122. Waffles

Eu sei, eu estou toda atrasada! Fiquei um tempão sem cozinhar nem postar e, para vocês terem uma ideia, esta receita foi outra feita no Ano Novo! Mas, como ela é atemporal e “tudo de boa”, vou colocar assim mesmo! Juro que eu tiro o atraso! Ps.: Agora eu preciso de receitas fáceis e que eu consiga fazer no pensionato com pouca louça. Alguma ideia interessante?

Eu amo waffles! Mas infelizmente – ou felizmente, vai saber – a gente não tem uma máquina de waffle aqui em casa (ou waffadeira, como eu chamo carinhosamente). Por isso, quando os meus tios vão lá em casa e temos grandes comemorações, como o Ano Novo, eles levam para a gente matar a saudade! Se você também não tem uma waffadeira, nem pretende comprar uma em um futuro próximo, guarde a receita para quando um coleguinha tiver e te emprestar, vale a pena!

Você precisa de:

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 2 col. (sopa) de margarina derretida
• sal

Primeiro bata as claras em neve. Em outro pote, misture todos os outros ingredientes. Depois misture eles às claras. Pronto! É só colocar aos poucos na máquina, lembrando que ela cresce! Quer jeito mais fácil de engordar? Essa receita dá para umas seis pessoas.

Para servir: geleias, mel, manteiga, queijos e tudo mais o que você quiser. Nesse dia aí, sobravam duas coberturas que vieram de viagens anteriores, mas que ainda não tinham sido abertas: miel de palma, do Chile, e maple syrup, do Canadá. Todos doces e muito bons – que eu misturo com manteiga, porque é um pouco doce demais.

Aproveite o seu café da manhã nada saudável porque ele não acontece todos os dias!

ps: Como a Raquel lembrou, é waffle, e não waffer! Waffer é o biscoitinho crocante que a gente comia quando era criança como se não houvesse amanhã!