{"id":3700,"date":"2017-10-03T11:02:27","date_gmt":"2017-10-03T14:02:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3700"},"modified":"2017-10-01T14:31:15","modified_gmt":"2017-10-01T17:31:15","slug":"3700-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/3700-2\/","title":{"rendered":"275. Carne marinada no vinho"},"content":{"rendered":"

O post de hoje n\u00e3o tem foto bonita, mas tem foto verdadeira. Primeiro porque a minha c\u00e2mera n\u00e3o est\u00e1 funcionando, fazendo com que eu s\u00f3 fotografe com o celular para sempre (a era millenial\u00a0<\/em>finalmente me engoliu). Em segundo lugar porque, desde que eu voltei de viagens, estou querendo comidas caseiras, daquele tipo que a gente comia quando tinha dez anos, nenhum dinheiro para comprar porcarias na rua e nenhum poder de escolha dentro de casa, lembra? E comidas caseiras normalmente n\u00e3o s\u00e3o muito fotograf\u00e1veis.<\/p>\n

Outra vontade minha era panela de press\u00e3o. Eu sou extremamente medrosa com panelas de press\u00e3o, mas adoro as comidas que saem dela. Os molhos ficam grossinhos, as carnes ficam beeeeem cozidas, e tudo fica com gosto de comida de casa.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, assumi, finalmente, que n\u00e3o d\u00e1 para pensar no jantar a partir das 17h. Se voc\u00ea n\u00e3o se programar antes, n\u00e3o vai ter o que preparar \u00e0s 17h (quando tudo ainda est\u00e1 congelado) e n\u00e3o vai ter jantar, te dando aquela vontade louca de fazer macarr\u00e3o ou pedir pizza.<\/p>\n

Foi nessa vibe de comfort food preparadas com anteced\u00eancia que eu fui atr\u00e1s de comidas caseiras de panela de press\u00e3o no Pinterest. E encontrei essa carne marinada no vinho<\/a>.<\/p>\n

Essa receita \u00e9 para se guardar do lado esquerdo do peito para quando voc\u00ea quiser se sentir com 10 anos de novo.<\/p>\n

Como o sabor dela j\u00e1 \u00e9 bem presente, para acompanhar, eu fiz um arroz integral bem simplezinho, s\u00f3 com alho, sal e louro e tamb\u00e9m uma cenoura com alho por\u00f3 refogada na manteiga.<\/p>\n

A receita original \u00e9 do blog A Casa Encantada<\/a>, mas eu sempre mudo algumas coisinhas, n\u00e9?<\/p>\n

A receita deles \u00e9 para quatro pessoas, mas escolhi uma pe\u00e7a de carne menor (e fraldinha, porque eu sou chata) para duas pessoas. Esqueci (d\u00e3) de anotar a quantidade antes de jogar o pacote fora, mas foi uma bandeja de carne daquelas do Hortifruti, que eu achei que dava para 2 pessoas (ainda sobrou um pratinho de marmita para o dia seguinte).<\/p>\n

Eu tamb\u00e9m aboli o sals\u00e3o, que nunca tem aqui em casa e n\u00e3o desfiei a carne. Ela se desmancha no final, seria super f\u00e1cil de desfiar, mas achei melhor servir logo do jeito que estava, em cubinhos.<\/p>\n

Olha que pratinho de m\u00e3e!<\/figcaption><\/figure>\n

Carne marinada no vinho<\/h1>\n

Ingredientes:<\/h2>\n