{"id":3058,"date":"2014-03-05T17:34:10","date_gmt":"2014-03-05T20:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3058"},"modified":"2017-03-22T10:37:51","modified_gmt":"2017-03-22T13:37:51","slug":"246-mousses-com-base-de-creamcheese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/246-mousses-com-base-de-creamcheese\/","title":{"rendered":"246. Mousses com base de creamcheese"},"content":{"rendered":"<p>Depois de uma leva de receitas <em>light<\/em> (e algumas quebradas de cara que resultaram em gosmas fenomenais que eu nem vou mencionar aqui), eu queria <i>comfort food<\/i>. Eu queria um doce daquele bem f\u00e1cil de fazer. Bem gordo e t\u00e3o doce (ou t\u00e3o <b>n\u00e3o<\/b> doce) quanto eu quisesse \u2013 mais do que isso: r\u00e1pido de se comer, na frente da TV com meia d\u00fazia de s\u00e9ries. <i>I was thinking&#8230; chocolate mousse!<\/i><\/p>\n<p>Nada original, mas super caseiro e yummy? Ok, eu entendo&#8230; J\u00e1 fiz um milh\u00e3o de mousses de chocolate e muitos deles foram postados aqui, d\u00e1 s\u00f3 uma olhada:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2179\" target=\"_blank\">Mousse de chocolate do \u201cBeb\u00ea de Rosemary\u201d<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1700\" target=\"_blank\">Mousse Hershey\u2019s<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1050\" target=\"_blank\">Mousse de chocolate gordo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=869\" target=\"_blank\">Mousse de chocolate branco com cream cheese<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=424\" target=\"_blank\">Mousse de lim\u00e3o \u201cpseudochique\u201d<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=155\" target=\"_blank\">Mousse de chocolate da mam\u00e3e<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=117\" target=\"_blank\">Mousse light de morango<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Mesmo assim, eu queria testar uma receita diferente e queria test\u00e1-la nas duas formas: chocolate e lim\u00e3o.<\/p>\n<p>O bom dessa receita \u00e9 que \u00e9 um curing\u00e3o e, em vez do creme de leite que bate chantilly, como o da quarta \u201cbolinha\u201d acima, o creme de leite fresco deixa ele bem mais leve.<\/p>\n<p>Continuando. A primeira tentativa foi com chocolate, e foi feita assim:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border: 1px solid black; margin: 10px;\" src=\"http:\/\/farm4.staticflickr.com\/3745\/12665477663_a2ee624187.jpg\" alt=\"\" width=\"232\" height=\"350\" \/><\/p>\n<h2>MOUSSE DE CHOCOLATE<\/h2>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<p>1 pote de cream cheese<br \/>\n1 garrafinha de creme de leite fresco<br \/>\n2\/3 de barra de chocolate<\/p>\n<h2>Como fazer:<\/h2>\n<ol>\n<li>Primeiro, derreti o chocolate (pouco mais que meia barra) em banho Maria, mas pode ser no microondas, v\u00e1 l\u00e1, tamb\u00e9m n\u00e3o quero complicar a sua vida.<\/li>\n<li>Depois, em uma tigela, bati o creme de leite fresco (uma garrafinha \u2013 voc\u00ea encontra na geladeira do mercado, ou no Hortifruti) com uma batedeira \u2013 n\u00e3o usei nem a base da batedeira, s\u00f3 o batedor na m\u00e3o mesmo.<\/li>\n<li>Adicione o cream cheese (um pote) e continue batendo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li>Adicione o chocolate, bata mais um pouco, e pronto! \u00c9 s\u00f3 levar \u00e1 geladeira (o que voc\u00ea n\u00e3o comer desesperadamente agora mesmo).<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O resultado \u00e9 um mousse super cremoso, por causa do queijo, aerado, por causa do creme batido, e ado\u00e7ado na medida certa para voc\u00ea! \u00a0Sugiro colocar em v\u00e1rios potinhos fechados para quatro per\u00edodos dif\u00edceis da semana. <del>Sugiro tamb\u00e9m comer tudo sozinho e n\u00e3o contar para ningu\u00e9m.<\/del><\/p>\n<p>D\u00e1 pra ficar melhor? Para mim, sim, porque eu amo lim\u00e3o!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>MOUSSE DE LIM\u00c3O<\/h2>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<p>1 pote de cream cheese<br \/>\n1 garrafinha de creme de leite fresco<br \/>\n1 lim\u00e3o<br \/>\na\u00e7\u00facar<\/p>\n<h2>Como fazer:<\/h2>\n<p>Siga todos os tr\u00eas passos anteriores e, no fim, troque o chocolate pelo suco de um lim\u00e3o, as raspas e a\u00e7\u00facar a gosto!<\/p>\n<p>Essa parte de \u201ca gosto\u201d \u00e9 mega controversa, ent\u00e3o, s\u00f3 provando mesmo, porque eu gosto dele praticamente azedo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"http:\/\/farm4.staticflickr.com\/3695\/12665487573_a1f56fa3a5.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"266\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ta\u00ed mais um mousse para a cole\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<p>Fica pronto rapidinho e \u00e9 a conta para voc\u00ea <del>baixar<\/del> comprar aquela s\u00e9rie e sentar no sof\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depois de uma leva de receitas light (e algumas quebradas de cara que resultaram em gosmas fenomenais que eu nem vou mencionar aqui), eu queria comfort food. Eu queria um doce daquele bem f\u00e1cil de fazer. 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