Quem mora no Rio vai lembrar daquela cena de infância de passar pelo estacionamento do Shopping Rio Sul e, descendo, dar de cara com o Bavarian Nuts, uma barraquinha de vários tipos de “nuts” (como é o “genérico” de nuts em português?) caramelizadas. O cheiro era absurdo e era quase impossível passar por ela sem … Read More
Acho que já desisti de procurar receitas novas de muffins salgados. Aquela que eu fiz, de bacon e gorgonzola, deu tão certo no olhômetro, que agora eu uso a mesma com todas as outras variantes. Muffins salgados são ótimos petiscos para lanche com os amigos e ótima entrada para churrasco, principalmente quando tem menina no … Read More
Odeio quando uma receita dá errado. Mesmo quando ela dá “quase” certo e você sabe direitinho onde foi que saiu errado e jura que não vai acontecer da próxima vez, odeio quando uma receita dá errado. Odeio. Isto posto, vamos ver a tal da receita que me deu raivinha. Encontrei o bolo de pêssego em … Read More
Antes de dar a receita desses biscoitinhos lindos “de natal”, tem que ter um “senta que lá vem história” da Carol. Quando eu era pequena a gente ia sempre à Penedo (para quem não conhece, uma cidadezinha mínima e linda, perto do Rio, que só tem pousadas, restaurantes e a Casa do Papai Noel). A … Read More
Eu não tenho uma tendência muito grande a lembrar todos os ingredientes da receita na hora de cozinhar, o que faz com que alguns probleminhas apareçam no meu caminho. Além disso, o medo de deixar as coisas muito doces ou muito salgadas também atrapalham um pouco. Foi o que aconteceu com essas madeleines ao pesto … Read More
Gente, estou phyna e rhyca e ganho presentes baphônicos. Dá uma olhada nisso aqui! Compreendeu? É nada menos que uma caixa de macarons do Aquim, grife gourmet de chocolates e pâtisserie aqui do Rio. Para ter noção de “com quem você está falando”, o Aquim foi o responsável pelo chocolate com o desenho do Oscar … Read More
O post de hoje não tem receita! Mas sem choradeira! Hoje tem uma pequena entrevista com a Taís Reis, a Moça do Brigadeiro. Ela tem um blog super fofinho com receitas e coisas menininhas, e vende brigadeiros ótimos (já provei o de leite Ninho e o de chocolate, no encontro dos blogueiros de comida do … Read More
Essa receita é tão trabalhosa, que morri de preguiça de escrever, e por isso o blog ficou nessa lombeira, só. A receita é da vovó, e não é aquele nhoque massudo que você vai comer em rodízio de massa, não, bêibe, ele é de batata de verdade. Aproveitei que ela resolveu fazer lá em casa, … Read More
Desde que eu voltei da França falando desembestadamente de comida, já ouvi duas ou três pessoas dizendo que não gostavam de madeleines. Sinceramente, não tem o que não gostar nelas. Não porque elas sejam divinas, manjares, ou cheesecakes da vida, mas simplesmente porque elas são bolinhos pequenos em formatos fofos! Só isso! Qualquer um que … Read More
Adoro novidades. E enquanto metade do mundo blogueiro de comida vai falar mal das whoopie pies (já estou até vendo), dizer que são macarons que deram errado, bola da vez ou algo do tipo, eu fiquei doida para tentar desde a primeira vez que eu vi. São bolinhos fofinhos e pequenininhos, ótimos para festas e … Read More
Fala sério, esse risotto foi o crème de la crème dos risottos. Sério. Ele ficou absurdamente bom e foi feito no acampamento! Pouco ingredientes, poucos utensílios, super rápido e – oh my god – muito bom! Não foi por acaso que eu coloquei dois risottos juntos no blog, eles foram feitos exatamente nessa ordem, sem … Read More
Mais uma vez, vale lembrar que eu vivo acampada, por isso, quanto menos panela for preciso para fazer uma comida, melhor – isso porque eu só tenho uma panela e uma frigideira alta! Outro dia, pesquisando comidas que podiam ser feitas com poucos ingredientes e poucos instrumentos, me deparei com o risoto. Em cinco anos … Read More
