{"id":3656,"date":"2017-09-17T11:00:06","date_gmt":"2017-09-17T14:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3656"},"modified":"2017-09-17T08:09:30","modified_gmt":"2017-09-17T11:09:30","slug":"londres-jamies-italian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/londres-jamies-italian\/","title":{"rendered":"Londres: Jamie’s Italian"},"content":{"rendered":"

Eu viajo para comer e voc\u00eas j\u00e1 sabem disso.<\/em><\/p>\n

A minha \u00faltima viagem gastron\u00f4mica foi para Londres, no m\u00eas passado, e, agora, com mais tempo para escrever com calma, vou come\u00e7ar a colocar algumas dicas e endere\u00e7os que descobrimos durante tr\u00eas semanas de London Calling. Todo domingo (espero) vai ter um post novo para voc\u00eas com dicas de onde comer bem.<\/em><\/p>\n

Vem comigo!<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\"O<\/a>
O ambiente \u00e9 super descontra\u00eddo, uma mistura de bistr\u00f4 e dinner<\/figcaption><\/figure>\n

Jamie’s Italian<\/h2>\n

O primeiro restaurante que eu visitei foi tamb\u00e9m o mais aguardado por mim. Para quem n\u00e3o se lembra ou n\u00e3o acompanha o blog desde o in\u00edcio, foi justamente gra\u00e7as ao Jamie<\/a> que eu comecei a me interessar pela cozinha. Sempre gostei do jeito dele de fazer a culin\u00e1ria parecer algo f\u00e1cil e acess\u00edvel e ainda o ativismo em duas \u00e1reas importantes: primeiro na tentativa de fazer com que brit\u00e2nicos (e mais tarde americanos) comam menos porcarias industrializadas, e depois na tentativa de melhorar a merenda escolar.<\/p>\n

\"Specials<\/a>
Do lado de fora, os “specials” do dia<\/figcaption><\/figure>\n

Revolu\u00e7\u00e3o na Cozinha<\/a> foi o livro que deu in\u00edcio a este blog e, para mim, continua sendo o meu livro de receitas preferido e o melhor livro dele tamb\u00e9m. Sempre indico para quem est\u00e1 pensando em come\u00e7ar a cozinhar.<\/p>\n

O Jamie’s Italian<\/a> n\u00e3o \u00e9 diferente.<\/p>\n

Ele n\u00e3o \u00e9 extremamente caro, segue o mesmo pre\u00e7o da maioria dos restaurantes de Londres, mas \u00e9 mais caro do que comer na rua.<\/p>\n

Mesmo assim, n\u00e3o \u00e9 de muitas cerim\u00f4nias, daqueles que voc\u00ea fica sem saber qual talher usar. O clima \u00e9 de bistr\u00f4, embora todos os funcion\u00e1rios sejam extremamente educados e atenciosos.<\/p>\n

Quando fomos, eles estavam com um card\u00e1pio especial em homenagem ao \u00faltimo livro dele, “5 Ingredients – Quick & Easy Food<\/a>“. Por um pre\u00e7o fixo, voc\u00ea provava prato + entrada e\/ou sobremesa. Mas n\u00e3o foi o meu preferido. Optei pelo menu tradicional, com um penne carbonara. Amo carbonaras e gosto de balizar os meus restaurantes preferidos por esse prato.<\/p>\n

\"Card\u00e1pio\"<\/a>
Uma pr\u00e9via do card\u00e1pio, que voc\u00ea pode consultar na internet<\/figcaption><\/figure>\n

Uma coisa que voc\u00ea precisa saber \u00e9 que a comida brit\u00e2nica \u00e9 mais apimentada do que estamos acostumados (aqui no Rio de Janeiro, pelo menos). Algumas pessoas nem percebem, mas v\u00e1rios brasileiros comentaram isso comigo l\u00e1. N\u00e3o \u00e9 a pimenta vermelha, mas a pimenta-do-reino, que est\u00e1 em todos os pratos. Se voc\u00ea n\u00e3o se d\u00e1 bem com a pimenta, avise logo. Eu fui duas vezes no Jamie’s Italian e na segunda pedi para ele dar uma segurada na black pepper e eles atenderam direitinho.<\/p>\n

Uma coisa legal de saber \u00e9 que quase todos os restaurantes de Londres disponibilizam o card\u00e1pio na internet. Ent\u00e3o, se voc\u00ea tem restri\u00e7\u00f5es alimentares ou acha que n\u00e3o vai gostar de alguma coisa, pode dar aquela analisada no menu antes de chegar no restaurante. O menu do Jamie’s Italian de Covent Garden, por exemplo, est\u00e1 aqui<\/a>.<\/p>\n

\"Entradas\"<\/a>
Entradinhas del\u00edcia – p\u00e3o de alho e presunto<\/figcaption><\/figure>\n

O prato estava uma del\u00edcia (tanto na vers\u00e3o apimentada quanto na vers\u00e3o light). Minha m\u00e3e n\u00e3o teve tanta sorte da primeira vez e pediu um macarr\u00e3o com salm\u00e3o que n\u00e3o gostou muito. Eu gostei do meu e do dela, ent\u00e3o voc\u00ea vai ter que tirar as suas conclus\u00f5es tamb\u00e9m.<\/p>\n

Mesmo assim, continuo achando que \u00e9 imperd\u00edvel. Fica no centrinho de Covent Garden, um lugar que voc\u00ea fatalmente vai visitar. A m\u00fasica \u00e9 boa, voc\u00ea “v\u00ea as modas” da janela, a comida \u00e9 uma del\u00edcia e os gar\u00e7ons s\u00e3o educados. Faltava s\u00f3 o Jamie autografando meus livros, n\u00e9?<\/p>\n

\"Carbonara<\/a>
Penne a la carbonara – repare que esta \u00e9 a primeira vers\u00e3o, cheia de pimenta-do-reino<\/figcaption><\/figure>\n

Se voc\u00ea ficou com vontade e n\u00e3o vai para Londres t\u00e3o cedo, fica a dica de que existe um em S\u00e3o Paulo<\/a>. Nunca fui, ent\u00e3o n\u00e3o sei se \u00e9 do mesmo jeitinho, mas aproveita e me conta! \ud83d\ude09<\/p>\n

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Eu viajo para comer e voc\u00eas j\u00e1 sabem disso. A minha \u00faltima viagem gastron\u00f4mica foi para Londres, no m\u00eas passado, e, agora, com mais tempo para escrever com calma, vou come\u00e7ar a colocar algumas dicas e endere\u00e7os que descobrimos durante tr\u00eas semanas de London Calling. 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