{"id":867,"date":"2011-01-19T15:37:25","date_gmt":"2011-01-19T17:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=867"},"modified":"2014-10-01T12:57:56","modified_gmt":"2014-10-01T15:57:56","slug":"117-balas-de-gengibre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/","title":{"rendered":"117. Balas de Gengibre"},"content":{"rendered":"

\"117.<\/a><\/p>\n

Eu jurei que nunca mais tirava foto de comida com c\u00e2mera de celular. J\u00e1 era… Nesse dia, para variar, eu estava no pensionato e o celular era a \u00fanica c\u00e2mera dispon\u00edvel. E aviso logo: a pr\u00f3xima receita segue a mesma linha!<\/p>\n

\"117.<\/a> Quem apareceu l\u00e1 em casa com essas balinhas foi a vov\u00f3, que aprendeu na Alemanha com uma fam\u00edlia brasileira-iraniana-alem\u00e3. A diferen\u00e7a da receita deles para a minha \u00e9 que eu n\u00e3o tenho paci\u00eancia de passar dias fazendo a mesma comida! Mas explico a deles antes: essas balas s\u00e3o mais ou menos aquelas cascas de laranja cristalizadas, que eu j\u00e1 fiz aqui antes. A diferen\u00e7a \u00e9 que o gengibre \u00e9 muito mais picante, por isso, al\u00e9m de lavar por alguns dias, eles tamb\u00e9m fervem em a\u00e7\u00facar v\u00e1rias vezes para tirar o gosto forte.<\/p>\n

Eu n\u00e3o tenho paci\u00eancia para isso. Lavei v\u00e1rias vezes o gengibre j\u00e1 cortado em peda\u00e7os pequenos (menores do que a vov\u00f3 faz, j\u00e1 que eu tenho menos paci\u00eancia) e depois coloquei na panela com a mesma quantidade de a\u00e7\u00facar e um pouquinho de \u00e1gua. Tudo isso em fogo baixo durante o m\u00e1ximo de tempo. Na receita original, voc\u00ea faria isso v\u00e1rias vezes, eu fiz uma s\u00f3. Depois \u00e9 aquela hora desesperadora de tirar os cubinhos da panela e passar no a\u00e7\u00facar. Me deram a dica de passar pela peneira, o que resultou numa meleca imensa. Um dia eu pego o jeito!<\/p>\n

De qualquer forma, as balinhas foram aprovadas! Ah sim! Para essa quantidade usei uma raiz de gengibre inteira!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eu jurei que nunca mais tirava foto de comida com c\u00e2mera de celular. J\u00e1 era… Nesse dia, para variar, eu estava no pensionato e o celular era a \u00fanica c\u00e2mera dispon\u00edvel. E aviso logo: a pr\u00f3xima receita segue a mesma linha! Quem apareceu l\u00e1 em casa com essas balinhas foi a vov\u00f3, que aprendeu na … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62,37,11],"tags":[98,39,14,166],"class_list":["post-867","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-da-familia","category-coisas-doces","category-receitas","tag-dicas-2","tag-doces","tag-faceis","tag-gluten-free"],"yoast_head":"\n117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eu jurei que nunca mais tirava foto de comida com c\u00e2mera de celular. J\u00e1 era… Nesse dia, para variar, eu estava no pensionato e o celular era a \u00fanica c\u00e2mera dispon\u00edvel. E aviso logo: a pr\u00f3xima receita segue a mesma linha! Quem apareceu l\u00e1 em casa com essas balinhas foi a vov\u00f3, que aprendeu na … Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-01-19T17:37:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-10-01T15:57:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/farm6.static.flickr.com\/5243\/5234654723_d72de72b78.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/\",\"url\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/\",\"name\":\"117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-01-19T17:37:25+00:00\",\"dateModified\":\"2014-10-01T15:57:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"117. Balas de Gengibre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\",\"name\":\"Raiz de Gengibre\",\"description\":\"Comidas, viagens, eventos e fofurices\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\",\"name\":\"Carol Jardim\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre","og_description":"Eu jurei que nunca mais tirava foto de comida com c\u00e2mera de celular. J\u00e1 era… Nesse dia, para variar, eu estava no pensionato e o celular era a \u00fanica c\u00e2mera dispon\u00edvel. E aviso logo: a pr\u00f3xima receita segue a mesma linha! Quem apareceu l\u00e1 em casa com essas balinhas foi a vov\u00f3, que aprendeu na … Read More","og_url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/","og_site_name":"Raiz de Gengibre","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/","article_published_time":"2011-01-19T17:37:25+00:00","article_modified_time":"2014-10-01T15:57:56+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/farm6.static.flickr.com\/5243\/5234654723_d72de72b78.jpg"}],"author":"Carol Jardim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@raizdegengibre","twitter_site":"@raizdegengibre","twitter_misc":{"Written by":"Carol Jardim","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/","url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/","name":"117. Balas de Gengibre ⋆ Raiz de Gengibre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website"},"datePublished":"2011-01-19T17:37:25+00:00","dateModified":"2014-10-01T15:57:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/117-balas-de-gengibre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"117. Balas de Gengibre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website","url":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/","name":"Raiz de Gengibre","description":"Comidas, viagens, eventos e fofurices","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef","name":"Carol Jardim","sameAs":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=867"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":914,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/867\/revisions\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}