Tiramisù significa algo como “me joga para cima”, provavelmente pelas características energéticas do café e das características nhammynhammyéticas dessa sobremesa maravilhosa. Antes da cheesecake chegar na minha vida, só o tiramisù me fazia feliz. Quando fiz intercâmbio, no ensino médio, a nonna fazia um tiramisù ai lamponi (tiramisù com framboesas) ma-ra-vi-lho-so, mas eu voltei sem pedir a … Read More
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187. Batatas ao murro
Fala sério. Se comida portuguesa já é tudo de bom nesse mundo, o nome delas são ainda mais divertidos. Batatas aos murros é quando você faz a batata e dá um murro nela, ô, raios! Aqui em casa a gente já é fã de batata, então, quando falta um acompanhamento, a gente vai direto nas … Read More
183. Bacalhau de páscoa Joseph du Pipô
Hoje tem post atrasado? Tem sim, senhor! Sim, nós somos daqueles que fazem bacalhau no domingo de Páscoa. Não na sexta, mas no domingo. No sábado anterior a esta Páscoa, no entanto, estávamos assistindo ao programa novo do Jamie <3 Oliver, aquele em que ele faz um almoço inteiro (incluindo sobremesa) em meia hora. No … Read More
181. Zopf (ou trança de pão)
Acho que pão é uma das comidas mais gratificantes de se fazer. Porque depois que fica pronto, fica quentinho, a manteiga derrete, (normalmente) dá tudo (relativamente) certo, as pessoas ficam felizes e ninguém deixa de comer. Porque é pão! Trança de pão então ainda tem o adicional de ser lindíssima e ficar com cara de … Read More
178. Cenouras in cartoccio no vinho branco
No mesmo dia das patatas bravas eu resolvi fazer cenoura. Eu devia estar com muita fome nesse dia, mas deu vontade de testar essa cenoura. Testar não é bem o termo, já que em 2010 eu fiz uma muito parecida. As duas são do Jamie Oliver (voltando às raízes! – com o perdão do trocadilho), … Read More
177. “Patatas bravas”
Comi igual uma porca na Páscoa. Não sei porque alguém inventou que durante “a vida” a gente tem que comer moderadamente e durante os feriados a gente tem que se entupir como se não houvesse amanhã. Acordei com 200kg e não coube na blusa que eu comprei na semana passada! (é sério, gente… triste e … Read More
176. Brigadeiros de capuccino
Ainda estou em busca de brigadeiros que não sejam aqueles de festa, que contraem os músculos de trás da boca, por isso, aqui está mais um tópico para os malas reclamarem e as pessoas normais aproveitarem, porque, devo dizer, esse brigadeiro de capuccino ficou MA-RA. O café corta um pouco daquele doce absurdo do leite … Read More
174. Batatas Duquesa
Olha que puro fofismo dessas batatinhas! Outro dia teve uma promoção da Larousse e eu corri para comprar mais dois livrinhos para a coleção. Um deles era Escola de Cozinha, que é super didático, com passo a passo de um monte de técnicas de cozinha e… tem essas batatinhas lindas!! A receita é tão boba, … Read More
173. Ovos “en cocottes”
Se eu provoquei a sua ira dizendo que eu odeio brigadeiro de festa (seus lindos previsíveis!), pode ser que eu me redima dizendo que eu adoro ovos e não leio matérias sobre colesterol, porque eu não quero saber se ovo tá fazendo bem ou mal este mês (isso muda todo mês, né). Em salgados, em … Read More
166. Verrine de Maracujá e Cream Cheese
Assim que você parar de invejar todas as pessoas que passaram o Natal comigo, corre pra receita, porque essa aí valeu a pena, hein!? Assim que eu comprei meu iPad lindão, corri para baixar todos os aplicativos possíveis de receitinhas gostosas e fáceis. Essa receita aí veio diretamente do app do M de Mulher. E … Read More
165. Madeleines de Chocolate com Laranja
Mes chères! Hoje é dia de Paris, bebê! Outro dia eu estava com vontade de fazer qualquer docinho fácil e encontrei meia barra de chocolate meio amargo dando mole no balcão (depois eu descobri que ela estava guardada para outra receita, mas que estava dando mole, estava!). A madeleine é uma das sobremesas mais fáceis … Read More
159. Torta rústica de morango
Estou atrasada! Estou mesmo. Falei que ia voltar, fiz a maior cena e me atrasei para caramba. Mas quer saber? Eu tenho uma ótima desculpa: eu perdi a receita 158! Foi para outra câmera, anotei em algum papel, sei lá, só sei que perdi e fiquei esse tempo todo pensando se ia inventar outra para … Read More