{"id":4317,"date":"2018-07-14T12:10:03","date_gmt":"2018-07-14T15:10:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=4317"},"modified":"2018-07-14T12:10:27","modified_gmt":"2018-07-14T15:10:27","slug":"31-pierogi-polonia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/","title":{"rendered":"#31 – Pierogi (Pol\u00f4nia)"},"content":{"rendered":"

Estamos chegando ao fim do Copa na Cozinha! E hoje tem outra dica de restaurante. Antes disso, clica aqui<\/a> para ver todos os pratos!<\/p><\/blockquote>\n

O prato da Pol\u00f4nia n\u00f3s fomos provar em um restaurante que j\u00e1 \u00e9 velho conhecido nosso. Ele fica em Copacabana, aqui no Rio, e se chama “A Polonesa<\/a>“. Toda vez que eu vou l\u00e1 eu pe\u00e7o um goulash, que eu amo – um picadinho de carne bem apimentado. Mas dessa vez a gente foi focado em provar o “pierogi”.<\/p>\n

O pierogi \u00e9 um ravioli, que pode ser recheado de carne (pierogi z miesen), com queijo (pierogi z serem) ou com funghi (pierogi z grzyb). Eu pedi um de queijo e o Leo pediu um de carne.<\/p>\n

Mas fica a dica, caso voc\u00ea v\u00e1 ao restaurante, que a prata da casa na verdade \u00e9 a sobremesa: um soufl\u00ea de chocolate que vem literalmente pegando fogo. As chamas saem de dentro de uma casca de ovo no meio da sobremesa. Imperd\u00edvel!<\/p>\n

<\/a>
Pierogis “escondidos” sob cebolas!<\/figcaption><\/figure>\n

A inspira\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Como n\u00e3o usamos receita, deixo para voc\u00eas as fotos do Google Imagens para compara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n
\"\"
L\u00e9o Neves \u00e9 jornalista, viciado em esportes e comil\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Toque do L\u00e9o:<\/strong><\/p>\n

Se tem uma palavra que define o futebol na Pol\u00f4nia, essa palavra \u00e9 “Reconstru\u00e7\u00e3o”. O pa\u00eds sempre precisou (re)come\u00e7ar do zero. Fosse por conta das guerras (\u00c1rea que sofreu muito nas duas Guerras Mundiais), ou pelas dificuldades econ\u00f4micas, impostas durante o per\u00edodo da “Cortina de Ferro”.<\/p>\n

Mas foi exatamente no per\u00edodo em que o pa\u00eds estava sob o regime comunista em que viveu o futebol viveu sua melhor fase. Isso gra\u00e7as ao trabalho do t\u00e9cnico Kazimierz G\u00f3rski no in\u00edcio da d\u00e9cada de 1970. Come\u00e7ava em 74 a chamada “Era de Ouro”, puxada pelo maior nome do futebol polon\u00eas nesse per\u00edodo Grzegorz Lato. Chegaram em terceiro em duas Copas (74 e 82) e Ouro nos Jogos de Munique em 72.<\/p>\n

Ap\u00f3s a queda do comunismo no leste europeu, veio mais uma derrocada do futebol das Or?y (\u00c1guias). Foram duas d\u00e9cadas de decl\u00ednio. Entressafra de bons jogadores, m\u00e1 administra\u00e7\u00e3o do futebol local e muita dificuldade financeira dos clubes. H\u00e1 pouco mais de uma d\u00e9cada, mais uma reconstru\u00e7\u00e3o. Dessa vez o investimento veio na base. Os novos frutos come\u00e7aram a ser colhidos. O maior deles sem d\u00favida \u00e9 Lewandowski, que brilha no futebol alem\u00e3o, principal mercado para os poloneses aparecerem. Infelizmente, nessa Copa, passaram vexame, mesmo tendo bons nomes como Milik e Krychowiak, al\u00e9m do pr\u00f3prio Lewa.<\/p><\/blockquote>\n

\n

O resultado<\/h2>\n

Os pierogis da Polonesa s\u00e3o servidos cobertos de uma cebola caramelizada deliciosa, n\u00e3o sei se \u00e9 tradicional ser assim. Pessoalmente, achei os de queijo bem melhores, mas o Leo \u00e9 sempre o carn\u00edvoro da fam\u00edlia. A massa \u00e9 parecida com aqueles dumplings<\/em> asi\u00e1ticos, tipo dim sum,\u00a0<\/em>bem molinho.<\/p>\n

Acho que vou manter o goulash como o meu prato de sempre no restaurante, mas foi muito bom provar alguma coisa diferente.<\/p>\n

Ah e o sufl\u00ea nunca decepciona. Para duas pessoas, pode pedir meia por\u00e7\u00e3o. Mais do que isso, opte pela por\u00e7\u00e3o inteira, voc\u00ea vai querer repetir!<\/p>\n

<\/a>
Prat\u00e3o de pierogis!<\/figcaption><\/figure>\n
<\/a>
Essa \u00e9 a sobremesa que voc\u00ea precisa pedir!<\/figcaption><\/figure>\n
<\/a>
Conhe\u00e7a “A Polonesa”<\/figcaption><\/figure>\n

Voc\u00ea conhece outro prato polon\u00eas para sugerir? Fala aqui nos coment\u00e1rios! E veja todas as Sele\u00e7\u00f5es que j\u00e1 passaram no Copa na Cozinha<\/a>!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estamos chegando ao fim do Copa na Cozinha! E hoje tem outra dica de restaurante. Antes disso, clica aqui para ver todos os pratos! O prato da Pol\u00f4nia n\u00f3s fomos provar em um restaurante que j\u00e1 \u00e9 velho conhecido nosso. Ele fica em Copacabana, aqui no Rio, e se chama “A Polonesa“. Toda vez que … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,79],"tags":[285,288,362,363,179,345],"class_list":["post-4317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-restaurantes","tag-copa-do-mundo","tag-copa-na-cozinha","tag-polonesa","tag-polonia","tag-restaurantes","tag-rio-de-janeiro"],"yoast_head":"\n#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-14T15:10:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-07-14T15:10:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/copa-na-cozinha.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"828\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"315\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/\",\"url\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/\",\"name\":\"#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-07-14T15:10:03+00:00\",\"dateModified\":\"2018-07-14T15:10:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\"},\"description\":\"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"#31 – Pierogi (Pol\u00f4nia)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\",\"url\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\",\"name\":\"Raiz de Gengibre\",\"description\":\"Comidas, viagens, eventos e fofurices\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\",\"name\":\"Carol Jardim\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre","description":"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre","og_description":"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!","og_url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/","og_site_name":"Raiz de Gengibre","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/","article_published_time":"2018-07-14T15:10:03+00:00","article_modified_time":"2018-07-14T15:10:27+00:00","og_image":[{"width":828,"height":315,"url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/copa-na-cozinha.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Carol Jardim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@raizdegengibre","twitter_site":"@raizdegengibre","twitter_misc":{"Written by":"Carol Jardim","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/","url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/","name":"#31 - Pierogi (Pol\u00f4nia) ⋆ Raiz de Gengibre","isPartOf":{"@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website"},"datePublished":"2018-07-14T15:10:03+00:00","dateModified":"2018-07-14T15:10:27+00:00","author":{"@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef"},"description":"Chegamos ao pen\u00faltimo prato do Copa na Cozinha em um restaurante polon\u00eas querid\u00e3o nosso aqui no Rio de Janeiro. Vem conhecer!","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/31-pierogi-polonia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"#31 – Pierogi (Pol\u00f4nia)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website","url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/","name":"Raiz de Gengibre","description":"Comidas, viagens, eventos e fofurices","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef","name":"Carol Jardim","sameAs":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4317"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4322,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4317\/revisions\/4322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4099"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}