{"id":3091,"date":"2014-05-04T09:30:49","date_gmt":"2014-05-04T12:30:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3091"},"modified":"2017-03-22T10:34:56","modified_gmt":"2017-03-22T13:34:56","slug":"251-trufa-diet-de-coco-gluten-free-vegan-crua-e-o-que-voce-quiser-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/251-trufa-diet-de-coco-gluten-free-vegan-crua-e-o-que-voce-quiser-mais\/","title":{"rendered":"251. Trufa diet de coco [gluten free, vegan, crua e o que voc\u00ea quiser mais]"},"content":{"rendered":"

Gl\u00faten-free, vegan, crudismo, light, diet, paleo… Tem um mont\u00e3o de “palavr\u00e3o” desses nas redes \u00e0 espera de quem ca\u00e7a modos de vida\u00a0minimamente mais saud\u00e1veis. O fato \u00e9 que ningu\u00e9m quer comer s\u00f3 fruta, beber \u00e1gua e chamar de “dia”. Dia \u00e9 o que acontece entre uma refei\u00e7\u00e3o gostosa e outra. Ent\u00e3o, os pobres mortais que s\u00e3o castigados diariamente pela gravidade e pela gordura localizada t\u00eam que se virar nos 30 para conseguir comer bom, bonito, barato e light!<\/p>\n

O Pinterest \u00e9 o reduto para quem est\u00e1 \u00e0 procura dessas receitas e, assim que eu comecei a tentar maneirar a minha comilan\u00e7a, comecei tamb\u00e9m a colecionar “pins” lights. Ou diets. Ou vegan. Ou whatever! Contanto que fossem bonitos o suficiente para me convencerem de que podiam competir com uma barra de chocolate.<\/p>\n

Sabe quando voc\u00ea precisa de um doce? Qualquer doce. Simplesmente um doce, sem sair muito da sua dieta de segunda a sexta?\u00a0Melhor ainda, uma coisa que te d\u00ea energia para mais algumas horas? Essa foi a receita que eu encontrei no Pinterest.<\/p>\n

Essas bolinhas de coco s\u00e3o diets<\/strong> (porque n\u00e3o leva a\u00e7\u00facar, e sim mel, agave, maple ou o que voc\u00ea puder utilizar na sua dieta como ado\u00e7ante), cruas<\/strong> (n\u00e3o v\u00e3o ao fogo, por isso n\u00e3o perdem as propriedades do coco lind\u00e3o), paleo<\/strong> (essa eu n\u00e3o sei explicar, s\u00e9rio, essa dieta \u00e9 estranha demais…), gluten free<\/strong> – s\u00f3 n\u00e3o posso dizer que s\u00e3o lights<\/strong>, porque coco \u00e9 uma fruta gorda. Mas \u00e9 fruta, ent\u00e3o \u00e9 menos gordo do que as coisas que voc\u00ea planejava comer de sobremesa amanh\u00e3, no trabalho. Sem contar que \u00e9 feito em casa, ent\u00e3o n\u00e3o tem os corantes, conservantes, acidulantes e todos os outros antes das suas sobremesas.<\/p>\n

Essa receita<\/a> veio de um site muito fofo que foi direto para os meus feeds<\/em>. \u00c9 s\u00f3 de receitas vegan e tem fotos lindas. Vale o click.<\/p>\n

Importante!<\/h2>\n

Como voc\u00ea vai ver l\u00e1, um dos ingredientes foi adaptado. Ela usa “\u00f3leo de coco”. Como eu n\u00e3o encontrei, \u00a0troquei por leite de coco. O resultado \u00e9 que fica super mais dif\u00edcil de “enrolar” as bolinhas, mas n\u00e3o imposs\u00edvel. Ela mesmo d\u00e1 a dica: o segredo \u00e9 n\u00e3o insistir em “enrolar”, como voc\u00ea faria com um brigadeiro, e sim amassar<\/strong> as bolinhas, at\u00e9 que o l\u00edquido do leite de coco ajude a dar liga.<\/p>\n

Isso vai dar mais ou menos vinte trufinhas, que voc\u00ea pode deixar na geladeira e levar umas duas ou tr\u00eas para o trabalho. Assim voc\u00ea tem bolinhas de energia para as horas dif\u00edceis do dia!\u00a0Agora: n\u00e3o espere Kopenhagen.\u00a0Como d\u00e1 para perceber, as bolinhas s\u00e3o coco puro, ent\u00e3o\u00a0essa \u00e9 a consist\u00eancia dela. Se voc\u00ea gosta de coco, n\u00e3o tem como n\u00e3o curtir!<\/p>\n

\"251.<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

3 x\u00edcaras de coco ralado
\n1 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3
\nbaunilha
\n1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo de coco (ou leite de coco)
\n1\/4 x\u00edcara de mel<\/p>\n

Como fazer:<\/h2>\n

Para fazer as bolinhas,\u00a0misture em uma tigela grande (s\u00e9rio, GRANDE!) o\u00a0chocolate em p\u00f3 e o coco ralado.<\/p>\n

Adicione o mel (ou maple, ou agave, ou\u00a0whatever<\/em>), a baunilha e o leite de coco (ou \u00f3leo, se voc\u00ea encontrar). Misture tudo.<\/p>\n

Prepare um prato com coco ralado para enrolar as bolinhas depois e outro vazio para guardar. Eu cobri logo um\u00a0tupperware<\/em> com filme pl\u00e1stico para guardar direto na geladeira e n\u00e3o sujar tudo..<\/p>\n

Agora \u00e9 s\u00f3 colocar a m\u00e3o na massa e amassar as bolinhas, passar no coco e guardar!<\/p>\n

D\u00e1 um trabalh\u00e3o para fazer isso tudo grudar, mas eu juro que gruda. Liga a TV, senta no sof\u00e1 e vai fundo!<\/p>\n

 <\/p>\n

Extras!<\/h2>\n

Agora voc\u00ea j\u00e1 tem bolinhas doces para come\u00e7ar a sua dieta de segunda-feira sem “passar vontade”. E, como eu sou muito fofa (e muito viciada em Pinterest),\u00a0al\u00e9m da receita, eu deixo\u00a0“segundos de sabedoria” intern\u00e9tica<\/em> para voc\u00ea come\u00e7ar a segunda-feira! S\u00e3o os meus pins<\/em> preferidos de incentivo a sair da in\u00e9rcia.<\/p>\n

\"Go<\/a>
V\u00e1 correr.<\/figcaption><\/figure>\n
\"The<\/a>
O \u00fanico exerc\u00edcio ruim \u00e9 aquele que voc\u00ea n\u00e3o fez.<\/figcaption><\/figure>\n

E o melhor de todos….<\/p>\n

\"Run<\/a>
Corra como se voc\u00ea tivesse roubado algo!<\/figcaption><\/figure>\n

Acha que amanh\u00e3 voc\u00ea vai precisar de\u00a0mais palavras de incentivo para enfrentar a academia numa segunda-feira? Visita o meu mural de running<\/em><\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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