{"id":39,"date":"2010-01-03T09:17:44","date_gmt":"2010-01-03T11:17:44","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=39"},"modified":"2010-07-14T22:00:04","modified_gmt":"2010-07-15T01:00:04","slug":"6-panquecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/6-panquecas\/","title":{"rendered":"6. Panquecas"},"content":{"rendered":"

\"6.<\/a><\/p>\n

Hoje n\u00f3s extrapolamos de novo com as minhas receitas, mas valeu a pena. Eu A-M-O panquecas doces no lanche da tarde, com manteiga e gel\u00e9ia ou manteiga e mel. Ali\u00e1s, a Julia Child j\u00e1 dizia que tudo fica bom com manteiga, e panquecas n\u00e3o s\u00e3o uma exce\u00e7\u00e3o. Mais do que isso, elas s\u00e3o super f\u00e1ceis de fazer, mesmo para iniciantes na cozinha como eu (e alguns de voc\u00eas). CLARO que eu mudei algumas coisinhas na receita, at\u00e9 mesmo por influ\u00eancias externas, mas ficou \u00f3timo, Ent\u00e3o l\u00e1 vai:<\/p>\n

\"6.<\/a>Em uma vasilha como essa, misture um ovo, uma x\u00edcara de farinha de trigo, uma colher de ch\u00e1 de fermento, uma pitada de sal, uma x\u00edcara de leite. N\u00f3s acrescentamos por nossa conta duas gotas de baunilha e uma colher de sopa de a\u00e7\u00facar, sen\u00e3o ia ficar meio salgado, n\u00e9? No livro ele diz que o fermento \u00e9 opcional, com ele, elas ficam fofinhas como as americanas, sem ele, ficam fininhas, estilo europeu.<\/p>\n

O Jamie serve as panquecas com um “iogurte tropical”, que eu n\u00e3o fiz, mas para quem quiser tentar: 2 bananas maduras amassadas, um punhado de coco seco e 250g de iogurte natural, tudo misturado.<\/p>\n

\"6.<\/a>Depois de pronta a massa, \u00e9 s\u00f3 colocar em uma frigideira quente com manteiga com a ajuda de uma concha e virar, sem dar aquela tentativa de filme hollywoodiano, sen\u00e3o \u00e9 capaz das suas panquecas grudarem no teto. Segundo o livro, essa receita \u00e9 para quatro pessoas, o que eu discordo plenamente. Com fome, eu comeria tudo sozinha. N\u00f3s comemos em tr\u00eas e foi “ok”. Duas pessoas e n\u00e3o se fala mais nisso…<\/p>\n

As minhas eu servi com gel\u00e9ia de amora, jabuticaba, laranja e manteiga, como na primeira foto. Ali\u00e1s, nada de marcas nas minhas fotos, a n\u00e3o ser que algu\u00e9m comece a me patrocinar, o que n\u00e3o seria nada mal.<\/p>\n

Boas panquecas para voc\u00eas, e at\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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