{"id":652,"date":"2010-11-04T09:55:12","date_gmt":"2010-11-04T11:55:12","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=652"},"modified":"2010-12-30T13:43:58","modified_gmt":"2010-12-30T15:43:58","slug":"97-torta-suica-de-maca-torta-di-mele","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/97-torta-suica-de-maca-torta-di-mele\/","title":{"rendered":"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3 \/ &#8220;Torta di mele&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3 by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4918043096\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4100\/4918043096_902770f3cc.jpg\" alt=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">T\u00e1, isso provavelmente n\u00e3o \u00e9 uma &#8220;torta su\u00ed\u00e7a&#8221;. Os su\u00ed\u00e7os nem devem fazer essa torta e nem iam gostar muito que eu definisse isso como torta deles. Anyway, &#8220;h\u00e1 muito tempo atr\u00e1s, numa terra distante&#8221;, quando eu fiz interc\u00e2mbio, era isso que a minha fam\u00edlia fazia toda semana. Na verdade, quase todos os dias. <a title=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3 by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4917436867\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4080\/4917436867_ba7d383f46_m.jpg\" alt=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3\" width=\"240\" height=\"160\" \/><\/a>\u00c0s vezes era com ameixas congeladas (as melhores) e \u00e0s vezes com ma\u00e7\u00e3, a tal Torta di Mele. Ent\u00e3o pode ser que nem todos os su\u00ed\u00e7os fa\u00e7am essa torta, mas <span style=\"text-decoration: underline;\">aqueles<\/span> su\u00ed\u00e7os faziam bastante, e eu a-ma-va!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Seguinte, n\u00e3o sei se o meu paladar mudou tanto depois que eu voltei, mas eu lembro que, quando eu cheguei, achei a torta um pouco sem-gracinha. Depois de um tempo eu j\u00e1 estava viciada e, agora, quando resolvi fazer de novo, achei sem gosto. <a title=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3 by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4918049806\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4081\/4918049806_4e0622200a_m.jpg\" alt=\"97. Torta su\u00ed\u00e7a de ma\u00e7\u00e3\" width=\"160\" height=\"240\" \/><\/a> Mas tamb\u00e9m, as ma\u00e7\u00e3s ficaram super secas, o que me lembrou que l\u00e1, al\u00e9m das ma\u00e7\u00e3s serem diferentes, a torta demorava para ser feita, por isso devia ser no forno baixo, mas n\u00e3o ressecar igual aconteceu com essa a\u00ed. Ainda assim, para se adequar ao nosso paladar brasileiro, sugiro <strong>adicionar a\u00e7\u00facar e canela em p\u00f3 por cima<\/strong> antes de colocar no forno.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">N\u00e3o existe torta mais f\u00e1cil. \u00c9 uma massa folhada aberta com fatias em ma\u00e7\u00e3 por cima. S\u00f3. Em uma forma no forno. Acabou! (e o a\u00e7\u00facar com canela, se voc\u00ea quiser abrasileirar.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">No final, se voc\u00ea quiser realmente fazer como a minha fam\u00edlia su\u00ed\u00e7a, voc\u00ea corta a torta com uma tesoura, para n\u00e3o machucar a sua linda forma antiaderente (<span style=\"color: #888888;\"><em>a tesoura \u00e9 s\u00f3 de cozinha, ok? n\u00e3o vai fazer cara de nojinho achando que eu roubei do escrit\u00f3rio<\/em><\/span>).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Have fun!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e1, isso provavelmente n\u00e3o \u00e9 uma &#8220;torta su\u00ed\u00e7a&#8221;. Os su\u00ed\u00e7os nem devem fazer essa torta e nem iam gostar muito que eu definisse isso como torta deles. Anyway, &#8220;h\u00e1 muito tempo atr\u00e1s, numa terra distante&#8221;, quando eu fiz interc\u00e2mbio, era isso que a minha fam\u00edlia fazia toda semana. 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