{"id":2053,"date":"2012-07-14T19:48:40","date_gmt":"2012-07-14T22:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2053"},"modified":"2012-07-14T19:48:40","modified_gmt":"2012-07-14T22:48:40","slug":"190-bolo-de-laranja-com-cobertura-de-cream-cheese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/190-bolo-de-laranja-com-cobertura-de-cream-cheese\/","title":{"rendered":"190. Bolo de laranja com cobertura de cream cheese"},"content":{"rendered":"<p>Outro dia, de molho, \u00a0eu queria muito um bolinho. Com gosto de bolinho de &#8220;feito em casa&#8221;, sabe? Mas com alguma gra\u00e7a! Nada de encontrar receita f\u00e1cil e r\u00e1pida de fazer. Rodei um monte de livros at\u00e9 que apelei: se a Dona Benta n\u00e3o tem, ningu\u00e9m tem! Foi onde eu encontrei esse bolo de laranja e coloquei a minha gra\u00e7a: cobertura de cream cheese!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"190. Bolo de laranja com cobertura de cream cheese by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/7372900182\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/farm9.staticflickr.com\/8024\/7372900182_f82f7121e2.jpg?resize=500%2C500\" alt=\"190. Bolo de laranja com cobertura de cream cheese\" width=\"500\" height=\"500\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes (Bolo):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><\/strong>1 e 1\/2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de maisena<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de suco de laranja<\/li>\n<li>cascas de 1 laranja<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento<\/li>\n<li>4 ovos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>115g de manteiga (1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Como fazer:<\/strong><\/p>\n<p>Bata as quatro claras em neve e reserve. Liga o forno!<\/p>\n<p>Em outra tigela maior, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar. Adicione as quatro gemas, o suco de laranja e as cascas. Aos poucos, junte a farinha de trigo, a maisena e o fermento. A receita mandava bater na batedeira, mas a minha n\u00e3o ia aguentar, e essa parte eu fiz na m\u00e3o, o neg\u00f3cio \u00e9 s\u00f3 tomar cuidado para ficar beeeem homog\u00eaneo. Agora \u00e9 a hora de juntar (aos poucos) as claras em neve e transferir para uma forma untada.<\/p>\n<p>Por cima, coloquei mais algumas raspas de laranja. Coloca no forno pr\u00e9 aquecido, na prateleira de cima, por volta de 180\u00ba. Para saber se est\u00e1 bom, teste do garfo!<\/p>\n<p><a title=\"190. Bolo de laranja com cobertura de cream cheese by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/7372950656\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border: 1px solid black; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/farm8.staticflickr.com\/7103\/7372950656_ed1d7cb582_m.jpg?resize=240%2C240\" alt=\"190. Bolo de laranja com cobertura de cream cheese\" width=\"240\" height=\"240\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (cobertura):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de cream cheese (um pote)<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>extrato de baunilha a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Como fazer:<\/strong><\/p>\n<p>Bata todos os ingredientes por pouco tempo. O cream cheese derrete, ent\u00e3o bata somente o suficiente para misturar os ingredientes. Coloque a mistura no saco de confeiteiro e leve \u00e0 geladeira (dependendo da temperatura, pode levar pro congelador por alguns minutinhos antes).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>N\u00f3s cortamos o bolo em quadradinhos e servimos com a cobertura, mas n\u00e3o confeite com o bolo ainda quente, porque o cream cheese derrete.<\/p>\n<p>S\u00e9rio, gente, essa \u00e9 a minha cobertura preferida <em>ever<\/em>! Que chocolate que nada! A mistura &#8220;bolo de laranja + cream cheese&#8221; deu super certo! E pronto, \u00a0eu tive bolinho feito em casa &#8220;com gra\u00e7a&#8221;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Outro dia, de molho, \u00a0eu queria muito um bolinho. Com gosto de bolinho de &#8220;feito em casa&#8221;, sabe? Mas com alguma gra\u00e7a! Nada de encontrar receita f\u00e1cil e r\u00e1pida de fazer. Rodei um monte de livros at\u00e9 que apelei: se a Dona Benta n\u00e3o tem, ningu\u00e9m tem! 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