Se você me chamou de “metida” com o mozzarella se prepare, lá vem o petit pois à la française! Que nada mais é do que ervilha com bacon! Mas vai dizer que não deu muito mais vontade de comer com o nome novo!? E, em minha defesa, eu devo dizer que não inventei isso! É … Read More
Queria muito dizer que eu vou parar de comprar livros de gastronomia. Mentira, não queria não! De qualquer forma, antes que os outros livros que eu comprei cheguem (OMG), deixa eu falar sobre esses lindinhos que estão aqui na minha estante! O primeiro se chama Aventuras com Chocolate, de Paul A. Young, da Editora Marco … Read More
O blog acaba de voltar de Santiago do Chile com novidades gastronômicas e um livro lindíssimo de “Tapas”, que eu coloco aqui assim que der! Além disso, dia 23 de dezembro o Raiz de Gengibre completou o seu primeiro aninho!!! Êeeee! E, de presente, ganhou um domínio novo! Update your bookmarks, folks! O novo endereço … Read More
Já deu para perceber que eu ando enrolada, né? Depois eu coloco a receita 110!!! Eu acho que as omeletes andam extremamente desvalorizadas. Elas viraram pratos “menores”, mesmo muita gente ainda errando no ponto! Menor seria se você fizer uma omelete só com ovo e ainda errar! O que me dizem de uma omelete de … Read More
Ok, eu sei que essa salada não tem nada demais e é super fácil de fazer, mas tem dias que nada combina mais com o seu prato principal! Alguns restaurantes resolvem inovar colocando alface e não sei mais o quê na salada caprese, mas ela é só isso mesmo! Tomate (que pode ser de vários … Read More
Ei, sem carinha feia antes de provar! Esse pão é simplesmente divino! Esse eu realmente não conhecia, fui provar pela primeira vez também na Brasserie Rosário, na cestinhas de pães da entrada e, depois que compramos a máquina, eu tinha que tentar! Ele fica ótimo com manteiga por cima. E, se você for pensar bem, … Read More
Ok, eu pulei a receita 106. Mas eu também já pulei a 104! Ou seja: bagunça total! Então eu vou postar logo esta aqui e, assim que eu terminar de escrever as outras duas eu posto também! O Raiz de Gengibre está entrando em uma vibe bem egoista para alguns de vocês. Mais egoista que … Read More
Esse fim de ano eu definitivamente gastei dinheiro com livros. Mas vocês presenciaram o estouro de promoções nos sites de livrarias? Foi absurdo! Em uma semana o livro que você acabou de comprar estava pela metade do preço! “A Cozinha Francesa”, de Veronique Cauvin, foi um dos meus “achados” na internet. Fui comprar outro livro … Read More
De todos os bolinhos da minha fase cupcake, esse aí definitivamente foi o que ganhou de goleada! Posso explicar o nome primeiro? Lá em Macaé tem um restaurante japonês muito bom que chama o seu makimono doce de chocolate com banana de “choconana”. Achei o nome foférrimo e roubei deliberadamente para os nossos cupcakes de … Read More
Ando na vibe cupcake! Aí não teve jeito, comecei a colecionar receitas e caçar a tal forma dos cupcakes. Peguei MUITAS receitas e resolvi começar com um de morango (por que eu quase não gosto de morango). Suamos bastante, algumas coisas deram errado, mas no fim deu certo! E hoje fazemos um monte de cups … Read More
No sábado, a única palestra que eu tinha me inscrito foi a da Roberta Sudbrack, do restaurante de mesmo nome. Mas consegui vaga para a seguinte também, da Prima Bruschetteria, o que foi uma boa coisa a se fazer – dica para os próximos: é melhor garantir a sua vaga naqueles mais concorridos (como o … Read More
Depois de sair da palestra sobre os “cebiches”, fui direto montar uma fila para a palestra seguinte, afinal, eu precisava sentar na frente, para conseguir tirar fotos, né? Mesmo que ainda faltasse quase uma hora para a palestra começar. Para variar, as duas primeiras fileiras estavam reservadas para pessoas mais importantes que eu. Esperei com … Read More
