Eu li em algum blog a frase “Quem faz um risotto, faz todos”, e acho que é a mais pura verdade. No entanto, é sempre bom seguir algumas combinações lindas e básicas para não misturar peixe, bacon, maracujá e chocolate no mesmo risotto. Outra coisa é que muita gente ainda acha que risotto é uma … Read More
Showing all posts in Receitas
174. Batatas Duquesa
Olha que puro fofismo dessas batatinhas! Outro dia teve uma promoção da Larousse e eu corri para comprar mais dois livrinhos para a coleção. Um deles era Escola de Cozinha, que é super didático, com passo a passo de um monte de técnicas de cozinha e… tem essas batatinhas lindas!! A receita é tão boba, … Read More
173. Ovos “en cocottes”
Se eu provoquei a sua ira dizendo que eu odeio brigadeiro de festa (seus lindos previsíveis!), pode ser que eu me redima dizendo que eu adoro ovos e não leio matérias sobre colesterol, porque eu não quero saber se ovo tá fazendo bem ou mal este mês (isso muda todo mês, né). Em salgados, em … Read More
172. Brigadeiro de biscoito (para quem não gosta de brigadeiro)
Eu não gosto de brigadeiro. Pronto. Falei. Tirei dois quilos dos meus ombros e fui julgada friamente pela sociedade em cinco palavras. Agora vocês acham que eu desdenho da comida brasileira, não sei apreciar o bom chocolate e furo bolas de encher em festas infantis. Sou o Grinch em pessoa. Só que não. Eu só … Read More
171. Couscous marroquino com legumes
A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada aqui no blog. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastronômicas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por três semanas. Um dia desses, durante um período muito longo no “acampamento” (que ainda não acabou), resolvi que … Read More
170. “Alhiolio” da Carol
Vocês já estão começando a ficar com medo de que esse negócio de foto do Instragr.am no post vire rotina e eu abandone as fotos da “câmera de verdade”, né? Mas isso faz parte das minhas “Comidas de Acampamento”, já que, além de não ter cozinha e ingredientes, às vezes eu não tenho câmera em … Read More
169. Cupcake Romeu e Julieta
Eu descobri o “romeu e julieta” há muito pouco tempo. Primeiro porque eu não gostava de goiabada e segundo porque eu achava sacrilégio misturar queijo com qualquer outra coisa que não fosse vinho. Para vocês terem uma ideia, eu comi goiaba pela primeira vez em 2011. Foi memorável, público e nada legal (não estava madura). … Read More
168. Cheesecake com pâte sablée
Cheesecake é simplesmente a melhor sobremesa do mundo inteiro para mim. Não sei quem foi o lymdo que inventou de misturar queijo com açúcar, mas eu caso hoje com ele! Dá pra fazer com um bilhão de coberturas e todas elas ficam maravilhosas. Além disso, cada um tem a sua receita de cheesecake e eu … Read More
167. Bomba Inglesa
Imagina a foto acima com uma calda de chocolate derretida. Agora faz de conta que está assim, ok? Porque o chocolate que ia ser usado para isso eu usei para fazer as madeleines de chocolate! Aí, faltou! Essa bomba inglesa foi adaptada pela mamãe do programa do Jamie Oliver de Natal. Pronto, contaminei a família … Read More
166. Verrine de Maracujá e Cream Cheese
Assim que você parar de invejar todas as pessoas que passaram o Natal comigo, corre pra receita, porque essa aí valeu a pena, hein!? Assim que eu comprei meu iPad lindão, corri para baixar todos os aplicativos possíveis de receitinhas gostosas e fáceis. Essa receita aí veio diretamente do app do M de Mulher. E … Read More
165. Madeleines de Chocolate com Laranja
Mes chères! Hoje é dia de Paris, bebê! Outro dia eu estava com vontade de fazer qualquer docinho fácil e encontrei meia barra de chocolate meio amargo dando mole no balcão (depois eu descobri que ela estava guardada para outra receita, mas que estava dando mole, estava!). A madeleine é uma das sobremesas mais fáceis … Read More
164. Batata recheada da Nigella
Tá, já entendi que vocês não são muito do #teamvatapá, mas quem não curtir a dica de hoje é mulher do padre: Você faz coloca a batata no forno, corta, se queima igual o cão, coloca um recheio no meio, volta pro forno, come, se queima de novo e… reclama que o recheio ficou ótimo, … Read More