{"id":1809,"date":"2012-03-06T10:34:45","date_gmt":"2012-03-06T13:34:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1809"},"modified":"2012-03-06T10:37:36","modified_gmt":"2012-03-06T13:37:36","slug":"171-couscous-marroquino-com-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/","title":{"rendered":"171. Couscous marroquino com legumes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1810\" title=\"couscous com legumes\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg?resize=576%2C576\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg?w=640&amp;ssl=1 640w, https:\/\/i0.wp.com\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg?resize=300%2C300&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada <a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1141\" target=\"_blank\">aqui no blog<\/a>. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastron\u00f4micas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por tr\u00eas semanas. Um dia desses, durante um per\u00edodo muito longo no &#8220;acampamento&#8221; (que ainda n\u00e3o acabou), resolvi que deu vontade de comer couscous marroquino e pronto. Mas como \u00e9 que faz essa budega? J\u00e1 vem pronto? E eu fa\u00e7o com o qu\u00ea? Porque nem sonhando que eu vou fazer cordeiro (<span style=\"color: #888888;\"><em>ahhhhh cordeiro&#8230;.<\/em><\/span>) dentro daquela cozinha min\u00fascula acendendo forno com f\u00f3sforo! Comecei a ca\u00e7ar jeitos de fazer um couscous com alguma coisa (qualquer coisa) de forma f\u00e1cil, r\u00e1pida e sem sujar muita panela.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eureka!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Voc\u00ea pode adaptar o meu jeito-pregui\u00e7a para a sua cozinha de m\u00e3e com legumes frescos cortados na hora, mas eu corri no Zona Sul ali do lado de casa e comprei um saquinho com legumes cortados e congelados. Nem fiquei com vergonha de contar isso pra voc\u00eas, que fariam exatamente a mesma coisa se conhecessem a minha cozinha de acampamento. Ent\u00e3o l\u00e1 vai:<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Couscous marroquino (<span style=\"color: #888888;\"><em>d\u00e3<\/em><\/span>)<\/li>\n<li>Caldo de galinha (<span style=\"color: #888888;\"><em>vai voc\u00ea cozinhar carca\u00e7a, eu vou comprar o potinho que o Atala mandou eu comprar na TV<\/em><\/span>)<\/li>\n<li>450g de legumes cortados<\/li>\n<li>1\/2 cebola picada<\/li>\n<li>pimenta-do-reino branca mo\u00edda na hora<\/li>\n<li>sal (<span style=\"color: #888888;\"><em>usei um sal de ervas que eu tinha em casa<\/em><\/span>)<\/li>\n<li>manteiga<\/li>\n<li>azeite<\/li>\n<li>alho (<span style=\"color: #888888;\"><em>eu n\u00e3o tinha, mas voc\u00ea deve ter&#8230;<\/em><\/span>)<\/li>\n<li>\u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Como fazer:<\/strong><\/p>\n<p>A quantidade de couscous fica por sua conta. Coloque ele em um pote (pode ser o mesmo onde vai ser servido) enquanto faz os legumes. Refogue o alho e a cebola em azeite e acrescente os legumes. Depois de refogar os legumes, adicione \u00e1gua e caldo de galinha para cozinhar. Esquente a mesma quantidade de \u00e1gua que voc\u00ea escolheu de couscous e adicione aos gr\u00e3ozinhos, que v\u00e3o se soltar. Cubra com um prato e espere alguns minutos. Depois \u00e9 s\u00f3 temperar os legumes com a pimenta e adicionar manteiga, para ficar mais cremoso. Temperei o couscous com or\u00e9gano tamb\u00e9m. Agora \u00e9 s\u00f3 jogar os legumes (com bastante caldo!) sobre o couscous e servir!<\/p>\n<p>Foi uma primeira tentativa. Depois dessa a\u00ed eu j\u00e1 encontrei mil maneiras de preparar o couscous marroquino, mas nenhuma t\u00e3o boa quanto a da Mosque de Paris e nem t\u00e3o f\u00e1cil como a minha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada aqui no blog. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastron\u00f4micas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por tr\u00eas semanas. Um dia desses, durante um per\u00edodo muito longo no &#8220;acampamento&#8221; (que ainda n\u00e3o acabou), resolvi que &hellip; <span class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\" class=\"more-link\">Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[111,109,11,21],"tags":[73,14,16,22],"class_list":["post-1809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comida-de-acampamento","category-headline","category-receitas","category-vegetarianas","tag-1-pessoa","tag-faceis","tag-rapidas","tag-salada"],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada aqui no blog. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastron\u00f4micas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por tr\u00eas semanas. Um dia desses, durante um per\u00edodo muito longo no &#8220;acampamento&#8221; (que ainda n\u00e3o acabou), resolvi que &hellip; Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-03-06T13:34:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2012-03-06T13:37:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\",\"name\":\"171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-03-06T13:34:45+00:00\",\"dateModified\":\"2012-03-06T13:37:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"171. Couscous marroquino com legumes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\",\"name\":\"Raiz de Gengibre\",\"description\":\"Comidas, viagens, eventos e fofurices\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\",\"name\":\"Carol Jardim\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre","og_description":"A primeira vez que eu provei couscous marroquino foi devidamente registrada aqui no blog. Foi na Mesquita de Paris, uma das melhores escolhas gastron\u00f4micas que eu fiz em abril do ano passado, quando resolvi comer loucamente por tr\u00eas semanas. Um dia desses, durante um per\u00edodo muito longo no &#8220;acampamento&#8221; (que ainda n\u00e3o acabou), resolvi que &hellip; Read More","og_url":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/","og_site_name":"Raiz de Gengibre","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/","article_published_time":"2012-03-06T13:34:45+00:00","article_modified_time":"2012-03-06T13:37:36+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/6886152759_b5e97a0cbe_z.jpg"}],"author":"Carol Jardim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@raizdegengibre","twitter_site":"@raizdegengibre","twitter_misc":{"Written by":"Carol Jardim","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/","url":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/","name":"171. Couscous marroquino com legumes &#8902; Raiz de Gengibre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website"},"datePublished":"2012-03-06T13:34:45+00:00","dateModified":"2012-03-06T13:37:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/171-couscous-marroquino-com-legumes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"171. Couscous marroquino com legumes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website","url":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/","name":"Raiz de Gengibre","description":"Comidas, viagens, eventos e fofurices","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef","name":"Carol Jardim","sameAs":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre"]}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pKvlu-tb","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1809"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1828,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1809\/revisions\/1828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}