{"id":3310,"date":"2014-10-21T17:18:22","date_gmt":"2014-10-21T19:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=3310"},"modified":"2017-03-22T10:13:06","modified_gmt":"2017-03-22T13:13:06","slug":"260-cheesecake-express","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/260-cheesecake-express\/","title":{"rendered":"260. Cheesecake express"},"content":{"rendered":"

Cheesecake \u00e9 a minha sobremesa preferida ever, mas nem sempre eu tenho a paci\u00eancia de comprar todos os ingredientes, sujar toda a lou\u00e7a do mundo, fazer uma mega torta e depois devorar sozinha. Verdade seja dita, eu fiz pouqu\u00edssimas. Mas eu amo-quero-sou cheesecake e \u00e0s vezes bate aquela vontade louca de comer uma fatia. Ou s\u00f3 o recheio, eu super me contento com o recheio. Numa dessas vezes, comecei a pensar como fazer esse trabalho todo mais f\u00e1cil, e a\u00ed apareci com isso a\u00ed.<\/p>\n

A foto ficou ruim e n\u00e3o faz jus \u00e0 minha cheesecake express, mas eu juro que valeu MUITO a pena e que eu vou repetir a dose muito em breve (assim, que eu me matricular na academia, porque… n\u00e9?).<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 pote de cream cheese (do grande – ou 2 potes normais)
\n3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
\nextrato de baunilha
\ngoiabada + \u00e1gua para cobertura
\ngranola<\/p>\n

 <\/p>\n

Primeiro desafio: a base. Porque\u00a0triturar biscoito de maisena n\u00e3o era uma op\u00e7\u00e3o. Suja o processador e eu queria diminuir a quantidade de louca suja. Pensa r\u00e1pido olhando a geladeira…. GRANOLA! Resolvido, a base \u00e9 de granola.<\/p>\n

Segundo desafio: a massa. Essa n\u00e3o tem jeito. Como n\u00e3o ia levar ao forno, n\u00e3o pode ir ovo, fiz uma mistura de creamcheese com a\u00e7\u00facar e baunilha, como fa\u00e7o as coberturas de cupcakes. Para ficar um pouco mais leve, tr\u00eas colheres de sopa de creme de leite fresco. Pode usar mais, mas eu andava um pouco roedora nesse dia. Bati usando uma das p\u00e1s da batedeira direto em um pote, para facilitar a lou\u00e7a novamente!<\/p>\n

Terceiro desafio: a cobertura.\u00a0Peguei uma goiabada casc\u00e3o que estava na geladeira e derreti com \u00e1gua em uma minifrigideira.<\/p>\n

Depois \u00e9 s\u00f3 organizar isso nos potinhos e levar \u00e0 geladeira! Poderia fazer tr\u00eas potinhos, mas fui generosa e fiz s\u00f3 dois. Salvou dois dias de formiguice!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Vers\u00e3o mais light:<\/strong> se voc\u00ea est\u00e1 preocupada com a quantidade de creamcheese que vai comer, pode ainda diminuir a quantidade de queijo, aumentar o creme de leite (que pode ser light) e incluir gelatina sem sabor! Assim ela fica um pouco menos gorda. Mas quem liga?<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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