Ouça o que o Gengibre está dizendo: esse verão é das sangrias! Sim, aquela bebida que os seus pais faziam muitos e muitos anos atrás está voltando com tudo! Já voltou lá fora, no verão de julho (o verão deles, beim) e por isso deve chegar aqui no nosso verão, em dezembro! Se antecipando à … Read More
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99. Torta simples de banana
Essa torta, na verdade, não é novidade, é mais uma ideia! Essa eu copiei da @andreaprezzi, que não tem blog e por isso eu poderia roubar sem remorso, mas, como eu sou muito legal, dou crédito pela ideia. Quando eu postei a torta simples de maçã ela falou: “Gostei, vou tentar fazer com banana”. Não … Read More
104. Risotto de gorgonzola com pera
Já vi essa combinação várias vezes em blogs e livros e culinárias, mas ainda não tinha provado. Por isso foi mais difícil saber o que fazer com as malditas peras, já que eu nunca comi esse risotto antes. Não ficou lindão, mas ficou muito gostoso. E como o pessoal de casa ainda está aprendendo a … Read More
96. Quiche de salmão defumado e alho poró
Já falei antes que o salmão é o crème de la crème do fundo do mar e que alho poró é o verde chique que não tem gosto de verde. Por isso, assim que vi essa receita percebi que ela teria um quórum enorme lá em casa: chiquérrima, gostosa e super leve. Leve se você … Read More
95. Petisco de massa folhada
Não encontro massa folhada em Macaé. Tenho certeza que tem, mas não encontro e pronto. Por isso, um dia desses comprei no Rio e fui até Macaé levando massa para fazer uns testes. Essa ideia, que eu tirei do blog lusitano Tertúlia de Sabores, é simplesmente genial de tão rápida e fácil de fazer. Acho … Read More
94. Torta de banana
Continuando a linha “comidas que eu ‘peguei emprestado’ dos blogs coleguinhas, essa é do Technicolor Kitchen, da Patrícia Scarpin. Deu super certo e acho que valeu a pena ter tentado, mas não é a melhor torta de banana que eu já comi na vida. Acho que faltaram os pedacinhos da banana. Da próxima vez eu … Read More
92. Torta simples de pera
Adoro receitas simples e rápidas. E essa torta que eu tirei do blog Mixirica é tão simples e rápida quanto aquela de maçã que eu fiz algum tempo atrás. Claro que a gente sempre muda uma coisinha ou outra. Essa torta é pequenininha, por isso use uma forma pequena também, de uns 20 cm. Vamos … Read More
91. Panna Cotta com morangos
Para não mudar de assunto, vamos a mais uma receita que eu “peguei emprestada” dos meus blogs preferidos. Essa, a panna cotta com morangos macerados, é da Gourmandise. Panna Cotta, em italiano, significa nata cozida, e é mais ou menos isso que a receita é, ou seja, uma sobremesa super leve, com gosto de gelatina … Read More
90. Massa com molho de azeitonas
Me viciei em blogs de culinária. FATO. Essa receita ótima é de mais um dos blogs que me acompanham no Google Reader (você pode conferir a lista nos links), o Sabor Sonoro. É um pouco forte para quem não está acostumado com temperos (afinal, é feito SÓ de temperos!) e confesso que fiquei um pouco … Read More
89. Batata Rosti
Essa receita poderia ter dado terrivelmente errado. Mas por sorte (muita sorte) não deu, além de ter ficado muito mais fácil de fazer. Explico: eu simplesmente ignorei a frase “leve as batatas ao fogo”. Nada de batatas ao fogo… ignorei que elas deviam ser cozidas e só li essa parte quando elas já estavam da … Read More
88. Crumbles de morangos
Os blogs de comida estão (estavam) investindo pesado no morango, já que está na época. Na verdade estava… Porque na hora em que este post entrar no site (novamente…), provavelmente já vai ter acabado a época da minha fruta preferida. Não perdi o bonde, essa é mais uma receita da série “época de morango”, que … Read More
87. Bacalhau Incrostato
Essa foi mais uma invenção nossa em um dia de “o que nós vamos fazer com esse bacalhau”, tipo o dia da Brocolhoada. Infelizmente, dessa vez eu não tive uma ideia tão brilhante de nome. Na verdade, ele foi baseado em um que nós comemos em Lisboa, que estava SIMPLESMENTE di-vi-no. Mas aquele devia ser … Read More