{"id":592,"date":"2010-10-04T17:37:20","date_gmt":"2010-10-04T20:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=592"},"modified":"2010-10-04T17:37:20","modified_gmt":"2010-10-04T20:37:20","slug":"89-batata-rosti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/89-batata-rosti\/","title":{"rendered":"89. Batata Rosti"},"content":{"rendered":"

\"89.<\/a><\/p>\n

Essa receita poderia ter dado terrivelmente errado. Mas por sorte (muita sorte) n\u00e3o deu, al\u00e9m de ter ficado muito mais f\u00e1cil de fazer. Explico: eu simplesmente ignorei a frase “leve as batatas ao fogo”. Nada de batatas ao fogo… ignorei que elas deviam ser cozidas e s\u00f3 li essa parte quando elas j\u00e1 estavam da frigideira. Sem problemas: fogo super baixo e tampa resolveram o problema e elas ficaram \u00f3timas! E sem usar mais uma panela para isso! – ou seja, acabei encontrando um jeito muito melhor de fazer, a partir de agora, batatas rosti v\u00e3o direto para a frigidira! Ah sim: essa receita \u00e9 do livro divino “400g<\/strong>“, que eu amei.<\/p>\n

\"89.<\/a> Primeiro, frite o bacon. Usamos meio pacote e, para variar, eu n\u00e3o sei quanto \u00e9 isso. Deixe o bacon esfriando. Descasque e rale a batata no ralador grosso – usamos seis batatas para tr\u00eas pessoas. Rale tamb\u00e9m 100g de algum queijo, fizemos com parmes\u00e3o.<\/p>\n

Misture tudo isso em um outro pote e adicione sal e pimenta do reino.<\/p>\n

Essa quantidade rendeu duas batatas rosti(s?), suficientes para quatro pessoas (no nosso caso, tr\u00eas pessoas com direito a repeteco), por isso precisamos de duas frigideiras.<\/p>\n

\"89.<\/a> Na frigideira, coloque um pouco de azeite e depois a mistura da batata, formando uma panqueca e amassando um pouquinho para que ela grude. Como n\u00e3o levamos ao fogo antes, deixe o fogo bem baixo e cubra com uma tampa. Depois que um dos lados estiver completamente bom, vire a batata do outro lado at\u00e9 dourar tamb\u00e9m.<\/p>\n

Prontinho! Melhor do que em restaurante, al\u00e9m de ser bem divertido de fazer e voc\u00ea pode variar os recheios. A foto final n\u00e3o ficou boa, mas eu garanto que o gosto ficou \u00f3timo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa receita poderia ter dado terrivelmente errado. Mas por sorte (muita sorte) n\u00e3o deu, al\u00e9m de ter ficado muito mais f\u00e1cil de fazer. Explico: eu simplesmente ignorei a frase “leve as batatas ao fogo”. Nada de batatas ao fogo… ignorei que elas deviam ser cozidas e s\u00f3 li essa parte quando elas j\u00e1 estavam da … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,28,11],"tags":[43,20,76,75,14,26],"class_list":["post-592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acompanhamentos","category-nao-jamies","category-receitas","tag-4-pessoas","tag-almoco","tag-bacon","tag-batata","tag-faceis","tag-queijo-ralado"],"yoast_head":"\n89. 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