{"id":329,"date":"2010-05-26T14:27:48","date_gmt":"2010-05-26T17:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=329"},"modified":"2013-04-13T16:26:46","modified_gmt":"2013-04-13T19:26:46","slug":"54-pudding-de-limao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/54-pudding-de-limao\/","title":{"rendered":"54. “Pudding” de lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Essa receita gerou controv\u00e9rsias sobre o que era um “pudim” e o que era um “pudding”. Enquanto eu fazia, m\u00e3e e v\u00f3 insistiam que aquilo nunca ia virar um pudim, e sim um bolinho, por isso, antes que voc\u00eas reclamem da mesma coisa, d\u00eaem uma olhada na receita do Jamie<\/a>, para saber com que cara ele tem que ficar. Ent\u00e3o eu vou cham\u00e1-lo de “pudding”, para voc\u00ea n\u00e3o ficar querendo que o seu fique com cara de pudim de leite brasileiro.<\/p>\n

A melhor coisa dessa receita… bom, a melhor coisa \u00e9 que ela \u00e9 simplesmente DE-LI-CI-O-SA! Ela foi feita l\u00e1 pras 17h. Antes do jantar comemos metade, e depois do jantar comemos a outra metade. N\u00e3o sobrou pudding para contar a hist\u00f3ria! Todo mundo que fez cara feia para a receita se arrependeu depois! Mas, como eu dizia, a segunda melhor coisa dessa receita \u00e9 que ela \u00e9 fac\u00edlima de fazer. N\u00e3o tem como dar errado. E, se tratando de doces, isso \u00e9 sempre bom, porque doces costumam ser mais complicadinhos. Esse n\u00e3o \u00e9, ent\u00e3o vamos l\u00e1:<\/p>\n

Ligue o seu forno e deixe pr\u00e9-aquecendo. A primeira coisa a fazer \u00e9 bater (em uma batedeira!) 55g de manteiga<\/strong> e 115g de a\u00e7\u00facar<\/strong>. Como \u00e9 bastante a\u00e7\u00facar, ele vai virar um monte de bolinha de manteiga a\u00e7ucarada (nhammy! – controle seus impulsos<\/em>). Depois, adicione 2 gemas<\/strong> e 55g de farinha com fermento<\/strong> (se s\u00f3 tiver a farinha comum em casa, fa\u00e7a como eu e coloque uma pitada de fermento tamb\u00e9m). Mexa tudo isso e adicione 3 col. (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/strong> (o que \u00e9 mais ou menos o que eu consegui tirar do meu lim\u00e3o), as raspas do lim\u00e3o <\/strong>e 1 copo de leite<\/strong> (280ml mais ou menos).<\/p>\n

\"54.<\/a> Agora voc\u00ea vai pegar aquelas duas claras<\/strong> que sobraram e bater em neve em outro pote. Depois misture as claras em neve com a mistura anterior, sem bater muito, como na figura ao lado. Coloque isso tudo em uma forma ou pirex untado.<\/p>\n

Essa forma vai dentro de outra forma com \u00e1gua, em banho maria. E a forma com \u00e1gua eu sugiro que v\u00e1 dentro de outra forma maior sem \u00e1gua, para voc\u00ea conseguir tirar de dentro do forno. Esse monte de forma faz v\u00e1rios barulhos bizarros dentro do forno e a chance de voc\u00ea se queimar \u00e9 grande, por isso cuidado! O pudding fica no forno a 200 graus por 45 minutos. At\u00e9 ficar dourado por cima.<\/p>\n

Vou colocar uma foto dele meio comido para voc\u00eas verem como \u00e9. Em cima vira um bolo fofinho e, em baixo, fica um bolo molhado de lim\u00e3o. Awesome<\/strong>! N\u00e3o deixe de fazer essa por nada nesse mundo\u00a0(e depois comente dizendo o que achou!)<\/p>\n

\"54.<\/a><\/p>\n

At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa receita gerou controv\u00e9rsias sobre o que era um “pudim” e o que era um “pudding”. Enquanto eu fazia, m\u00e3e e v\u00f3 insistiam que aquilo nunca ia virar um pudim, e sim um bolinho, por isso, antes que voc\u00eas reclamem da mesma coisa, d\u00eaem uma olhada na receita do Jamie, para saber com que cara … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,4,11],"tags":[43,31,14,16,46],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coisas-doces","category-jamie","category-receitas","tag-4-pessoas","tag-doce","tag-faceis","tag-rapidas","tag-sobremesa"],"yoast_head":"\n54. 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