{"id":4298,"date":"2018-07-10T10:40:38","date_gmt":"2018-07-10T13:40:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=4298"},"modified":"2018-07-10T09:39:53","modified_gmt":"2018-07-10T12:39:53","slug":"27-baejarins-beztu-pylsur-islandia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/27-baejarins-beztu-pylsur-islandia\/","title":{"rendered":"#27 – B\u00e6jarins beztu pylsur (Isl\u00e2ndia)"},"content":{"rendered":"

O nome \u00e9 complicado, mas para a gente \u00e9 simplesmente “o melhor cachorro quente da cidade”. Antes de ver a receita, passa para ver todo mundo que j\u00e1 esteve no Copa na Cozinha!<\/p><\/blockquote>\n

O L\u00e9o n\u00e3o come nada do mar, o que eu j\u00e1 contei em outro post. Isso me impediu de comer um bacalhau maravilhoso no dia de Portugal e eu nem estou sentida por isso,\u00a0imagina…<\/del> Mas quando o assunto chegou na Isl\u00e2ndia, a coisa ficou mais dif\u00edcil para o lado dele, afinal, a Isl\u00e2ndia \u00e9 basicamente uma ilha, e como toda ilha, vive da pesca. Mas\u00a0ele \u00e9 brasileiro e n\u00e3o desiste nunca<\/del> continuou tentando e encontrou esse nome complicado a\u00ed.<\/p>\n

B\u00e6jarins beztu pylsur<\/em> basicamente significa “o melhor cachorro quente da cidade” e se refere a uma barraquinha espec\u00edfica em\u00a0Reykjav\u00edk, aberta desde 1937. O cachorro quente \u00e9 t\u00e3o bom que j\u00e1 \u00e9 chamado de “o melhor cachorro quente do mundo”. \u00c9 o preferido de figuras como Bill Clinton e o vocalista do Metallica, James Hetfield (L\u00e9o me obrigou a falar isso).<\/p>\n

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A receita \u00e9 relativamente simples: uma salsicha de cordeito, ketchup, mostarda escura, cebola frita, remoulade (um molho franc\u00eas com base de maionese, mostarda e temperos) e sweet relish (mais um molho com base de pepino).<\/p><\/blockquote>\n

N\u00e3o ia ser t\u00e3o f\u00e1cil assim encontrar a salsicha de cordeiro no mercado,\u00a0 por isso ficamos felizes ao encontrar o YOLO<\/a>, uma “hotdogueria” (existe isso?) de “hot dogs ex\u00f3ticos”. Voc\u00ea pode escolher suas coberturas, por isso chegamos o mais perto poss\u00edvel do\u00a0B\u00e6jarins beztu pylsur<\/em> (fica a dica para o YOLO de fazer uma releitura do island\u00eas para todo mundo conhecer melhor!).<\/p>\n

A inspira\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Se voc\u00ea estiver planejando viagem para Reykjav\u00edk, primeiramente, me convide, depois, n\u00e3o esquece de programar a sua ida para o original<\/a>\u00a0(link em island\u00eas, s\u00f3 para os fortes).<\/p>\n

Mas quem acompanha o blog j\u00e1 viu algo parecido na minha peregrina\u00e7\u00e3o etilicogastron\u00f4mica pelo Epcot<\/a> – d\u00e1 uma olhada na nossa passada pela Noruega.<\/p>\n

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L\u00e9o Neves \u00e9 jornalista, viciado em esportes e comil\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Toque do L\u00e9o:<\/strong><\/p>\n

Mesmo que essa hist\u00f3ria tenha come\u00e7ado em 1912, na pequena ilha n\u00f3rdica, o futebol na Isl\u00e2ndia poderia come\u00e7ar a ser contado a partir da metade dessa d\u00e9cada. Os garotos (Str\u00e1karnir okkar) encantaram ao mundo, primeiro quase se classificando diretamente para o mundial aqui, no Brasil, em 2014, por apenas um ponto. depois ao se classificar para a Euro 2016, eliminando a Holanda, deixando a famosa Laranja de fora do torneio. Mas o melhor estava por vir, ao chegar as quartas de final, eliminando no caminho a Inglaterra e ficando a frente de Portugal na fase de grupos. Por fim, se classificaram pela primeira vez para uma Copa do Mundo, se tornando o menor pa\u00eds em popula\u00e7\u00e3o a participar de um mundial. Tudo isso com um jogo muito simples, aproveitando a for\u00e7a f\u00edsica, mas tamb\u00e9m valorizando a posse de bola.<\/p>\n

Mas a expectativa criada nos \u00faltimos anos pela participa\u00e7\u00e3o na Copa, n\u00e3o se concretizou. Mesmo assim arrancou um empate com a grande Argentina em sua estreia, mas acabou ficando em \u00faltimo no grupo que contava ainda com Cro\u00e1cia e Nig\u00e9ria. J\u00e1 s\u00e3o 7 jogos sem vit\u00f3rias.<\/p>\n

O grande nome do pa\u00eds, no futebol, \u00e9 Ei\u00f0ur Gudjohnsen. Maior goleador da Isl\u00e2ndia, jogou em grande clubes como PSV, Chelsea, Barcelona e Monaco.<\/p>\n

Se tem algo que, al\u00e9m do futebol, que tamb\u00e9m encantou a todos foi a sinergia entre jogadores e a torcida. A cada jogo “O canto dos Vikings<\/a>” \u00e9 apresentado no est\u00e1dios. Uma forma de agradecimento de ambas as partes.<\/p><\/blockquote>\n

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O resultado<\/h2>\n

Olha, eu n\u00e3o fa\u00e7o ideia de como \u00e9 o gosto do cachorro quente island\u00eas original, mas tanto a nossa combina\u00e7\u00e3o do YOLO quanto a vers\u00e3o “norueguesa” do Epcot Center ficaram uma del\u00edcia (a do Epcot, inclusive, era uma explos\u00e3o de ingredientes, mal conseguimos comer tudo). Mais um pa\u00eds para a conta, valeu Isl\u00e2ndia, mas quando eu foi a\u00ed com o L\u00e9o, fa\u00e7o quest\u00e3o de provar os peixes!<\/p>\n

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Voc\u00ea j\u00e1 visitou a Isl\u00e2ndia e provou “o melhor cachorro quente da cidade”? Me conta se \u00e9 bom? E clica aqui<\/a> para ver as outras sele\u00e7\u00f5es do Copa na Cozinha.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O nome \u00e9 complicado, mas para a gente \u00e9 simplesmente “o melhor cachorro quente da cidade”. Antes de ver a receita, passa para ver todo mundo que j\u00e1 esteve no Copa na Cozinha! O L\u00e9o n\u00e3o come nada do mar, o que eu j\u00e1 contei em outro post. Isso me impediu de comer um bacalhau … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[354,288,355,353],"class_list":["post-4298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurantes","tag-cachorro-quente","tag-copa-na-cozinha","tag-hot-dog","tag-islandia"],"yoast_head":"\n#27 - B\u00e6jarins beztu pylsur (Isl\u00e2ndia) ⋆ Raiz de Gengibre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O nome \u00e9 complicado, mas para a gente \u00e9 simplesmente "o melhor cachorro quente da cidade". 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