Comi igual uma porca na Páscoa. Não sei porque alguém inventou que durante “a vida” a gente tem que comer moderadamente e durante os feriados a gente tem que se entupir como se não houvesse amanhã. Acordei com 200kg e não coube na blusa que eu comprei na semana passada! (é sério, gente… triste e … Read More
176. Brigadeiros de capuccino
Ainda estou em busca de brigadeiros que não sejam aqueles de festa, que contraem os músculos de trás da boca, por isso, aqui está mais um tópico para os malas reclamarem e as pessoas normais aproveitarem, porque, devo dizer, esse brigadeiro de capuccino ficou MA-RA. O café corta um pouco daquele doce absurdo do leite … Read More
175. Risotto de nozes com gorgonzola
Eu li em algum blog a frase “Quem faz um risotto, faz todos”, e acho que é a mais pura verdade. No entanto, é sempre bom seguir algumas combinações lindas e básicas para não misturar peixe, bacon, maracujá e chocolate no mesmo risotto. Outra coisa é que muita gente ainda acha que risotto é uma … Read More
174. Batatas Duquesa
Olha que puro fofismo dessas batatinhas! Outro dia teve uma promoção da Larousse e eu corri para comprar mais dois livrinhos para a coleção. Um deles era Escola de Cozinha, que é super didático, com passo a passo de um monte de técnicas de cozinha e… tem essas batatinhas lindas!! A receita é tão boba, … Read More
173. Ovos “en cocottes”
Se eu provoquei a sua ira dizendo que eu odeio brigadeiro de festa (seus lindos previsíveis!), pode ser que eu me redima dizendo que eu adoro ovos e não leio matérias sobre colesterol, porque eu não quero saber se ovo tá fazendo bem ou mal este mês (isso muda todo mês, né). Em salgados, em … Read More
172. Brigadeiro de biscoito (para quem não gosta de brigadeiro)
Eu não gosto de brigadeiro. Pronto. Falei. Tirei dois quilos dos meus ombros e fui julgada friamente pela sociedade em cinco palavras. Agora vocês acham que eu desdenho da comida brasileira, não sei apreciar o bom chocolate e furo bolas de encher em festas infantis. Sou o Grinch em pessoa. Só que não. Eu só … Read More
171. Couscous marroquino com legumes
A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada aqui no blog. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastronômicas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por três semanas. Um dia desses, durante um período muito longo no “acampamento” (que ainda não acabou), resolvi que … Read More
Encontro de Vinhos @ Real Astoria
Quinta-feira foi dia de Encontro de Vinhos no restaurante Real Astoria, com essa vista lindíssima, na beira da Praia de Botafogo! Rhyca and pheena, preparei o carão e fui lá conhecer os vinhos por nome e sobrenome. A entrada foi aberta ao público por R$60, mas, graças ao meu curso na ABS, eu ainda paguei … Read More
170. “Alhiolio” da Carol
Vocês já estão começando a ficar com medo de que esse negócio de foto do Instragr.am no post vire rotina e eu abandone as fotos da “câmera de verdade”, né? Mas isso faz parte das minhas “Comidas de Acampamento”, já que, além de não ter cozinha e ingredientes, às vezes eu não tenho câmera em … Read More
Na estante: “Tradição, conhecimento e prática dos vinhos”
A série “Na Estante” voltou! Depois eu ainda tenho que atualizar a estante, propriamente dita, que está uma bagunça, mas hoje eu trago um livro um mais didático que os outros. Já falei para alguns de vocês que eu estou aprendendo um pouco sobre o mundo dos vinhos (além de só beber, o que eu … Read More
169. Cupcake Romeu e Julieta
Eu descobri o “romeu e julieta” há muito pouco tempo. Primeiro porque eu não gostava de goiabada e segundo porque eu achava sacrilégio misturar queijo com qualquer outra coisa que não fosse vinho. Para vocês terem uma ideia, eu comi goiaba pela primeira vez em 2011. Foi memorável, público e nada legal (não estava madura). … Read More
O maravilhoso mundo das revistas gastronômicas digitais
Hoje não é dia de receita, bebê. Mas não chorem, porque eu vou dar dicas de ouro para quem acabou de comprar um tablet (ou rouba dos pais, dos filhos, dos primos, para dar uma olhadinha) e ainda não sabe transformar o seu brinquedinho novo em um harém gastronômico. Explico. Quem tem febre por revistas … Read More