{"id":85,"date":"2010-01-23T13:38:49","date_gmt":"2010-01-23T15:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=85"},"modified":"2010-03-31T20:26:21","modified_gmt":"2010-03-31T23:26:21","slug":"15-pudim-rapido-de-microondas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/15-pudim-rapido-de-microondas\/","title":{"rendered":"15. Pudim r\u00e1pido de microondas"},"content":{"rendered":"

\"15.<\/a>Adorei quando vi que no livro, o Jamie colocou uma receita de pudim r\u00e1pido de microondas. Quase que deu tudo errado, mas tentei novamente e deu… bom, ficou como deveria ficar, mas tenho que dizer que pudim \u00e9 coisa de brasileiro, e pudim de microondas n\u00e3o \u00e9 o melhor jeito de cozinhar.<\/p>\n

Para come\u00e7ar, tenha em mente que voc\u00ea vai precisar fazer uma calda caramelizada. No meu caso, j\u00e1 que eu nunca tinha feito uma na vida, deu tudo errado, e ficou igual uma \u00e1gua com gosto de a\u00e7\u00facar. Depois de uma ajuda materna, t\u00ednhamos calda.<\/p>\n

Para quem tamb\u00e9m n\u00e3o sabe, a calda \u00e9 feita com a\u00e7\u00facar na panela at\u00e9 derreter e depois com um pouco de \u00e1gua (cuidado com essa parte, ela explode!). A calda entrou primeiro no fundo de cada potinho (podem ser x\u00edcaras). Depois, por cima da calda, entrava o pudim.<\/p>\n

Para fazer o pudim –<\/strong> Basta misturar: 157g de farinha peneirada, 50g de a\u00e7\u00facar, 75g de manteiga, 1 colher de ch\u00e1 rasa de bicarbonato de s\u00f3dio, 2 colheres de ch\u00e1 de gengibre ralado, 2 ovos grandes, suco e raspas de uma laranja, 150ml de leite.<\/strong> Como voc\u00ea pode ver, \u00e9 um exemplo de comida light (imagina como eu vou estar quando esse livro acabar)<\/p>\n

\"15.<\/a>Meu primeiro erro foi aumentar a farinha e diminuir o leite, porque eu achava que estava l\u00edquido demais e pensei: “isso nunca vai virar um pudim”. Acontece que voc\u00ea TEM que deix\u00e1-lo l\u00edquido.<\/p>\n

Depois de colocar o pudim nas x\u00edcaras, cubra elas com papel manteiga e coloque no microondas, onde vem a segunda possibilidade de erro:<\/p>\n

O tempo no livro \u00e9 de 7,5 minutos, mas no meu microondas tinha que ser menos, por isso, a primeira tentativa (ao lado) ficou dura. Pudins lindos, mas duros.<\/p>\n

\"15.<\/a>A segunda tentativa (\u00e0 direita) j\u00e1 deu mais certo. N\u00e3o foi mais na x\u00edcara pequena, mas na x\u00edcara grande e ficou menos de 5 minutos.<\/p>\n

Mais uma vez, \u00e9 super pr\u00e1tico fazer os pudins do Jamie, mas se a sua ideia \u00e9 divertir as crian\u00e7as na sua casa, pode ter certeza que elas v\u00e3o preferir aquele pudim de leite de v\u00f3!<\/p>\n

Foi bom para experimentar, mas adeus pudins de microondas! Voc\u00eas podem tentar em casa, vai que descobrem algo que eu fiz errado?<\/p>\n

PS.: Eu coloquei nos links uma p\u00e1gina com pesos e medidas, para ajudar nas receitas, aproveitem!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adorei quando vi que no livro, o Jamie colocou uma receita de pudim r\u00e1pido de microondas. Quase que deu tudo errado, mas tentei novamente e deu… bom, ficou como deveria ficar, mas tenho que dizer que pudim \u00e9 coisa de brasileiro, e pudim de microondas n\u00e3o \u00e9 o melhor jeito de cozinhar. Para come\u00e7ar, tenha … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,45,4,11],"tags":[51,39,14,16],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coisas-doces","category-erros","category-jamie","category-receitas","tag-6-pessoas","tag-doces","tag-faceis","tag-rapidas"],"yoast_head":"\n15. 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