{"id":3655,"date":"2017-09-19T09:40:59","date_gmt":"2017-09-19T12:40:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3655"},"modified":"2017-10-13T16:43:52","modified_gmt":"2017-10-13T19:43:52","slug":"livro-nutrindo-seus-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/livro-nutrindo-seus-sentidos\/","title":{"rendered":"Livro: Nutrindo seus sentidos"},"content":{"rendered":"

Dia 8 foi meu anivers\u00e1rio, e eu j\u00e1 contei para voc\u00eas que o presente que tem menos chances de errar comigo \u00e9 livro. Livros sobre comida, ent\u00e3o, tem 90% de chances de serem \u00f3timos presentes! E foi assim que eu ganhei, da minha sogra, Nutrindo seus Sentidos, da Laura Pires<\/a>. Foi uma grata surpresa, j\u00e1 que nunca tinha ouvido falar, nem do livro, nem da Laura, mas j\u00e1 conhecia, por alto, a culin\u00e1ria ayurv\u00e9dica.<\/p>\n

Mas a surpresa foi maior quando comecei a ler o livro.<\/p>\n

De in\u00edcio, ao folhear, achei que ia ser um livro de receitas, com uma ou outra informa\u00e7\u00e3o sobre os benef\u00edcios desse estilo de vida. Mas, na verdade, as receitas s\u00e3o um b\u00f4nus. A melhor parte do livro \u00e9 justamente a primeira metade, onde ela explica a diferen\u00e7a entre os tr\u00eas\u00a0doshas<\/em> que regem o nosso corpo, a predomin\u00e2ncia de algum deles em cada indiv\u00edduo (vata, pitta ou kapha<\/em>), como se alimentar melhor para evitar doen\u00e7as e como aproveitar frutas e legumes da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ao mesmo tempo em que um mundo se abre na sua mente quando voc\u00ea encontra a culin\u00e1ria ayrv\u00e9dica (d\u00e1 vontade de comprar 200 livros sobre o assunto e se aprofundar muito mais), d\u00e1 uma pequena sensa\u00e7\u00e3o de mal estar ao ver a quantidade de coisas que voc\u00ea pode estar fazendo errado, no preparo dos alimentos. Para n\u00e3o acabar virando algo negativo, me forcei a desapegar de algumas coisas.<\/p>\n

Se por um lado voc\u00ea pensa: ok, super tranquilo come\u00e7ar o meu dia com um ch\u00e1zinho morno que regularize o meu\u00a0dosha<\/em>, por outro lado voc\u00ea l\u00ea um cap\u00edtulo em que Laura diz para n\u00e3o congelar alimentos e pensa “n\u00e3o vai rolar n\u00e3o congelar meus potinhos de feij\u00e3o”. Ao mesmo tempo em que eu sou super a favor de reduzir a quantidade de carne vermelha da minha alimenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o estou disposta a cortar o caf\u00e9, a pizza de sexta-feira (que \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o aqui em casa) e os latic\u00ednios.<\/p>\n

Por isso, encontrar o equil\u00edbrio \u00e9 importante depois de ler esse livro.<\/p>\n

Marquei um monte de receitas que eu vou tentar incluir na nossa alimenta\u00e7\u00e3o aqui em casa. Na medida do poss\u00edvel. Ao mesmo tempo, saber qual o\u00a0dosha<\/em> que \u00e9 predominante no seu corpo ajuda muito a entender alguns dos problemas de sa\u00fade que te acometem mais e como manter uma vida mais saud\u00e1vel para evitar que eles continuem aparecendo.<\/p>\n

Laura est\u00e1 de parab\u00e9ns com o trabalho neste livro e eu j\u00e1 quero conhecer o primeiro livro dela, O sabor da harmonia<\/a>.<\/p>\n

Voc\u00ea conhece mais receitinhas mara (e r\u00e1pidas, de prefer\u00eancia) da culin\u00e1ria ayurv\u00e9dica? Manda para mim!<\/p>\n

Receitas testadas:<\/h2>\n