Adoro receitas simples e rápidas. E essa torta que eu tirei do blog Mixirica é tão simples e rápida quanto aquela de maçã que eu fiz algum tempo atrás. Claro que a gente sempre muda uma coisinha ou outra. Essa torta é pequenininha, por isso use uma forma pequena também, de uns 20 cm. Vamos … Read More
91. Panna Cotta com morangos
Para não mudar de assunto, vamos a mais uma receita que eu “peguei emprestada” dos meus blogs preferidos. Essa, a panna cotta com morangos macerados, é da Gourmandise. Panna Cotta, em italiano, significa nata cozida, e é mais ou menos isso que a receita é, ou seja, uma sobremesa super leve, com gosto de gelatina … Read More
90. Massa com molho de azeitonas
Me viciei em blogs de culinária. FATO. Essa receita ótima é de mais um dos blogs que me acompanham no Google Reader (você pode conferir a lista nos links), o Sabor Sonoro. É um pouco forte para quem não está acostumado com temperos (afinal, é feito SÓ de temperos!) e confesso que fiquei um pouco … Read More
Raiz de Gengibre no 2º turno do TOP Blog 2010!
Não teve ajuda dos votos da Marina Silva, mas o Raiz de Gengibre também foi para segundo turno! O blog passou para a segunda fase do TOP Blog 2010 na categoria Variedades, graças aos votos dos coleguinhas, alguns de livre e espontânea vontade e outros por livre e espontânea pressão psicológica, não importa, o que … Read More
Raiz de Gengibre no Meia Hora!
No dia 3 de outubro o Raiz de Gengibre foi tema de uma matéria do jornal Meia Hora, autor de manchetes impagáveis que alegram (ou não) as nossas bancas diariamente! Dá uma olhada aqui!
89. Batata Rosti
Essa receita poderia ter dado terrivelmente errado. Mas por sorte (muita sorte) não deu, além de ter ficado muito mais fácil de fazer. Explico: eu simplesmente ignorei a frase “leve as batatas ao fogo”. Nada de batatas ao fogo… ignorei que elas deviam ser cozidas e só li essa parte quando elas já estavam da … Read More
Dicas no Rio: Vintage Cupcakes
Sem querer fazer mais propaganda gratuita, mas já fazendo. Eu ando meio na vibe cupcake (até já ensaiei as minhas receitas – vocês podem ter um sneak peek no Flickr enquanto o post não entra), então antes de tentar os meus, cacei inspiração em outras lojas. A primeira foi a Besi, que eu mencionei em … Read More
88. Crumbles de morangos
Os blogs de comida estão (estavam) investindo pesado no morango, já que está na época. Na verdade estava… Porque na hora em que este post entrar no site (novamente…), provavelmente já vai ter acabado a época da minha fruta preferida. Não perdi o bonde, essa é mais uma receita da série “época de morango”, que … Read More
87. Bacalhau Incrostato
Essa foi mais uma invenção nossa em um dia de “o que nós vamos fazer com esse bacalhau”, tipo o dia da Brocolhoada. Infelizmente, dessa vez eu não tive uma ideia tão brilhante de nome. Na verdade, ele foi baseado em um que nós comemos em Lisboa, que estava SIMPLESMENTE di-vi-no. Mas aquele devia ser … Read More
86. Geleia de morango
É época de morango! Quero dizer… ERA época de morango quando eu fiz essa receita, como eu não sei quando eu vou resolver postar, então provavelmente não é mais. Eu simplesmente AMO morangos, por isso, a época em que eles estão mais bonitos e mais baratos é a melhor. Também AMO geleias caseiras, que são … Read More
Dicas gourmet no Rio – Besi Centro
UPDATE: Gente, fiquei sabendo que a Besi fechou, tanto no Centro quanto na Barra! Que triste fim! Você tem alguma dica parecida? Um dia desses encontrei um cantinho no Centro do Rio que é tudibom, por isso eu não podia deixar de falar dele. Da última vez que fui, tirei umas fotos pelo celular, por … Read More
85. Sorbetto de maçã
Ao contrário do “sorvete”, que tem o leite como base, o sorbetto, como chamam os italianos, ou o sorbet, como chamam os franceses, é bem mais leve, porque só leva água. Além disso, é mais fácil de fazer, porque você não precisa de uma máquina de fazer sorvetes.