Me empolguei com receitas de blogs! Essa torta era para ser originalmente uma barrinha de limão. Mas, como a minha forma é redonda, virou uma torta e não vi nenhuma diferença de cortar em fatias ou em barrinhas. É uma torta deliciosa, além de ser diferente daquelas tradicionais de limão (que são ótimas, mas ninguém … Read More
Eu tenho procurado receitas legais em vários blogs de culinária (que estão todos na aba “Links”). Aliás, estou viciada em sites de cozinha, que proliferam posts no meu Google Reader! Essas tortinhas (ou tartelettes) eu tirei de um blog de mesmo nome, fofíssimo e com fotos lindas. É claro que, como alguns ingredientes do hemisfério … Read More
Quem segue o @raizdegengibre no Twitter ou leu o meu Manifesto Gatronômico sabe que eu estou louca atrás da receita da espuma de chocolate branco que o Kaiten serviu durante o Restaurant Week. Apesar de o restaurante não querer saber do meu e-mail, ainda não desisti: de vez em quando eu tento em casa e, se não … Read More
Queridos amantes da goiaba, hoje o post é para vocês! Confesso que não sou muito fã da fruta, mas adoro geléias de qualquer tipo, então entrei na brincadeira também. Para usar as goiabas inteiras, esse post tem duas receitas: compota de goiaba e geleia de goiaba. Vamos por partes: . . . . 74. Compota … Read More
Ando correndo atrás de um monte de blogs de culinária desde que eu descobri que não estava sozinha na web (juro que eu não sabia que eram tantos!). Por isso, a receita de hoje, embora eu já tenha visto tanto a Nigella quanto o Jamie fazendo versões parecidas, veio do blog Tá na Mesa: Mousse … Read More
Preciso dizer que essa receita é simplesmente genial! Simples, rápida e uma delícia! Desaparece da mesa em alguns minutos! Foi a minha primeira tentativa de “Apple Pie” e foi um completo sucesso. A receita original foi tirada do Simply Recipes, que tem pratos super fáceis e gostosos. Você vai precisar de: 1 xícara de farinha … Read More
Esta vai ser a primeira (e, espero, a última) receita registrada com câmera de celular. Apesar de ter cara de gente grande, o meu celular definitivamente não serve para tirar fotos, mas era a única câmera disponível no meu quarto do pensionato, isso porque todas as outras 66 receitas até agora tinham sido feitas em … Read More
Eu tenho que confessar que essa torta dá um trabalhão, mas fica uma delícia! Eu tirei essa do livro Jamie da Itália, o segundo Jamie da minha coleção e aproveitei que já tinha comprado o arroz arbóreo para o risoto que eu fiz no outro dia. A base da torta é feita de massa podre … Read More
A foto dessa receita definitivamente não foi feliz, mas eu juro que o prato ficou muito bom. E quanto ao nome eu explico: normalmente as pessoas costumam fazer mousse de limão misturando limão com leite condensado. Eu sei que fica gostosinho, mas isso não é mousse nem aqui nem na China. Tá certo que o … Read More
O Jamie Oliver que me perdoe, mas a ideia dele de colocar o Brownie em cima do papel manteiga não poderia dar mais errado. Não sei se o papel manteiga dele é especial, mas o meu gruda, se mexe, queima, enche a paciência, enfim: eu quase achei que o brownie tinha dado errado até eu … Read More
Essa receita gerou controvérsias sobre o que era um “pudim” e o que era um “pudding”. Enquanto eu fazia, mãe e vó insistiam que aquilo nunca ia virar um pudim, e sim um bolinho, por isso, antes que vocês reclamem da mesma coisa, dêem uma olhada na receita do Jamie, para saber com que cara … Read More
Essa receita não é do livro do Jamie, pelo menos não daquele livro. Eu encontrei meio sem querer no site do Jamie. Eu fiz esses biscoitos duas vezes, em dias seguidos. Isso porque a primeira versão ficou feiosíssima (apesar de muito gostosos). Como os do Jamie tinham ficado lindos, eu não me dei por contente … Read More
