Eu sei, eu estou toda atrasada! Fiquei um tempão sem cozinhar nem postar e, para vocês terem uma ideia, esta receita foi outra feita no Ano Novo! Mas, como ela é atemporal e “tudo de boa”, vou colocar assim mesmo! Juro que eu tiro o atraso! Ps.: Agora eu preciso de receitas fáceis e que … Read More
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115. Salada de arroz do Jamie
Vocês que estavam com saudades do Jamie e temendo que eu tivesse abandonado o mestre, fear no more, essa receita veio do livro que deu origem ao blog (e o melhor livro dele, na minha opinião), Revolução na Cozinha. Devo explicar os “poréns” dessa receita. Primeiro, faltou verde. Sim, porque a salada dele tem muito … Read More
83. Torta de Limão
Me empolguei com receitas de blogs! Essa torta era para ser originalmente uma barrinha de limão. Mas, como a minha forma é redonda, virou uma torta e não vi nenhuma diferença de cortar em fatias ou em barrinhas. É uma torta deliciosa, além de ser diferente daquelas tradicionais de limão (que são ótimas, mas ninguém … Read More
76. Pão Careca
Desenterramos mais uma receita de família para acompanhar um hambúrguer caseiro e uma saladinha com molho no estilo “honey mustard”. O hambúrguer não fui eu quem fiz, por isso não peguei a receita (fica para a próxima), então vamos para o pão careca, que é super simples de fazer e demora menos do que outras … Read More
69. Ovos picantes recheados
Já deu para perceber que eu não sou muito de preparar petiscos. O problema é que eu adoro petiscos bonitinhos e criativos, só não tenho muita paciência para prepará-los. Esses ovinhos recheados eu encontrei no Simply Recipes, um site que eu adoro e resolvi testar. A primeira coisa a fazer é cozinhar os ovos em … Read More
65. Torta florentina de arroz doce
Eu tenho que confessar que essa torta dá um trabalhão, mas fica uma delícia! Eu tirei essa do livro Jamie da Itália, o segundo Jamie da minha coleção e aproveitei que já tinha comprado o arroz arbóreo para o risoto que eu fiz no outro dia. A base da torta é feita de massa podre … Read More
59. Brownie
O Jamie Oliver que me perdoe, mas a ideia dele de colocar o Brownie em cima do papel manteiga não poderia dar mais errado. Não sei se o papel manteiga dele é especial, mas o meu gruda, se mexe, queima, enche a paciência, enfim: eu quase achei que o brownie tinha dado errado até eu … Read More
45. Biscoitos de chocolate com recheio derretido
Essa receita não é do livro do Jamie, pelo menos não daquele livro. Eu encontrei meio sem querer no site do Jamie. Eu fiz esses biscoitos duas vezes, em dias seguidos. Isso porque a primeira versão ficou feiosíssima (apesar de muito gostosos). Como os do Jamie tinham ficado lindos, eu não me dei por contente … Read More
40. “Chili con carne”
Gente! O blog está de cara nova! Um pouco mais lento de carregar, mas eu já vi que vocês preferem isso ao clean. E aí, gostaram? Para comemorar a cara nova e o feriadão, vai uma receita que e já fiz há algum tempo para outra comemoração, o SuperBowl! E, claro, aproveitando os grãos de … Read More
37. Torta simples de chocolate
Cometi um pequeno erro com essa receita, mas continuei fazendo do meu jeito por que, pelo que eu percebi, algumas receitas do Jamie são bem difíceis de errar, de um jeito ou de outro, elas dão certo. A massa dessa torta – que originalmente se chamava “Torta de chocolate, uva-passa e avelã” e por motivos … Read More
32. Mousse de chocolate da mamãe
Essa é mais uma receita da família, principalmente para aqueles dias desesperadores em que você PRECISA comer um docinho. Nesse caso um doção! Não se engane com a palavra mousse (que me lembra comidas francesas esbeltas), essa receita não é nada light. Ingredientes: 4 ovos 1/2 lata de creme de leite 5 col. (sopa) de … Read More
29. Pavê
Outro dia me deu vontade de comer pavê. Então eu deixei as receitas do Jamie de lado e fui atrás do cadernos antigos de receitas aqui de casa, onde com certeza eu encontraria um pavê daqueles de vó. Deu para matar a vontade, mas a primeira lição foi: não compre ingredientes de segunda! Use marcas … Read More