De todos os bolinhos da minha fase cupcake, esse aí definitivamente foi o que ganhou de goleada! Posso explicar o nome primeiro? Lá em Macaé tem um restaurante japonês muito bom que chama o seu makimono doce de chocolate com banana de “choconana”. Achei o nome foférrimo e roubei deliberadamente para os nossos cupcakes de … Read More
Ouça o que o Gengibre está dizendo: esse verão é das sangrias! Sim, aquela bebida que os seus pais faziam muitos e muitos anos atrás está voltando com tudo! Já voltou lá fora, no verão de julho (o verão deles, beim) e por isso deve chegar aqui no nosso verão, em dezembro! Se antecipando à … Read More
Cem! Já foram C-E-M receitas desde que eu comecei a dar uma de mestre cuca desastrada em casa, no dia 23 de dezembro (sim, a gente não respeita o papai noel)! E a centésima receita tinha que ser nossa, e não mais uma cópia de blogs ou do Jamie. Totalmente Raiz de Gengibre! Esses enroladinhos foram … Read More
Essa torta, na verdade, não é novidade, é mais uma ideia! Essa eu copiei da @andreaprezzi, que não tem blog e por isso eu poderia roubar sem remorso, mas, como eu sou muito legal, dou crédito pela ideia. Quando eu postei a torta simples de maçã ela falou: “Gostei, vou tentar fazer com banana”. Não … Read More
Já vi essa combinação várias vezes em blogs e livros e culinárias, mas ainda não tinha provado. Por isso foi mais difícil saber o que fazer com as malditas peras, já que eu nunca comi esse risotto antes. Não ficou lindão, mas ficou muito gostoso. E como o pessoal de casa ainda está aprendendo a … Read More
O post de hoje não é bem uma receita, é mais uma ideia. Como eu já falei antes, não tenho muita paciência para petiscos, embora eu adore comê-los. Outro dia, passeando no mercadinho fura-olho do Humaitá, encontrei esses vol au vents prontinhos! São como forminhas de massa folhada prontas para você rechear com o que … Read More
Tá, isso provavelmente não é uma “torta suíça”. Os suíços nem devem fazer essa torta e nem iam gostar muito que eu definisse isso como torta deles. Anyway, “há muito tempo atrás, numa terra distante”, quando eu fiz intercâmbio, era isso que a minha família fazia toda semana. Na verdade, quase todos os dias. Às … Read More
Já falei antes que o salmão é o crème de la crème do fundo do mar e que alho poró é o verde chique que não tem gosto de verde. Por isso, assim que vi essa receita percebi que ela teria um quórum enorme lá em casa: chiquérrima, gostosa e super leve. Leve se você … Read More
Não encontro massa folhada em Macaé. Tenho certeza que tem, mas não encontro e pronto. Por isso, um dia desses comprei no Rio e fui até Macaé levando massa para fazer uns testes. Essa ideia, que eu tirei do blog lusitano Tertúlia de Sabores, é simplesmente genial de tão rápida e fácil de fazer. Acho … Read More
Continuando a linha “comidas que eu ‘peguei emprestado’ dos blogs coleguinhas, essa é do Technicolor Kitchen, da Patrícia Scarpin. Deu super certo e acho que valeu a pena ter tentado, mas não é a melhor torta de banana que eu já comi na vida. Acho que faltaram os pedacinhos da banana. Da próxima vez eu … Read More
Tenho uma boa e uma má notícia para vocês. A boa é que esses bolinhos, inspirados da receita da Cinara’s Place, são UM ACHADO. Ficaram ótimos e recomendo muito! A ruim é que ele foi inspirado no blog da Cinara, mas foi feito de olhômetro. Isso porque a massa dela não deu muito certo comigo, … Read More
Adoro receitas simples e rápidas. E essa torta que eu tirei do blog Mixirica é tão simples e rápida quanto aquela de maçã que eu fiz algum tempo atrás. Claro que a gente sempre muda uma coisinha ou outra. Essa torta é pequenininha, por isso use uma forma pequena também, de uns 20 cm. Vamos … Read More
