Já estou no Patropi novamente, no calor e comendo feijão em vez de macaron. Já estou com saudades de Parrí, mas cheia de livrinhos novos e lindos e ainda com alguns posts para escrever! Hoje é o dia de mais dois restaurantes que valem a pena serem conhecidos. O primeiro é um bistrô simples, no … Read More
Paris: Café Bastille
Quem tem medo de steak tartare levanta a mão! Porque eu tenho medo de qualquer coisa de deveria ser cozida para matar as bactérias e não foi. Mas como não é todo dia que a gente está em Paris com o objetivo de comer, tive que vencer o meu medinho (que é diferente da minha relação … Read More
Paris: Atelier des Sens
Última semana e última aulinha de culinária! 🙁 O Atelier des Sens foi o último curso a ser visitado, com a aula de cupcakes! Mole, né, gente? Eu já fiz alguns cupcakes antes e já disse que não tem mistério. É um bolo pequeno com cobertura por cima. Embora eu já tenha tido alguns problemas … Read More
Paris: Mosquée de Paris
Este post é em homenagem à @marianamello, que indicou o restaurante de hoje! Na verdade, ela me mandou uma lista de coisas para fazer e restaurantes para visitar que, infelizmente, eu não vou ter tempo de fazer nem metade! Mas esse era um dos primeiros da lista e, na hora em que eu bati o … Read More
Paris: Les 2 Moulins e Le Papillon
Os dois cafés sobre os quais eu vou falar agora ficam em bairros diferentes e foram visitados em dias diferentes! Mas fazer o que se a ordem cronológica da viagem já foi toda modificada no blog mesmo!? Todo mundo que já foi a Paris deve ter ouvido falar do Les 2 Moulins, e muita gente … Read More
Paris: Atelier des Chefs
Gente, eu tive a minha aulinha de macaron na última segunda-feira!! Não é lindo? Foi no Atelier des Chefs, que é bem “comercialzinho”, no estilo Cordon Bleu, mas com turmas pequenas, como no Événements Culinaires, então fica em algum lugar aí no meio. A reserva, assim como os outros, foi feita pela internet, mas o … Read More
Paris: Fauchon e Ladurée
Acho que eu posso ter acabado a procura pelos macarons! Acho, porque vai saber onde mais eu vou encontrar, certo? Além do que eu ainda tenho uma aula só sobre eles na semana que vem! Essa semana eu fui ao Fauchon e ao Ladurée, os dois que faltavam para completar o quarteto de grifes “macaronísticas”. … Read More
Paris: Événements Culinaires
Continuando a minha peregrinação em busca de novidades gourmandes na cidade luz, sábado, 9 de abril, foi dia de aula de Cozinha Molecular na Événements Culinaires, escola do chef Alain Cirelli. Para quem ainda não ouviu falar, a cozinha molecular é bem polêmica, e usa produtos químicos, além de modos diferentes de cozinhar, para conseguir … Read More
Paris: Onde comprar material de cozinha
Estou ficando cada vez mais atrasada com esses posts. Acho que vai sobrar assunto para depois da volta ainda. Espero me lembrar de tudo! Continuando, então, o último post, saí do Café L’Imprimerie e fui passear pelas ruelas em volta. Eis que eu olho para placa e me deparo com a Rue Montmartre! E eu … Read More
Paris: Café L’Imprimerie
Ontem eu postei sobre a aula da Cordon Bleu ignorando completamente a ordem cronológica da viagem. Isso porque era mais importante que o resto. Hoje eu falo sobre o que aconteceu (de comida, claro) no mesmo dia, quarta-feira, 6 de abril, na hora do almoço. Estava sozinha novamente nesse dia, já que a minha aula … Read More
Paris: Cordon Bleu
Estava atrasada com o “querido diário” thing, e fui forçada a continuar. Sabe porque? Comi demais hoje, saí no sol, andei loucamente e voltei para casa passando mal. Como diria a @fernandvalles, pelo menos não foi na Pavuna. Então vou aproveitar para colocar em dia os posts que faltam. Por enquanto só a Cordon Bleu, … Read More
Paris: Bistrô de rua e Pierre Hermé
Vamos a mais um dia de comidas! Hoje eu estava pronta para explorar a cidade sozinha quando encontrei um grupo de brasileiros, uma holandesa e um coreano de outras turmas do curso e me convidei para almoçar! Perto da escola, que fica ao lado da Praça Victor Hugo, tem vários cafés e restaurantezinhos, mas é … Read More