Passa Natal, passa Ano Novo, só não passa a Carol aqui no blog para dar notícias e postar coisas novas, né? Em minha defesa, eu hibernei no Natal e trabalhei no Ano Novo, então agora é hora de colocar a casa em ordem – no meu caso literalmente. Mas o meu Natal não foi de … Read More
Cheesecake é a minha sobremesa preferida ever, mas nem sempre eu tenho a paciência de comprar todos os ingredientes, sujar toda a louça do mundo, fazer uma mega torta e depois devorar sozinha. Verdade seja dita, eu fiz pouquíssimas. Mas eu amo-quero-sou cheesecake e às vezes bate aquela vontade louca de comer uma fatia. Ou … Read More
Pinterest é nosso pastor e receitas não faltarão. Para completar, Google é o senhor, a internet é a musa e a pós-modernidade é uma linda – tirando essa moda dos selfies, essa horda de fotos bizarras de Whatsapp e a necessidade de uma delegacia especializada. Ok, a pós-modernidade usada para o BEM é uma linda! … Read More
Nigella Lawson, diva da comida gorda na TV, esteve no Rio de Janeiro em 2013. Foi quando eu descrevi para vocês a minha odisseia como primeira de uma fila quilométrica para conseguir o autógrafo da chef no meu livrão: Na cozinha com Nigella. Desde então, eu só havia testado, de verdade, cinco receitas dessa bíblia. … Read More
![251. Trufa diet de coco [gluten free, vegan, crua e o que você quiser mais]](https://www.caroljardim.com/gengibre/wp-content/uploads/13743249605_163f1971f3_b-620x300.jpg)
Glúten-free, vegan, crudismo, light, diet, paleo… Tem um montão de “palavrão” desses nas redes à espera de quem caça modos de vida minimamente mais saudáveis. O fato é que ninguém quer comer só fruta, beber água e chamar de “dia”. Dia é o que acontece entre uma refeição gostosa e outra. Então, os pobres mortais que … Read More
No último final de semana foi dia de brassagem dupla lá em Macaé! Isso significa dia de fazer cerveja, dia de trabalho pra caramba, dia de sol na cabeça e dia de cozinhar com resto de mosto! (E isso significa cevadinhas maltadas que foram usadas para fazer a cerveja e que iriam para o lixo … Read More
Depois de uma leva de receitas light (e algumas quebradas de cara que resultaram em gosmas fenomenais que eu nem vou mencionar aqui), eu queria comfort food. Eu queria um doce daquele bem fácil de fazer. Bem gordo e tão doce (ou tão não doce) quanto eu quisesse – mais do que isso: rápido de … Read More
Estou vendo receitas saudáveis e gostosas por todos os lados. No Pinterest, no Facebook, na internet, entre meus amigos… Parece que todo mundo entrou em uma vibe “como healhty, mas como yummy“. Ainda não me decidi se é uma coisa de início do ano, resoluções para 2014, etc, ou se eu estou “sofrendo” daquela síndrome … Read More
Portugal foi provavelmente a viagem gastronômica mais proveitosa que eu já fiz, e olha que uma das minhas idas para Paris teve a comida como único e total objetivo. Mas Portugal é fácil. Não tem o que escolher. Você vai comer um bom bacalhau, beber um bom vinho e comer um bom doce de ovo … Read More
Se você acabou de voltar de Paris, nenhum croissant do mundo vai satisfazer os seus desejos, então nem venha jogar todas as suas expectativas em mim. Se você acabou de voltar do trabalho, nenhum outro croissant vai te deixar mais feliz em cozinhar, já que é o mais fácil ever. E o melhor: é doce. … Read More
Pulei mais uma receita por pura vergonha da minha preguiça, afinal, daqui a pouco vocês não encontram mais pão de rabanada para vender e vão ter que fazer com pão comum. Em minha defesa: Faz 50º na minha casa. Na sombra; Hoje é Dia de Reis, quindi, o dia oficial de desmontar a árvore e … Read More
Tá certo que os dias de frio já se passaram, mas quem é que não gasta um domingo debaixo das cobertas com o ar condicionado no máxima fazendo a phyna estilo Outono em Nova York (sem a morte) para esquecer que mora no Hell de Janeiro e que faz 50 graus lá fora? Então essa … Read More
