{"id":2604,"date":"2013-07-11T11:04:30","date_gmt":"2013-07-11T14:04:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2604"},"modified":"2014-09-25T11:00:31","modified_gmt":"2014-09-25T14:00:31","slug":"na-estante-na-cozinha-com-nigella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/na-estante-na-cozinha-com-nigella\/","title":{"rendered":"Na estante: ‘Na cozinha com Nigella’"},"content":{"rendered":"

Poucos livros de receitas me renderam tantos pratos quanto esse, perdendo apenas para o “Revolu\u00e7\u00e3o na Cozinha”, do Jamie Oliver, que inspirou a cria\u00e7\u00e3o desse blog. Normalmente eu pego uma ou duas receitas salpicadas de cada livro na estante (e s\u00e3o muitos…).\u00a0\"Nigella<\/a> Juro que n\u00e3o tem nada a ver com o fato de eu ter passado quatro horas da minha vida com ele nas m\u00e3os esperando um aut\u00f3grafo. O livro \u00e9 realmente bom, com muitas e muitas e muitas inspira\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Odeio aqueles livros cheio de “como fazer um cordeiro inteiro desossado”. Acho lindo, mas eu n\u00e3o vou fazer um cordeiro inteiro desossado, entende? Nesse, tem tanta receita, que mesmo com aquelas estilo “cordeiro desossado”, sobra espa\u00e7o pra muita, mas muita coisa f\u00e1cil de fazer. Destaco, at\u00e9 agora, a pizza (super f\u00e1cil de fazer e de adaptar) e o bolo de fub\u00e1 com lim\u00e3o (uma del\u00edcia quentinho com caf\u00e9!). Aprovei o livro, com ressalvas… … porque nem tudo s\u00e3o flores. Ou cupcakes. Ou brownies. A editora Record que me perdoe, mas a tradu\u00e7\u00e3o tem que ser revista. Alguns ingredientes n\u00e3o v\u00e3o bater com os nossos. Simplesmente n\u00e3o v\u00e3o. Por isso, n\u00e3o podem ser s\u00f3 traduzidos, t\u00eam que ser substitu\u00eddos, muitas das vezes. Nem tudo funciona. Por isso, comece por um “brownie cotidiano”, e deixe a “torta de lim\u00e3o” por \u00faltimo, de prefer\u00eancia quando voc\u00ea j\u00e1 souber fazer alguma torta legal, para roubar a massa de outra receita que funcione. Outro defeito? O \u00edndice. O \u00edndice remissivo, no final do livro, n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o \u00f3bvio. Para encontrar os brownies, por exemplo, voc\u00ea tem que procurar em “chocolate”, n\u00e3o em “brownies”.\u00a0 N\u00e3o existe sum\u00e1rio no livro, o que dificulta muito a sua vida, j\u00e1 que ele tem centenas de receitas e de p\u00e1ginas. Ah sim, e o meu \u00e9 autografado, ent\u00e3o ele \u00e9 lind\u00e3o mesmo assim. \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Nigella<\/a><\/p>\n

A lista das receitas j\u00e1 testadas eu vou atualizando aqui, com os links. Bon appetit<\/em>!<\/p>\n

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  1. Torta de lim\u00e3o<\/a><\/li>\n
  2. Bolo de fub\u00e1 com lim\u00e3o<\/a><\/li>\n
  3. Crumble de morango<\/a><\/li>\n
  4. Pizza<\/a><\/li>\n
  5. Brownies cotidianos<\/a><\/li>\n
  6. Blondies<\/a><\/li>\n<\/ol>\n


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