{"id":3369,"date":"2015-02-18T18:21:49","date_gmt":"2015-02-18T20:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3369"},"modified":"2017-03-22T10:10:21","modified_gmt":"2017-03-22T13:10:21","slug":"263-cookies-de-chocolate-da-dulce-delight","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/263-cookies-de-chocolate-da-dulce-delight\/","title":{"rendered":"263. Cookies de chocolate da Dulce Delight"},"content":{"rendered":"

Eu ando longe da cozinha e a culpa \u00e9 toda dessa esta\u00e7\u00e3o que voc\u00eas insistem em gostar. Na minha casa, tudo derrete, come\u00e7ando por mim, ent\u00e3o n\u00e3o d\u00e1 nenhuma vontade de cozinhar. Mas lembra na semana passada, quando S\u00e3o Pedro deu uma folguinha trazendo chuva todas as tardes e ficou parecendo at\u00e9 aqueles ver\u00f5es da nossa inf\u00e2ncia (quando a temperatura m\u00e1xima do Rio ainda era 40\u00baC)? Ent\u00e3o… Foi nesses dias a\u00ed que uma amiga me marcou no v\u00eddeo da Dulce Delight<\/a> sobre cookies.<\/p>\n

Voc\u00eas conhecem ela? Sen\u00e3o, vale o link para assistir tudo (assim que terminarem meu post, ne?). S\u00e3o comidinhas lindas,\u00a0com uma edi\u00e7\u00e3o fof\u00edssima, roupas coloridas, acess\u00f3rios e tudo mais! Tudo \u00e9 fofura!<\/p>\n

Pois bem, eu ainda n\u00e3o tinha testado nada dela at\u00e9 chegarem os cookies. E eu pre-ci-sa-va de cookies naquele dia.<\/p>\n

\"\"A melhor coisa da receita \u00e9 que ela funciona<\/strong>. Parece bobo, mas ela realmente funciona perfeitamente bem, e eu j\u00e1 testei umas receitas bem ruins de cookies por a\u00ed.<\/p>\n

Eu n\u00e3o estava com a menor paci\u00eancia de comprar ingredientes, ent\u00e3o usei tudo o que eu tinha em casa. Restos de chocolate meio amargo guardados na geladeira, manteigas super boas que eu uso para caf\u00e9 da manh\u00e3 e por a\u00ed vai. Ou seja: ficou \u00a0tudo de bom, n\u00e9?<\/p>\n

Como \u00e0s vezes eu sou boazinha, alguns coleguinhas escolhidos (e pid\u00f5es, quando viram a foto no Facebook) ganharam um cookie para provar.<\/p>\n

(Agora \u00e9 a hora em que voc\u00eas comentam dizendo que ficou uma del\u00edcia! shhhhh)<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

250g de manteiga
\n150g de a\u00e7\u00facar
\n160g de a\u00e7\u00facar mascavo
\n350g de farinha de trigo
\nextrato de baunilha (gotinhas!)
\n1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
\n250g de chocolate quebradinho
\n2 ovos
\n1 pitada de sal<\/p>\n

 <\/p>\n

Como faz?<\/h2>\n

A primeira dica da mo\u00e7a \u00e9 manter todos os ingredientes em temperatura ambiente. Eu nunca fiz isso e meus cookies nunca sa\u00edram l\u00e1aaa grande coisa, por isso eu decidi respeitar (voc\u00eas sabem que respeitar receita n\u00e3o \u00e9 muito comigo).<\/p>\n

\"\"<\/a>Primeiro, misture a manteiga com o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar mascavo e bata na batedeira at\u00e9 ficar bem fofo e esbranqui\u00e7ado.<\/p>\n

Eu super pararia a receita por a\u00ed e comeria tudo de colher. Controle-se.<\/p>\n

Adicione os ovos e a baunilha e bata mais. Depois \u00e9 s\u00f3 adicionar os outros ingredientes (farinha, bicarbonato, sal e chocolate), misturando tudo\u00a0at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n

Asse a 180\u00baC – entre 15 e 25 minutos, dependendo se voc\u00ea quer que ele fique mais queimadinho e crocante ou mais macio. Eu assei a primeira leva a 15, mas as seguintes tem que vigiar bem, j\u00e1 que o fogo (e a forma) j\u00e1 est\u00e1 super quente. Tamb\u00e9m notei muita diferen\u00e7a entre materiais.\u00a0Tenho duas formas antiaderentes, uma de teflon e a outra n\u00e3o. A de teflon deixou os cookies muito mais bonitos.<\/p>\n

Depois disso \u00e9 s\u00f3 se controlar para esperar esfriar! *ou n\u00e3o…*<\/p>\n

 <\/p>\n

ps.: Minha c\u00e2mera quebrou. Por isso, enquanto o d\u00f3lar n\u00e3o abaixa, enquanto eu n\u00e3o volto no para\u00edso da BH Photo de NY ou enquanto eu n\u00e3o abro o bolso pra dar aquela recauchutada na minha, contentem-se com essas fotos toscas de iPad… \ud83d\ude41<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eu ando longe da cozinha e a culpa \u00e9 toda dessa esta\u00e7\u00e3o que voc\u00eas insistem em gostar. Na minha casa, tudo derrete, come\u00e7ando por mim, ent\u00e3o n\u00e3o d\u00e1 nenhuma vontade de cozinhar. Mas lembra na semana passada, quando S\u00e3o Pedro deu uma folguinha trazendo chuva todas as tardes e ficou parecendo at\u00e9 aqueles ver\u00f5es da … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,11],"tags":[51,63,142,39,14,16,46],"class_list":["post-3369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coisas-doces","category-receitas","tag-6-pessoas","tag-chocolate","tag-destaques-2","tag-doces","tag-faceis","tag-rapidas","tag-sobremesa"],"yoast_head":"\n263. 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