Feliz ano novo, gente gourmet! Estou super atrasada com os posts – só pra variar – e ainda não é dessa vez que vocês vão ver as minhas receitas de fim de ano! Maaaaas, quem quiser dar uma expiada pode sempre recorrer ao Flickr! A receita de hoje foi feita no mesmo dia dos lagostins. … Read More
Antes de começar a explicar a receita de hoje, faz uma pausa aqui comigo: O lagostim cru é “QUE NEM” um sushi de salmão ou é impressão minha? É plágio? É inspirado em fatos reais? É cosplay? É adaptação? Pode isso, produção? Continuando. Um dia desses foi dia de vatapá. No mesmo dia, quando pai … Read More
Estou atrasada! Estou mesmo. Falei que ia voltar, fiz a maior cena e me atrasei para caramba. Mas quer saber? Eu tenho uma ótima desculpa: eu perdi a receita 158! Foi para outra câmera, anotei em algum papel, sei lá, só sei que perdi e fiquei esse tempo todo pensando se ia inventar outra para … Read More
Quem mora no Rio vai lembrar daquela cena de infância de passar pelo estacionamento do Shopping Rio Sul e, descendo, dar de cara com o Bavarian Nuts, uma barraquinha de vários tipos de “nuts” (como é o “genérico” de nuts em português?) caramelizadas. O cheiro era absurdo e era quase impossível passar por ela sem … Read More
Odeio quando uma receita dá errado. Mesmo quando ela dá “quase” certo e você sabe direitinho onde foi que saiu errado e jura que não vai acontecer da próxima vez, odeio quando uma receita dá errado. Odeio. Isto posto, vamos ver a tal da receita que me deu raivinha. Encontrei o bolo de pêssego em … Read More
Antes de dar a receita desses biscoitinhos lindos “de natal”, tem que ter um “senta que lá vem história” da Carol. Quando eu era pequena a gente ia sempre à Penedo (para quem não conhece, uma cidadezinha mínima e linda, perto do Rio, que só tem pousadas, restaurantes e a Casa do Papai Noel). A … Read More
Eu não tenho uma tendência muito grande a lembrar todos os ingredientes da receita na hora de cozinhar, o que faz com que alguns probleminhas apareçam no meu caminho. Além disso, o medo de deixar as coisas muito doces ou muito salgadas também atrapalham um pouco. Foi o que aconteceu com essas madeleines ao pesto … Read More
Essa receita é tão trabalhosa, que morri de preguiça de escrever, e por isso o blog ficou nessa lombeira, só. A receita é da vovó, e não é aquele nhoque massudo que você vai comer em rodízio de massa, não, bêibe, ele é de batata de verdade. Aproveitei que ela resolveu fazer lá em casa, … Read More
Desde que eu voltei da França falando desembestadamente de comida, já ouvi duas ou três pessoas dizendo que não gostavam de madeleines. Sinceramente, não tem o que não gostar nelas. Não porque elas sejam divinas, manjares, ou cheesecakes da vida, mas simplesmente porque elas são bolinhos pequenos em formatos fofos! Só isso! Qualquer um que … Read More
Fala sério, esse risotto foi o crème de la crème dos risottos. Sério. Ele ficou absurdamente bom e foi feito no acampamento! Pouco ingredientes, poucos utensílios, super rápido e – oh my god – muito bom! Não foi por acaso que eu coloquei dois risottos juntos no blog, eles foram feitos exatamente nessa ordem, sem … Read More
Mais uma vez, vale lembrar que eu vivo acampada, por isso, quanto menos panela for preciso para fazer uma comida, melhor – isso porque eu só tenho uma panela e uma frigideira alta! Outro dia, pesquisando comidas que podiam ser feitas com poucos ingredientes e poucos instrumentos, me deparei com o risoto. Em cinco anos … Read More
Tem coisas que eu simplesmente preciso aprender a cozinhar, senão eu não vou sossegar. Os lemon curds dos blogs alheios me vigiam toda vez que eu passo por eles na internet. Queridos, eu juro que vou aprender a fazer vocês, seu lindos, mas ainda não foi dessa vez. Para quem ainda não foi picado pelo … Read More
