{"id":954,"date":"2011-02-11T10:37:19","date_gmt":"2011-02-11T12:37:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=954"},"modified":"2014-09-25T10:54:54","modified_gmt":"2014-09-25T13:54:54","slug":"livros-novos-na-estante-julia-child-e-confeitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/livros-novos-na-estante-julia-child-e-confeitaria\/","title":{"rendered":"Livros novos na estante! Julia Child e Confeitaria"},"content":{"rendered":"

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Esqueci de falar sobre o pen\u00faltimo livro de cozinha que eu comprei e s\u00f3 acabei lembrando quando comecei a escrever o post do \u00faltimo livro que eu comprei! Ent\u00e3o agora eu tiro o atraso dos dois! Ali\u00e1s, a estante j\u00e1 est\u00e1 ficando pesadinha e falta lugar para colocar tudo! (Para ver a lista completa, clicaqui<\/a><\/em><\/span>)<\/p>\n

Outro dia, o livro “Mastering the art of french cooking”, da Julia (sempre ela) Child, estava em promo\u00e7\u00e3o na internet. E como eu n\u00e3o resisto a uma promo\u00e7\u00e3o de livro, l\u00e1 fui eu aumentar a cole\u00e7\u00e3o! Era a vers\u00e3o paperback (aquela com papel fininho e bem leve). Para ficar melhor, a capa era aquela original (odeio quando mudam as capas dos livros) e com texto e croquis originais, j\u00e1 que eu comprei a edi\u00e7\u00e3o em ingl\u00eas. Julia, como se sabe, era detalhista demais, e as receitas dela costumam ser super complicadas e cheias de ingredientes, etapas, modos de preparo, espera e tal. Por isso, ele virou muito mais livro de refer\u00eancia e exibi\u00e7\u00e3o (do tipo, “olha s\u00f3 que coisa linda que eu comprei!”), entende? Ainda n\u00e3o marquei nenhuma receita. Al\u00e9m disso, ela foi famosa por adaptar os ingredientes franceses para os Estados Unidos. Falta adaptar isso tudo para o Brasil, n\u00e9….?<\/p>\n

Compra da semana:<\/strong><\/p>\n

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Um dia desses eu comprei um cupom em um desses sites de compra coletiva (outra febre minha) de desconto na Editora Escala. No site da editora, os livros de culin\u00e1ria e gastronomia mais lind\u00f5es eram os da Larousse – que s\u00e3o sempre lindos! Por isso eu fui direto garimpar todos eles.<\/p>\n

Esse de Confeitaria, da cole\u00e7\u00e3o “Cozinha Passo a Passo”, ou j\u00e1 havia namorado diversas vezes nos sites das livrarias que eu frequento, mas costumava ser um pouco caro demais. Aproveitei o meu cupom e comprei quase que pela metade do pre\u00e7o!<\/p>\n

Como eu tenho duas m\u00e3os esquerdas para a confeitaria, quem saber eu consigo aprender alguma coisinha de \u00fatil para a pr\u00f3xima festinha l\u00e1 de casa?<\/p>\n

Chegou super r\u00e1pido (dois dias!) e eu j\u00e1 folheei e marquei com os meus adesivos. Destaque para a torta merengada de lim\u00e3o (FATO que eu vou fazer) e as receitas com chocolate. Para facilitar, todas as receitas s\u00e3o fotografadas passo a passo realmente, com a c\u00e2mera de cima, assim como na foto da capa – desde os ingredientes at\u00e9 o resultado final.<\/p>\n

Vou colocando aqui as receitas testadas!<\/p>\n