{"id":1022,"date":"2011-03-21T14:07:54","date_gmt":"2011-03-21T17:07:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1022"},"modified":"2011-03-23T15:48:12","modified_gmt":"2011-03-23T18:48:12","slug":"127-carne-moida-wellington","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/127-carne-moida-wellington\/","title":{"rendered":"127. Carne Mo\u00edda Wellington"},"content":{"rendered":"

\"127.<\/a>
\nO Jamie est\u00e1 de volta ao blog, pessoal! E n\u00e3o s\u00f3 qualquer Jamie, mas uma receita do “Revolu\u00e7\u00e3o na Cozinha”, o livro que deu origem ao blog e que j\u00e1 foi respons\u00e1vel por v\u00e1rios posts – veja aqui a lista completa das receitas testadas dele<\/a><\/em><\/span>. Essa a\u00ed \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o das carnes mo\u00eddas dele, que eu j\u00e1 havia feito a torta<\/a>.<\/p>\n

\"127.<\/p>\n

Tenho que ser justa: aqui em casa algumas pessoas tem probleminhas com a cor da carne. Por isso, toda carne deve ser feita antes na panela, para dar cor, antes de virar algum prato. Como a primeira vez que eu fa\u00e7o uma receita eu “tento” seguir tudo direitinho, n\u00e3o fiz a carne antes, por isso, no padr\u00e3o aqui de casa, ficou branquela. Ela n\u00e3o fica crua, mas para a fam\u00edlia fica com “cara” de crua, o que j\u00e1 \u00e9 o suficiente para n\u00e3o ouvir muuuuitas coisas boas sobre o prato! Eu aprovei! Mas j\u00e1 sei que da pr\u00f3xima vez vou ter que fazer essa carne toda na panela antes!<\/p>\n

Como a gente n\u00e3o procura trabalho extra sem precisar, a massa folhada foi devidamente comprada no supermercado. Aquelas enroladinhas, lindas, prontas e que funcionam t\u00e3o bem quanto se voc\u00ea tivesse passado a tarde enrolando aquela coisa!<\/p>\n

A carne mo\u00edda foi misturada com alguns temperinhos b\u00e1sicos. Claro que eu n\u00e3o me lembro de tudo, mas para isso servem as fotos!<\/p>\n

\"127.<\/p>\n