{"id":505,"date":"2010-09-13T14:35:20","date_gmt":"2010-09-13T17:35:20","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=505"},"modified":"2017-03-22T09:44:48","modified_gmt":"2017-03-22T12:44:48","slug":"84-frango-agridoce-oriental","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/84-frango-agridoce-oriental\/","title":{"rendered":"84. Frango agridoce oriental"},"content":{"rendered":"

Outro dia, estava assistindo a um programa de culin\u00e1ria na televis\u00e3o. N\u00e3o lembro qual, s\u00f3 me lembro que era muito mal dublado, e quase mudei de canal, s\u00f3 fiquei para ver essa receita at\u00e9 o final: frango agridoce. Totalmente aprovada!<\/p>\n

\"84.<\/p>\n

Primeiro, limpe tr\u00eas metades de peito de frango (porque aqui em casa somos tr\u00eas). Depois tempere com gengibre (uhul!!)<\/span> ralado e sal e deixe marinando.<\/p>\n

Voc\u00ea pode fazer os frangos, em si, como voc\u00ea quiser, eu fiz em uma frigideira, trocando os pingos de azeite por um \u00f3leo de gergelim (para entrar no clima). Depois de grelhado, tirei o frango da frigideira e aproveitei a mesma panela para fazer o molho agridoce.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

peitos de frango
\ngengibre
\nsal
\nsaqu\u00ea
\nmolho de soja
\na\u00e7\u00facar
\ncaldo de peixe (ou dashi, se voc\u00ea tiver)
\nPrimeiro coloque 4 col. (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/strong> e 3 col. (sopa) de molho de soja<\/strong>. Misture at\u00e9 engrossar. Adicione 1\/2 xic. de saqu\u00ea<\/strong>, um pouco de caldo de peixe (sim, de peixe) e uma pitada de sal<\/strong>.<\/p>\n

\"84.<\/a> Reduza esse molho e depois coloque \u00a0o frango para absorver o molho dos dois lados.<\/p>\n

Quando provar o molho, voc\u00ea vai dizer “hummmm ent\u00e3o \u00e9 esse o molho do restaurante japon\u00eas!!”.<\/p>\n

Tcharam! (ps: guarde o saqu\u00ea para a pr\u00f3xima receita do blog!)<\/p>\n

N\u00f3s servimos com uma saladinha de cenoura e vagem feita com \u00f3leo de gergelim e molho de soja (s\u00f3 para continuar “orientalizando”<\/span><\/em>) e um arroz branquinho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Outro dia, estava assistindo a um programa de culin\u00e1ria na televis\u00e3o. N\u00e3o lembro qual, s\u00f3 me lembro que era muito mal dublado, e quase mudei de canal, s\u00f3 fiquei para ver essa receita at\u00e9 o final: frango agridoce. Totalmente aprovada! Primeiro, limpe tr\u00eas metades de peito de frango (porque aqui em casa somos tr\u00eas). Depois … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,28,11],"tags":[44,170,16],"class_list":["post-505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frango","category-nao-jamies","category-receitas","tag-2-pessoas","tag-frango","tag-rapidas"],"yoast_head":"\n84. 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