Já falei que eu amo bacalhau? E que ele, junto com o salmão, pertencem a uma casta superior do fundo do mar? Isto posto, senta que lá vem a história de hoje. Em Portugal, em 2007, nós quase conseguimos 15 dias de puro bacalhau com vinho em todas as refeições. Provamos um zilhão de tipos … Read More
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133. Aspargos com molho hollandaise
Eu não sei porque eu inventei que ia gostar de aspargos. Acho que foi porque eu descobri que eles são difíceis de encontrar (a não ser naquela versão branquela enlatada). Só sei que eles são bonitos, eu inventei que ia gostar e pronto! Mas, fora os pastéis de aspargos com queijo Brie do Bar do … Read More
132. Cupcake faça-fácil
No mês passado, estava tentando conseguir fazer uma cobertura decente de cupcake. Mas o que eu queria mesmo era fazer a cobertura, pouco me importava como ia sair o bolo e, definitivamente, estava sem qualquer paciência para fazer bolo! Então eu comprei aquelas misturebas Dona Benta de fazer bolo, sabe? E resolvi testar para dizer … Read More
131. Suflê de batatas
Ok, pode estar um pouco tarde para você fazer para a sua mãe hoje, mas, se vocês almoçam tarde aos domingos, ainda é uma ideia! Infelizmente eu estou longe da minha mamãe, e só vou vê-la daqui a duas semanas, por isso a cozinha ficou nas mãos da figura masculina – e isso sempre termina … Read More
130. Mousse de chocolate gordo
Não é o primeiro mousse de chocolate que eu coloco aqui. O primeiro foi o da mamãe, receita que não é nada light também. Mas das duas uma: ou você come mousse de chocolate e é feliz, ou você fica light e desesperada durante as tardes de domingo. Concordo que você não precisa também fazer … Read More
129. Cheesecake de Limão
Habemus cheesecake! Quem segue o blog desde o comecinho lembra que eu me aventurei no mundo da cheesecake bem no começo, mais ou menos entre o “pão na chapa” e o “ovo mexido”, ou seja: cedo demais. Além disso, usei uma receita do Jamie que não tinha sido aprovada (não ia no forno! e por … Read More
127. Carne Moída Wellington
O Jamie está de volta ao blog, pessoal! E não só qualquer Jamie, mas uma receita do “Revolução na Cozinha”, o livro que deu origem ao blog e que já foi responsável por vários posts – veja aqui a lista completa das receitas testadas dele. Essa aí é uma variação das carnes moídas dele, que … Read More
126. Salada agridoce de pepinos
Começo este post confessando que eu só provei esse prato porque era extremamente necessário, senão eu não poderia colocar no blog, certo? Mas pepino não é a minha praia não, então eu vou precisar de algumas aulinhas antes de começar a comer o meu próprio prato! Esse aí foi ensinado mais uma vez pela minha … Read More
125. Bacalhau ao Zé do Pipo
Eu a-m-o bacalhau. Acho que ele, junto com o salmão, não faz parte do mesmo mundo dos outros reles peixes do mar, talvez a truta entre nesse grupo restrito também, mas eles são o crème de la crème do fundo do mar! O Bacalhau ao Zé do Pipo é o mais comum lá em casa, … Read More
124. Pizza de massa folhada
Mais uma vez, o post de hoje não é uma receita, é só uma ideia. Foi minha mãe quem viu isso em algum lugar (blog, revista, TV…?), mas não lembro onde, e nos ajudou em um momento de desespero do tipo “o que vamos comer hoje?”. Claro que não é uma super pizza da Pizza … Read More
123. Delícia de Capuccino
A Delícia de Capuccino foi a primeira receita que eu testei do livro Larousse da Cozinha Italiana – aquele que eu comprei em uma mega promoção e que depois virou uma promoção maior ainda! Simplesmente amo quando a receita dá certo, porque é terrível quando você compra um livro e a receita não tem a … Read More
122. Waffles
Eu sei, eu estou toda atrasada! Fiquei um tempão sem cozinhar nem postar e, para vocês terem uma ideia, esta receita foi outra feita no Ano Novo! Mas, como ela é atemporal e “tudo de boa”, vou colocar assim mesmo! Juro que eu tiro o atraso! Ps.: Agora eu preciso de receitas fáceis e que … Read More