{"id":1899,"date":"2012-04-16T10:24:42","date_gmt":"2012-04-16T13:24:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1899"},"modified":"2014-10-01T12:53:34","modified_gmt":"2014-10-01T15:53:34","slug":"179-risotto-ao-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/179-risotto-ao-pesto\/","title":{"rendered":"179. Risotto ao pesto"},"content":{"rendered":"<p>Hoje n\u00e3o \u00e9 dia de receita. Ok, at\u00e9 que \u00e9, mas \u00e9 mais um &#8220;di\u00e1rio gastron\u00f4mico&#8221;. J\u00e1 viu que esse neg\u00f3cio de risotto rendeu l\u00e1 em casa, n\u00e9? E rendeu \u00e9 a palavra certa, porque um quilo de arroz arb\u00f3rio rende para quem mora sozinha, ent\u00e3o o neg\u00f3cio \u00e9 inventar um monte de risotto diferente! Para completar, eu tenho certa tara por molho pesto. Quando n\u00e3o tem nada para comer, eu fico agradecida de ter sempre um potinho na geladeira e um p\u00e3o qualquer. A\u00ed vai p\u00e3o ao pesto e pronto. Se tiver um cream cheese dando sopa, melhor ainda! Teve uma \u00e9poca, inclusive que eu j\u00e1 comprava o pesto pensando na minha mistura p\u00e3o + cream cheese + pesto + queijo ralado, antes de pensar no macarr\u00e3o. Enfim, \u00e9 um curinga e tanto e te salva nas melhores horas.<\/p>\n<p><a title=\"179. Risotto ao pesto by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/7030743839\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/farm8.staticflickr.com\/7112\/7030743839_db79ecae20.jpg?resize=500%2C500\" alt=\"179. Risotto ao pesto\" width=\"500\" height=\"500\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foi num dia desses que eu queria comer alguma coisa com cara de comida, mas n\u00e3o queria ter muito trabalho. Risotto! Ok, demora. Ok, leva bastante ingrediente. Mas eu me divirto fazendo e as meninas do p\u00e3o com ovo do pensionato ficam babando com o cheiro de cebola refogada e eu fa\u00e7o a pheena e finjo que sei o que estou fazendo.<\/p>\n<p>&#8220;Quem faz um risotto faz v\u00e1rios&#8221;, ent\u00e3o eu vou pular como &#8220;como se faz&#8221; (que eu j\u00e1 escrevi umas dez vezes neste blog) e ir direto para &#8220;o que leva&#8221;:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 cebola<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de arroz arb\u00f3rio<\/li>\n<li>+\/- 1 x\u00edcara de vinho branco<\/li>\n<li>um caldo de galinha em potinho<\/li>\n<li>queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>azeite<\/li>\n<li>pimenta-do-reino<\/li>\n<li>pesto como se n\u00e3o houvesse amanh\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mentira. \u00c9 que eu gosto muito mesmo, e acabo colocando o triplo do que as pessoas normais usam. Por isso nem vou dizer quanto voc\u00eas devem colocar. P\u00f5e uma colher de sopa, mistura e v\u00ea se est\u00e1 bom para voc\u00ea. Ah sim, coloquei o pesto bem no final, quando o arroz j\u00e1 estava praticamente pronto. N\u00e3o se esquece de jogar o queijo ralado l\u00e1 dentro, fechar a panela e esperar aquilo tudo derreter! Nhammy!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ps.: n\u00e3o t\u00e1 sobrando tempo na minha vida para fazer coisas como caldo de galinha, massa folhada e pesto caseiro. Get over it e compra no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje n\u00e3o \u00e9 dia de receita. Ok, at\u00e9 que \u00e9, mas \u00e9 mais um &#8220;di\u00e1rio gastron\u00f4mico&#8221;. J\u00e1 viu que esse neg\u00f3cio de risotto rendeu l\u00e1 em casa, n\u00e9? 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