{"id":620,"date":"2010-10-22T10:34:29","date_gmt":"2010-10-22T12:34:29","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=620"},"modified":"2010-10-22T10:34:30","modified_gmt":"2010-10-22T12:34:30","slug":"93-muffin-de-gorgonzola-e-bacon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/93-muffin-de-gorgonzola-e-bacon\/","title":{"rendered":"93. Muffin de Gorgonzola e Bacon"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4872078982\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4114\/4872078982_71d1626613.jpg\" alt=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon\" width=\"500\" height=\"335\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Tenho uma boa e uma m\u00e1 not\u00edcia para voc\u00eas. A boa \u00e9 que esses bolinhos, inspirados da receita da Cinara&#8217;s Place, s\u00e3o UM ACHADO. Ficaram \u00f3timos e recomendo muito! A ruim \u00e9 que ele foi inspirado no blog da Cinara, mas foi feito de olh\u00f4metro. Isso porque a massa dela n\u00e3o deu muito certo comigo, ia ficar muito massuda, sem contar que n\u00e3o ia dar a quantidade certa por nada nesse mundo, por isso colocamos mais leite e fomos alterando o resto, mas vamos tentar:<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">A foto do lado \u00e9 para ter no\u00e7\u00e3o da bagun\u00e7a&#8230; Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li>farinha de trigo<\/li>\n<p><a title=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4871917860\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4102\/4871917860_248b7b117f_m.jpg\" alt=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon\" width=\"240\" height=\"160\" \/><\/a><\/p>\n<li>a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>fermento<\/li>\n<li>leite integral<\/li>\n<li>manteiga<\/li>\n<li>bacon<\/li>\n<li>gorgonzola<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>alecrim<\/li>\n<li>as forminhas, claro &#8211; usamos as mesmas forminhas do petit gateau<\/li>\n<\/ul>\n<p><a title=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4871921928\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4096\/4871921928_49b1aba769_m.jpg\" alt=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon\" width=\"240\" height=\"160\" \/><\/a> A primeira coisa que fizemos foi o bacon frito, mas n\u00e3o frite demais, j\u00e1 que ele vai para o forno depois. Deixe esfriando enquanto prepara a massa:<\/p>\n<p>Se n\u00e3o me engano, usamos 1 x\u00edcara e meia de farinha de trigo, 1 ovo, 1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar, uma pitada de sal, 1 colher de ch\u00e1 de fermento e o leite aos poucos, at\u00e9 ficar com a consist\u00eancia parecida com a da foto ao lado. N\u00e3o precisa ficar l\u00edquida, nem muito dura, o suficiente para colocar dentro dos potinhos untados.<\/p>\n<p><a title=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon by raizdegengibre2, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre2\/4871314997\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4079\/4871314997_c6bf4dcae5_m.jpg\" alt=\"93. Muffins de gorgonzola e bacon\" width=\"240\" height=\"161\" \/><\/a> Essa receita rendeu seis potinhos, que n\u00e3o podem ficar totalmente cheios, j\u00e1 que os bolinhos ainda v\u00e3o crescer. Misture \u00e0 massa o bacon (sem a gordura l\u00edquida) e a gorgonzola cortada em peda\u00e7os pequenos. Colocamos tamb\u00e9m alecrim no lugar do manjeric\u00e3o que a Cinara usou.<\/p>\n<p>Colocamos na prateleira de cima do forno em fogo m\u00e9dio, mas isso tamb\u00e9m \u00e9 de olh\u00f4metro, n\u00e9? Fazendo o teste do garfo para saber se ainda est\u00e1 cru por dentro ou n\u00e3o. Servimos junto com uma carne feita na churrasqueira, alguns acompanhamentos e um vinho, para aproveitar a cobertura e o sol que ainda estava fazendo! Juro que ainda tento fazer novamente s\u00f3 para anotar EXATAMENTE as quantidades!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tenho uma boa e uma m\u00e1 not\u00edcia para voc\u00eas. A boa \u00e9 que esses bolinhos, inspirados da receita da Cinara&#8217;s Place, s\u00e3o UM ACHADO. Ficaram \u00f3timos e recomendo muito! A ruim \u00e9 que ele foi inspirado no blog da Cinara, mas foi feito de olh\u00f4metro. 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