O Rio de Janeiro está cheio das atrações gastronômicas este ano, já perceberam? Além dos eventos tradicionais de vinhos, como o Wine Experience e o Encontro de Vinhos, temos ainda o Mondial de la Bière, o Wine and Food e, no fim de semana passado, tivemos o Beer Experience. Acho linda essa profusão de eventos … Read More
“Will write for food”, ou “Escrevo em troca de comida”, é uma frase que estava rolando na internet um tempo atrás. É irônica, mas incrivelmente verdadeira (aparentemente no mundo todo). Quem gosta de escrever e quer viver escrevendo às vezes se encontra em situações assim. Imagina então quem escreve sobre comida! São salários baixos, pouca … Read More
Perdão pelo trocadilho tosco do título, mas eu não estou aqui para falar sobre o encontro de vinhos. Quem me segue no Facebook ou Twitter pode já saber que eu estava procurando um clube de vinhos e/ou de cerveja para participar, aumentar o meu rol de rótulos preferidos e, simplesmente, relaxar em casa enquanto minhas … Read More
Canadá me lembra “maple”. Ou bordo, como diz a grafia brasileira. Mesmo sem saber exatamente o que é, todos se lembram da folha do bordo, que estampa a bandeira canadense, sempre que o país é mencionado. São as árvores vermelhas e amarelas em estradas intermináveis em meio a uma ou outra casinha de boneca e, … Read More
Se você segue o blog, sabe que eu entrei no mundo da cervejaria caseira e hoje produzo, com meu pai, meus próprios rótulos, sob o nome Garten Bier. A cerveja artesanal, que eu chamo “de verdade”, entrou nas nossas vidas desde então e eu parei de beber essas coisas que vendem em latinhas aos montes … Read More
“Voltei para rever os amigos”! Depois de vinte dias passeando pela terra dos Maple Syrups, é claro que eu tenho um milhão de novidades e fotos para compartilhar com vocês, mas o Rio não para e, no meu primeiro dia na cidade, já aconteceu o World Wine Experience, evento que eu adoro e que foi … Read More
Se você está lendo esse post entre 20 de agosto e 9 de setembro, significa que eu consegui escrever, incluir as fotos e agendar a publicação automática enquanto eu como mais um pouquinho nas terras (agora não mais geladas) do Canadá. Prometo trazer novidades gastronômicas, e sou legal o suficiente para não deixar o blog … Read More
Pessoas! Essa é a minha última semana antes das férias, o que significa que essa é a última receita por quase um mês, a não ser que eu consiga deixar algum post agendado de presente pra vocês, mas aí vai ser surpresa. Durante esse tempo, eu estarei provando comidinhas diferentes, visitando amigos e passeando por lugares nunca … Read More
Hoje não é dia de receita, mas de uma idéia. Quando eu não quero gastar tempo, panelas, paciência e tudo mais para fazer um jantar rápido e leve, eu faço couscous marroquino. Para isso, eu uso o que tiver em casa, sem me esquecer do tempero para couscous, que eu encontrei no supermercado do bairro … Read More
Buttermilk, heavy cream, crème fraîche, double cream, panna, natas. Quem gosta de livros e blogs de receitas gringas sofre. Isso porque enquanto a França tem uma baia inteira de cremes, dos mais diferentes pesos e formas, no Brasil você só encontra o creme de leite, o creme de leite que bate chantilly e o creme … Read More
Uma das coisas que eu sinto falta da Zona Sul do Rio é a entrega de comida tailandesa e indiana. Quando foi que a proliferação de deliveries italianos e japoneses não deixaram espaço para as demais comidas étnicas? Porque eu acho que comida indiana é muito mais “carregável” do que um sashimi, por exemplo. Acontece que … Read More
Weeeeee are the champions, my frieeeeeeeend…. And weeeeee’ll keep on fighting, ’till the eeeeeeend…! Tá, eu sei que eu fiquei obcecada com essa história de bolo de caneca, mas eu precisava muito encontrar uma comfort recipe para os meus dias de formiga! Eu não queria aquela absurdamente fácil, porque eu já me conformei que ela não … Read More
