Essa é mais uma das receitas do livro do Jamie na Itália. Segundo ele, o spaghetti tetrazzini também pode ser feito com peru, mas a receita dele é de frango. Na verdade é um macarrão de forno com frango e cogumelos. Eu usei frangos já prontos, mas você pode fazer de qualquer jeito. Vamos à … Read More
62. Mousse de limão “pseudochique”
A foto dessa receita definitivamente não foi feliz, mas eu juro que o prato ficou muito bom. E quanto ao nome eu explico: normalmente as pessoas costumam fazer mousse de limão misturando limão com leite condensado. Eu sei que fica gostosinho, mas isso não é mousse nem aqui nem na China. Tá certo que o … Read More
61. Molho de mostarda com queijo
Outro dia eu precisava incrementar um filé com alguma coisa (até porque o blog estava carente de posts reserva). Lembrei que no livro Revolução na Cozinha (que ainda não terminei) tinha vários molhos lindíssimos para colocar na carne, e foi a vez desse: molho de mostarda com queijo. Além disso, uma das etapas era flambar … Read More
60. Pasta All’Amatriciana
Essa receita é do Giallo Zafferano, que já virou a minha referência em comidas italianas. Como eu já expliquei antes, o Jamie não ‘molto forte’ em receitas italianas, porque ele inventa demais, e lá as comidas são muito simples, por isso eu procuro em fontes mais seguras. O site mostra até um video de como … Read More
59. Brownie
O Jamie Oliver que me perdoe, mas a ideia dele de colocar o Brownie em cima do papel manteiga não poderia dar mais errado. Não sei se o papel manteiga dele é especial, mas o meu gruda, se mexe, queima, enche a paciência, enfim: eu quase achei que o brownie tinha dado errado até eu … Read More
Manifesto Gastronômico
Hoje é dia de pedir encarecidamente que a o Kaiten Sushi Bar abra o seu coração (e o seu livrinho de receitas) e me conte como se faz a espuma de chocolate branco que ele serviu no Restaurant Week! Como eu falei sobre o post do Restaurant Week, essa foi A MELHOR sobremesa EVER do … Read More
58.Batata palha com alecrim
Um dia desses eu fiquei encarregada do acompanhamento de um estrogonofe. Para mim estrogonofe combina com arroz e batata palha, no máximo uma batata de forno ou outro derivado de batata, por isso, corri pro meu “delicious” (meu marcador de comidas gostosas garimpadas no site do Jamie) e procurei por essa batata palha, que eu … Read More
Mais livros na estante!
Quem acompanha o blog no Twitter sabe que eu criei uma lista de desejos, para o caso de alguém querer loucamente presentear o blog! Mas eu não resisti e me presenteei com dois dos livros para fazerem companhia aos Jamies da minha estante – que um dia vai ser tão grande e pesada como a estante … Read More
57. Massa com gorgonzola e alho poró
Inventar macarrões é a melhor coisa para jantares diferentes sem precisar de muito trabalho. Usando algumas coisinhas que você encontra na geladeira dá para fazer um monte de massa gostosa é rápida! Essa aí nós resolvemos fazer com gorgonzola… que acabou combinando com o alho poró… que acabou combinando com azeitonas… e por aí foi, … Read More
56. Filé de peixe com molho de tomate e alcaparras
Quem acompanha o blog sabe que eu não sou super fã de peixe. Em compensação, no dia que teve vatapá aqui em casa, eu preferi um peixinho diante daquele monte de camarão (que também não faz a minha cabeça). Fui correndo no site do Jamie procurando uma receita fácil e rápida de peixe e encontrei … Read More
55. Mac and Cheese
Não xinguem a cara feia do meu Mac ‘n Cheese! A receita é do Jamie e eu segui direitinho. Mac and Cheese é um prato tipicamente americano, nada saudável, geralmente nada bonito, mas muito gostoso. Eu já falei antes que as receitas italianas do Jamie não se parecem muito com as italianas originais. Pois bem: … Read More
54. “Pudding” de limão
Essa receita gerou controvérsias sobre o que era um “pudim” e o que era um “pudding”. Enquanto eu fazia, mãe e vó insistiam que aquilo nunca ia virar um pudim, e sim um bolinho, por isso, antes que vocês reclamem da mesma coisa, dêem uma olhada na receita do Jamie, para saber com que cara … Read More