{"id":3633,"date":"2017-06-26T09:15:22","date_gmt":"2017-06-26T12:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3633"},"modified":"2017-06-25T18:23:20","modified_gmt":"2017-06-25T21:23:20","slug":"273-brigadeiros-de-pacoca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/273-brigadeiros-de-pacoca\/","title":{"rendered":"273. Brigadeiros de pa\u00e7oca"},"content":{"rendered":"<p>Olha a dieta!! \u00c9 mentira!! Olha o low carb!! \u00c9 mentira!!<\/p>\n<p>Gente, nem a P\u00e1scoa tira brasileiro t\u00e3o do s\u00e9rio quanto festa junina. Eu achei que sobreviver ao coelhinho seria dif\u00edcil, mas foi no anarri\u00ea mesmo que eu perdi o freio e comi at\u00e9 morrer. S\u00f3 que sem morrer. Voc\u00eas entenderam.<\/p>\n<p>Como l\u00e1 no trabalho a gente quase n\u00e3o gosta de uma festa, semana passada foi dia de pendurar bandeirinhas, enfeitar a sala, levar um monte de comida\u00a0<del>e n\u00e3o trabalhar nada.<\/del><\/p>\n<figure id=\"attachment_3636\" aria-describedby=\"caption-attachment-3636\" style=\"width: 616px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19489469_10212665794856339_901695287_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3636\" src=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19489469_10212665794856339_901695287_n.jpg\" alt=\"\" width=\"616\" height=\"434\" srcset=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19489469_10212665794856339_901695287_n.jpg 960w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19489469_10212665794856339_901695287_n-300x211.jpg 300w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19489469_10212665794856339_901695287_n-768x541.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 616px) 100vw, 616px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3636\" class=\"wp-caption-text\">Olha que fofura!<\/figcaption><\/figure>\n<p>A minha participa\u00e7\u00e3o nessas festas quase sempre \u00e9 o brigadeiro. O que \u00e9 ir\u00f4nico, porque eu odeio brigadeiro. Mas na verdade eu s\u00f3 odeio aquele brigadeiro normalz\u00e3o de chocolate com granulado, sabe? De festa de crian\u00e7a. Acho que n\u00e3o tem gosto de doce bom e nem de chocolate e fica com gosto s\u00f3 de a\u00e7\u00facar. Mas n\u00e3o precisam me julgar por isso. Eu compenso inventando um milh\u00e3o de brigadeiros de sabores diferentes e quase sempre d\u00e1 certo.<\/p>\n<p>Como era festa junina, decidi fazer um de pa\u00e7oca. O maior medo era ficar insuportavelmente doce, afinal, leite condensado com pa\u00e7oca, n\u00e9&#8230;<\/p>\n<p>Mas n\u00e3o ficou, e ele foi bem querido.<\/p>\n<p>Eu comprei um pacote de mini pa\u00e7ocas, de 15g, por isso vou colocar na receita a quantidade que eu usei em gramas, mas se voc\u00ea comprou a pa\u00e7oca grande, d\u00e1 uma adaptada, n\u00e3o vai dar errado. Outra coisa que aconteceu \u00e9 que rendeu um pouco menos que o normal. As minhas receitas costumam dar 35 brigadeiros, essa receita rendeu 29. At\u00e9 a\u00ed tranquilo, n\u00e9.<\/p>\n<h2>Vamos aos ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>1\/2 caixinha de creme de leite<br \/>\n<em>(uso caixinha porque costuma ter uma consist\u00eancia mais durinha do que a lata)<\/em><\/li>\n<li>75g de pa\u00e7oca para a massa<br \/>\n<em>(5 mini pa\u00e7ocas)<\/em><\/li>\n<li>mais ou menos 100g de pa\u00e7oca para enrolar os brigadeiros<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Como fazer:<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-3634\" src=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n.jpg\" alt=\"\" width=\"312\" height=\"312\" srcset=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n.jpg 960w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n-768x768.jpg 768w, http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-content\/uploads\/19239433_10212665794816338_421450853_n-120x120.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 312px) 100vw, 312px\" \/><\/a>Leve a uma \u00a0panela de fundo grosso: a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e 75g de pa\u00e7oca esfarelada\u00a0<em>(eu n\u00e3o esfarelei antes e me arrependi, tive que fazer isso durante, o que n\u00e3o foi f\u00e1cil).<\/em><\/p>\n<p>Mexa bem at\u00e9 dar o ponto de brigadeiro, soltando do fundo. Como leva creme de leite, o ponto demora um pouquinho mais, \u00e9 s\u00f3 ter paci\u00eancia.<\/p>\n<p>Coloque em um prato e deixe esfriar\u00a0<em>(eu n\u00e3o tenho paci\u00eancia e levo ao congelador).<\/em><\/p>\n<p>Depois \u00e9 s\u00f3 enrolar os brigadeiros nas pa\u00e7ocas esfareladas e levar \u00e0s forminhas!<\/p>\n<h2>Outras receitas de brigadeiros:<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2561\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brigadeiro de cravo e canela<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2294\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brigadeiro de chocolate com pimenta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2267\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brigadeiro de am\u00eandoas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1855\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brigadeiro de cappuccino<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1830\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brigadeiro de biscoito<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olha a dieta!! \u00c9 mentira!! Olha o low carb!! \u00c9 mentira!! Gente, nem a P\u00e1scoa tira brasileiro t\u00e3o do s\u00e9rio quanto festa junina. Eu achei que sobreviver ao coelhinho seria dif\u00edcil, mas foi no anarri\u00ea mesmo que eu perdi o freio e comi at\u00e9 morrer. S\u00f3 que sem morrer. Voc\u00eas entenderam. 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