{"id":965,"date":"2011-03-23T15:51:05","date_gmt":"2011-03-23T18:51:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=965"},"modified":"2017-03-22T11:36:16","modified_gmt":"2017-03-22T14:36:16","slug":"128-palmiers","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/128-palmiers\/","title":{"rendered":"128. Palmiers"},"content":{"rendered":"

Confesso que eu fiquei chocada quando descobri como eram feitos os biscoitos Palmiers (ou “orelhinhas”, como se\u00a0chamam l\u00e1 em casa). Achei que fosse algo mega complicado, trabalhoso e que s\u00f3 podia ser feito por vov\u00f3s ou meninas super hiper prendadas, o que n\u00e3o \u00e9 o meu caso. Por isso eu fiquei um pouco c\u00e9tica quando li o post da Gastronomia e Fotografia<\/a>. Marquei logo na minha lista de “para fazer” e fiz no final de semana seguinte.<\/p>\n

Eureka! Funciona! Al\u00e9m de ser bem dif\u00edcil de dar errado (proeza que eu consegui na segunda tentativa, mas s\u00f3 porque eu me esqueci completamente que estava fazendo e deixei queimar, al\u00e9m de n\u00e3o ter usado a forma antiaderente por pregui\u00e7a de lavar: usem a forma antiaderente!<\/strong>).<\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

Forma antiaderente (this is not a drill)
\nUma massa folhada daquelas de pacotinho mesmo (porque vamos combinar que deve ser infernal fazer a pr\u00f3pria massa)
\nA\u00e7\u00facar
\nCanela (o blog de onde eu peguei a receita n\u00e3o usava canela, e alguns biscoitinhos voc\u00ea encontra sem canela tamb\u00e9m, mas eu prefiro mil vezes o de canela!)<\/p>\n

Para fazer:<\/strong><\/h3>\n

\"128.<\/p>\n

Abra a massa em uma t\u00e1bua e passe a\u00e7\u00facar e canela dos dois lados. O blog dizia para usar uma garrafa ou rolo de massa para fazer os gr\u00e3os grudarem na massa. N\u00e3o achei muito necess\u00e1rio e grudei tudo pressionando com as m\u00e3os. \u00c9 s\u00f3 dar um retoque de vez em quando.<\/p>\n

Com a massa na horizontal, dobre no meio (da esquerda para o meio e da direita para o meio). Fa\u00e7a isso mais duas vezes e depois junte as duas partes. Ela vai ficar um rolinho no formato igual ao da foto.<\/p>\n

\"128.<\/p>\n

Corte o rolinho em fatias pouco menor que um dedo e coloque-as na(s) forma(s) antiaderente com espa\u00e7o, lembrando que elas v\u00e3o crescer. Quando estiver dourado embaixo, vire. S\u00e3o s\u00f3 alguns minutinhos, e ficam melhores que os de loja! (Clique nas fotos para ver maior, se precisar) Boa orelhinha!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Confesso que eu fiquei chocada quando descobri como eram feitos os biscoitos Palmiers (ou “orelhinhas”, como se\u00a0chamam l\u00e1 em casa). Achei que fosse algo mega complicado, trabalhoso e que s\u00f3 podia ser feito por vov\u00f3s ou meninas super hiper prendadas, o que n\u00e3o \u00e9 o meu caso. Por isso eu fiquei um pouco c\u00e9tica quando … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,11],"tags":[43,39,178,46],"class_list":["post-965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coisas-doces","category-receitas","tag-4-pessoas","tag-doces","tag-petiscos","tag-sobremesa"],"yoast_head":"\n128. 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