{"id":67,"date":"2010-01-13T11:54:07","date_gmt":"2010-01-13T13:54:07","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=67"},"modified":"2010-07-14T22:02:01","modified_gmt":"2010-07-15T01:02:01","slug":"11-cookies-citricos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/11-cookies-citricos\/","title":{"rendered":"11. Cookies c\u00edtricos"},"content":{"rendered":"

\"10.<\/a><\/p>\n

Babaram agora, n\u00e9? Essa foi de longe a receita que desapareceu mais r\u00e1pido aqui em casa. Ali\u00e1s, ela terminou ainda antes de ficar pronta! A minha receita de chocolate chip cookies (uma que eu garimpei na internet) ficava \u00f3tima enquanto ainda estava quantinha, depois disso ela amolecia e acabava o encanto. Virava ab\u00f3bora. Essa receita n\u00e3o! N\u00e3o cheguei a fazer a vers\u00e3o chocolate chips, porque faltava chocolate, ent\u00e3o tentei a outra vers\u00e3o, a c\u00edtrica, que deu super certo. Ent\u00e3o l\u00e1 vai o modo de fazer!<\/p>\n

\"10.<\/a>Primeiro os ingredientes para a massa: 125g de manteiga<\/strong> (mais ou menos meia x\u00edcara de ch\u00e1), 100g de a\u00e7\u00facar<\/strong> (menos de uma x\u00edcara de ch\u00e1), 1 ovo<\/strong>, 100g de farinha de trigo<\/strong>, 15g de aveia<\/strong>, 1\/4 de colher de fermento em p\u00f3<\/strong>, 1\/2 colher de sal<\/strong> (eu fiz sem o sal, por puro esquecimento, ent\u00e3o n\u00e3o sei como fica com ele, acho que vou continuar fazendo sem), 1 lim\u00e3o<\/strong> e 1 laranja<\/strong>.<\/p>\n

Se voc\u00ea tiver um processador, \u00e9 s\u00f3 juntar isso tudo. Se, como eu, o \u00fanico processador de casa \u00e9 o do seu computador, l\u00e1 vai a ordem:<\/p>\n

Primeiro misture a manteiga e o a\u00e7\u00facar<\/strong>, formando uma massa. Em um prato fundo, bata um ovo<\/strong> com o garfo e misture \u00e0 pasta de manteiga. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo<\/strong> e misture a aveia, fermento e sal<\/strong> e depois misture aos poucos aos outros ingredientes. Raspe as cascas do lim\u00e3o e da laranja e misture (e pense em algo para fazer com essas duas frutas, que v\u00e3o ficar horrendas sobrando na sua geladeira).<\/p>\n

Coloque a massa em um filme pl\u00e1stico formando uma lingui\u00e7a e leve ao congelador por 30 minutos. Depois disso, corte a lingui\u00e7a em rodelas (sem o pl\u00e1stico, pelamordedeus) e coloque em formas antiaderentes no forno pr\u00e9-aquecido. Cuidados, elas v\u00e3o crescer bastante, os meus cookies chegaram a se encontrar, parecendo uma fagocitose das aulas de biologia.<\/p>\n

Tire a forma do forno quando as bordas dos cookies estiverem dourando. Deixe esfriar do lado de fora e depois transfira os cookies para uma grelha como a da primeira foto para terminar de esfriar. Essa parte n\u00e3o foi poss\u00edvel aqui em casa porque, assim que as fotos foram tiradas, n\u00e3o tinha mais cookie pra contar a hist\u00f3ria.<\/p>\n

Pode ser que este blog esteja engordando as pessoas aqui em casa, mas pelo menos melhorou a minha cozinha p\u00e3o-com-ovo! E a\u00ed, tem algu\u00e9m seguindo as receitas?<\/p>\n

At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Babaram agora, n\u00e9? Essa foi de longe a receita que desapareceu mais r\u00e1pido aqui em casa. Ali\u00e1s, ela terminou ainda antes de ficar pronta! A minha receita de chocolate chip cookies (uma que eu garimpei na internet) ficava \u00f3tima enquanto ainda estava quantinha, depois disso ela amolecia e acabava o encanto. Virava ab\u00f3bora. Essa receita … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,4,11],"tags":[44,40,49,39,14],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coisas-doces","category-jamie","category-receitas","tag-2-pessoas","tag-cafe-da-manha","tag-cookies","tag-doces","tag-faceis"],"yoast_head":"\n11. 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