{"id":2795,"date":"2013-08-14T11:29:51","date_gmt":"2013-08-14T14:29:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2795"},"modified":"2017-03-22T11:13:48","modified_gmt":"2017-03-22T14:13:48","slug":"228-panna-cotta-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/228-panna-cotta-de-chocolate\/","title":{"rendered":"228. Panna cotta de chocolate"},"content":{"rendered":"

Pessoas! Essa \u00e9 a minha \u00faltima semana antes das f\u00e9rias, o que significa que essa \u00e9 a \u00faltima receita por quase um m\u00eas, a n\u00e3o ser que eu consiga deixar algum post agendado de presente pra voc\u00eas, mas a\u00ed\u00a0vai ser surpresa.\u00a0Durante \u00a0esse tempo, eu estarei provando comidinhas diferentes, visitando amigos e passeando por lugares nunca antes visitados (por mim, claro)!<\/p>\n

Por isso, eu deixo voc\u00eas com mais uma dica, porque, mais uma vez, n\u00e3o \u00e9 beeeeem uma receita.<\/p>\n

Esses dias eu estava atacada por um doce. T\u00e3o atacada que eu fiz DUAS sobremesas. Um bolo de caneca, que eu comi no mesmo dia, e essa panna cotta de chocolate, que eu guardei para o dia seguinte.<\/p>\n

A panna cotta \u00e9 uma das sobremesas mais levinhas que voc\u00ea vai encontrar para fazer. \u00c0 base de creme de leite, ela tem o gosto bem neutro e, se voc\u00ea n\u00e3o colocar o chocolate, vira quase um pudim mais light. N\u00e3o deve ter o a\u00e7\u00facar muito forte ou nenhum gosto que “roube a cena” dessa sobremesa, ela n\u00e3o chama muito a aten\u00e7\u00e3o, mas \u00e9 uma del\u00edcia.<\/p>\n

Fiz completamente de olh\u00f4metro, por isso \u00e9 assim que eu vou passar a receita para voc\u00eas, mas, se funcionou comigo, deve funcionar com qualquer pessoa.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

1 x\u00edc. de creme de leite fresco
\n2 col. (sopa) de chocolate ao leite ralado
\n3cm de fava de baunilha (ou extrato de baunilha)
\n1 col. (ch\u00e1) de gelatina em p\u00f3 incolor hidratada
\n3 dedos de uma barra chocolate meio amargo
\n1 col. (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

 <\/p>\n

Modo de fazer:<\/h3>\n

Primeiro, coloque o creme de leite em uma panelinha (usei mais ou menos uma x\u00edcara). Usei tamb\u00e9m mais ou menos tr\u00eas dedos de fava de baunilha – abra a baunilha, retire as sementes, adicione ao creme de leite e depois jogue a casca da fava na panela. Adicione uma colher de sopa de a\u00e7\u00facar (ou duas, ou tr\u00eas, dependendo da sua formiguice – prove sempre). Derreta o chocolate no creme de leite, mas reserve um peda\u00e7o para ralar por cima. Leve a fogo baixo.<\/p>\n

Em um pote menor, hidrate a gelatina com uma ou duas colheres de \u00e1gua quente.<\/p>\n

Quando o creme de leite ferver e o chocolate estiver totalmente derretido, desligue o fogo e junte a gelatina.<\/p>\n

Leve \u00e0 geladeira!<\/p>\n

Depois de algumas horas, quando estiver bem durinho, desvire \u00a0em um prato e rale o chocolate por cima!<\/p>\n

\"228.<\/a><\/p>\n

Gostou? Ent\u00e3o da pr\u00f3xima vez tenta a vers\u00e3o branquinha com calda de morangos<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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