Eu sei que ovos mexidos é “café com leite” e que muita gente vai torcer o nariz quando ler isso aqui no blog. Mas, falando sério? Muita gente por aí não sabe fazer um ovo mexido bom de verdade. Eu não sabia desse truque aqui antes de comprar (sim, mais um) o livro “Ovos”, de … Read More
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122. Waffles
Eu sei, eu estou toda atrasada! Fiquei um tempão sem cozinhar nem postar e, para vocês terem uma ideia, esta receita foi outra feita no Ano Novo! Mas, como ela é atemporal e “tudo de boa”, vou colocar assim mesmo! Juro que eu tiro o atraso! Ps.: Agora eu preciso de receitas fáceis e que … Read More
114. Pão com azeitonas
Ok, eu confesso que está sendo muito divertido comer todos esses pães, mas muito pouco divertido de escrever todos esses posts. Posso resumir? A receita dele é exatamente igual aos pães de nozes e de curry, mas, em vez de nozes e curry, eu coloquei pedaços de azeitonas pretas. Como a hélice bate a massa … Read More
112. Pão de mozzarella com alecrim
O blog acaba de voltar de Santiago do Chile com novidades gastronômicas e um livro lindíssimo de “Tapas”, que eu coloco aqui assim que der! Além disso, dia 23 de dezembro o Raiz de Gengibre completou o seu primeiro aninho!!! Êeeee! E, de presente, ganhou um domínio novo! Update your bookmarks, folks! O novo endereço … Read More
108. Pão com curry
Ei, sem carinha feia antes de provar! Esse pão é simplesmente divino! Esse eu realmente não conhecia, fui provar pela primeira vez também na Brasserie Rosário, na cestinhas de pães da entrada e, depois que compramos a máquina, eu tinha que tentar! Ele fica ótimo com manteiga por cima. E, se você for pensar bem, … Read More
107. Pão de nozes
Ok, eu pulei a receita 106. Mas eu também já pulei a 104! Ou seja: bagunça total! Então eu vou postar logo esta aqui e, assim que eu terminar de escrever as outras duas eu posto também! O Raiz de Gengibre está entrando em uma vibe bem egoista para alguns de vocês. Mais egoista que … Read More
76. Pão Careca
Desenterramos mais uma receita de família para acompanhar um hambúrguer caseiro e uma saladinha com molho no estilo “honey mustard”. O hambúrguer não fui eu quem fiz, por isso não peguei a receita (fica para a próxima), então vamos para o pão careca, que é super simples de fazer e demora menos do que outras … Read More
72. Ovos poché
Quem viu Julie & Julia sabe que uma das tentativas frustradas dela foi a de fazer ovos poché. Achei que “era a minha hora no filme” e resolvi fazer também. O meu maior medo era o que fazer com aquela droga se desse errado: jogar no lixo, já que tinha partes sólidas, ou no ralo, … Read More
36. Um café da manhã completo
Essa receita não é do Revolução na Cozinha, eu assisti o Jamie fazendo naquele programa dele que se passa em uma fazenda, com galinhas “de verdade”, etc, etc… Me deu água na boca e ainda não tinha tentado fazer. É uma ideia de café da manhã completo e saudável. E não me venham com aquela … Read More
11. Cookies cítricos
Babaram agora, né? Essa foi de longe a receita que desapareceu mais rápido aqui em casa. Aliás, ela terminou ainda antes de ficar pronta! A minha receita de chocolate chip cookies (uma que eu garimpei na internet) ficava ótima enquanto ainda estava quantinha, depois disso ela amolecia e acabava o encanto. Virava abóbora. Essa receita … Read More
6. Panquecas
Hoje nós extrapolamos de novo com as minhas receitas, mas valeu a pena. Eu A-M-O panquecas doces no lanche da tarde, com manteiga e geléia ou manteiga e mel. Aliás, a Julia Child já dizia que tudo fica bom com manteiga, e panquecas não são uma exceção. Mais do que isso, elas são super fáceis … Read More