{"id":3853,"date":"2017-11-30T12:55:10","date_gmt":"2017-11-30T14:55:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3853"},"modified":"2017-11-30T12:55:10","modified_gmt":"2017-11-30T14:55:10","slug":"livro-minha-mae-fazia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/livro-minha-mae-fazia\/","title":{"rendered":"Livro: Minha m\u00e3e fazia"},"content":{"rendered":"

Aposto como a maioria das pessoas que v\u00eam a esse blog porque amam cozinhar, fazem isso por alguma lembran\u00e7a de inf\u00e2ncia. Parem para pensar. Pode ser que voc\u00ea nunca tenha se tocado disso, mas tem algum momento (ou uma lista deles) que a comida te remete a sua inf\u00e2ncia.<\/p>\n

Pode ser aquele bolo da sua av\u00f3 que voc\u00ea adorava, aquele bolinho de chuva que a sua m\u00e3e fazia quando voc\u00eas tinham vontade de comer alguma sobremesa no meio da tarde, aquele macarr\u00e3o de “tudo o que tem na geladeira” quando dava fome \u00e0 noite, aquela carne que voc\u00ea tenta replicar at\u00e9 hoje, mas que nunca ficou com “aquele gostinho” da sua inf\u00e2ncia. E quem n\u00e3o lembra do caderno de receitas?<\/p>\n

Quem n\u00e3o teve que ajudar a m\u00e3e a passar para o caderno de receitas aquelas instru\u00e7\u00f5es que vinham atr\u00e1s da lata de leite condensado, na revista emprestada da tia e que tinha que copiar, porque tinha que devolver. Hoje em dia ningu\u00e9m mais faz isso (ou faz?). Basta tirar uma foto com o celular, procurar receitas no Pinterest. Mas vai dizer que coisas assim n\u00e3o marcaram a nossa inf\u00e2ncia e formaram as pessoas que somos hoje?<\/p>\n

Foi partindo de hist\u00f3rias lindas assim que a Ana Holanda escreveu “Minha m\u00e3e fazia: Cr\u00f4nicas e receitas saborosas e cheias de afeto”.<\/p>\n

Cada cap\u00edtulo conta uma historinha de uma receita da fam\u00edlia dela, resgatada dos livros de receita ou das hist\u00f3rias dos antepassados e que hoje chegam aos filhos dela. Depois, claro, a receita!<\/p>\n

S\u00e3o comidas caseiras e que lembram da nossa inf\u00e2ncia tamb\u00e9m. Beijinho para a festa de anivers\u00e1rio, carne de panela, brigadeir\u00e3o, sabe? Receitas de verdade, de quando a gente n\u00e3o tinha medo de nenhum ingrediente e ainda n\u00e3o fazia dieta.<\/p>\n

O livro \u00e9 uma fofura e merece a sua leitura tamb\u00e9m. Ele vai te fazer perceber a import\u00e2ncia de cultivar aquelas nossas “receitas de fam\u00edlia”. N\u00e3o necessariamente aquelas receitas de 20, 30 anos. Podem ser as receitas de fam\u00edlia que voc\u00ea est\u00e1 criando agora, afinal, tradi\u00e7\u00f5es nascem todos os dias. Deixo voc\u00eas com uma frase dela:<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 cozinhar. N\u00e3o \u00e9 ter a pretens\u00e3o de ser chef. \u00c9 apenas preparar algo para permitir que a alma transborde.<\/p><\/blockquote>\n

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Aposto como a maioria das pessoas que v\u00eam a esse blog porque amam cozinhar, fazem isso por alguma lembran\u00e7a de inf\u00e2ncia. Parem para pensar. Pode ser que voc\u00ea nunca tenha se tocado disso, mas tem algum momento (ou uma lista deles) que a comida te remete a sua inf\u00e2ncia. 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