Começo este post confessando que eu só provei esse prato porque era extremamente necessário, senão eu não poderia colocar no blog, certo? Mas pepino não é a minha praia não, então eu vou precisar de algumas aulinhas antes de começar a comer o meu próprio prato! Esse aí foi ensinado mais uma vez pela minha … Read More
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120. Pastinha de cenoura e gorgonzola
Outro dia nós compramos pastinha de menos e torradinhas demais. Todo mundo atacou, as pastinhas foram embora e a gente ficou com aquele gosto de “e aí? acabou? onde tem mais?”. Aí eu lembrei que eu tenho um processador baby que só serve mesmo para fazer coisas pequenininhas. Então a pastinha que substituiu a da … Read More
115. Salada de arroz do Jamie
Vocês que estavam com saudades do Jamie e temendo que eu tivesse abandonado o mestre, fear no more, essa receita veio do livro que deu origem ao blog (e o melhor livro dele, na minha opinião), Revolução na Cozinha. Devo explicar os “poréns” dessa receita. Primeiro, faltou verde. Sim, porque a salada dele tem muito … Read More
113. “Petit pois à française”… Ou, ervilhas!
Se você me chamou de “metida” com o mozzarella se prepare, lá vem o petit pois à la française! Que nada mais é do que ervilha com bacon! Mas vai dizer que não deu muito mais vontade de comer com o nome novo!? E, em minha defesa, eu devo dizer que não inventei isso! É … Read More
111. Omelete de tomate seco com gorgonzola
Já deu para perceber que eu ando enrolada, né? Depois eu coloco a receita 110!!! Eu acho que as omeletes andam extremamente desvalorizadas. Elas viraram pratos “menores”, mesmo muita gente ainda errando no ponto! Menor seria se você fizer uma omelete só com ovo e ainda errar! O que me dizem de uma omelete de … Read More
109. Salada Caprese
Ok, eu sei que essa salada não tem nada demais e é super fácil de fazer, mas tem dias que nada combina mais com o seu prato principal! Alguns restaurantes resolvem inovar colocando alface e não sei mais o quê na salada caprese, mas ela é só isso mesmo! Tomate (que pode ser de vários … Read More
100. Enroladinhos orientais de massa folhada
Cem! Já foram C-E-M receitas desde que eu comecei a dar uma de mestre cuca desastrada em casa, no dia 23 de dezembro (sim, a gente não respeita o papai noel)! E a centésima receita tinha que ser nossa, e não mais uma cópia de blogs ou do Jamie. Totalmente Raiz de Gengibre! Esses enroladinhos foram … Read More
96. Quiche de salmão defumado e alho poró
Já falei antes que o salmão é o crème de la crème do fundo do mar e que alho poró é o verde chique que não tem gosto de verde. Por isso, assim que vi essa receita percebi que ela teria um quórum enorme lá em casa: chiquérrima, gostosa e super leve. Leve se você … Read More
93. Muffin de Gorgonzola e Bacon
Tenho uma boa e uma má notícia para vocês. A boa é que esses bolinhos, inspirados da receita da Cinara’s Place, são UM ACHADO. Ficaram ótimos e recomendo muito! A ruim é que ele foi inspirado no blog da Cinara, mas foi feito de olhômetro. Isso porque a massa dela não deu muito certo comigo, … Read More
89. Batata Rosti
Essa receita poderia ter dado terrivelmente errado. Mas por sorte (muita sorte) não deu, além de ter ficado muito mais fácil de fazer. Explico: eu simplesmente ignorei a frase “leve as batatas ao fogo”. Nada de batatas ao fogo… ignorei que elas deviam ser cozidas e só li essa parte quando elas já estavam da … Read More
82. Quiche Lorraine
A quiche Lorraine é umas das melhores invenções gastronômicas da França. Afinal, alguma coisa que mistura queijo, bacon e massa, não tem como dar errado. Essa receita eu encontrei passeando pelo RSS do Dadivosa, outro blog brasileiro que eu sigo. A massa é super simples: 210g de farinha de trigo, sal, 140g de manteiga e … Read More
81. Tomates recheados com gorgonzola
Como eu já disse no post anterior, estou caçando “inspirações” nos blogs coleguinhas, que eu sigo o RSS e guardo todas as novidades no meu e-mail para fazer depois. Essa foi uma que me deu água na boca quando vi no Panelaterapia e resolvi tentar em casa! É super fácil de fazer, e não repare … Read More