{"id":2783,"date":"2013-08-06T08:53:46","date_gmt":"2013-08-06T11:53:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2783"},"modified":"2017-03-22T11:14:24","modified_gmt":"2017-03-22T14:14:24","slug":"227-couscous-com-cebolas-caramelizadas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/227-couscous-com-cebolas-caramelizadas\/","title":{"rendered":"227. Couscous com cebolas caramelizadas"},"content":{"rendered":"

Hoje n\u00e3o \u00e9 dia de receita, mas de uma id\u00e9ia. Quando eu n\u00e3o quero gastar tempo, panelas, paci\u00eancia e tudo mais para fazer um jantar r\u00e1pido e leve, eu fa\u00e7o couscous marroquino. Para isso, eu uso o que tiver em casa, sem me esquecer do tempero para couscous, que eu encontrei no supermercado do bairro em um dia de muita surpresa (n\u00e3o \u00e9 sempre que eu encontro temperos t\u00e3o espec\u00edficos).<\/p>\n

Nesse dia, meu queria ir para um lado mais “doce com Salgado” e as cebolas caramelizadas vieram a calhar! A combina\u00e7\u00e3o podia ficar muito ruim ou muito boa e acho que ficou surpreendentemente boa!<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

Couscous marroquino
\n\u00c1gua
\nTemperos (or\u00e9gano, pimentas, curry…)
\nCebola
\nMel
\nManteiga
\nSal
\nCaldo<\/p>\n

 <\/p>\n

O modo de fazer \u00e9 super f\u00e1cil! \u00c9 s\u00f3 refogar a cebola (bem picadinha) em fogo baixo com manteiga e adicionar uma colher de sopa de mel, refogando mais um pouco. Depois tempere com sal e pimenta do reino a gosto!<\/p>\n

O couscous, como eu j\u00e1 expliquei anteriormente, \u00e9 ainda mais f\u00e1cil de fazer. \u00c9 s\u00f3 hidratar com \u00e1gua fervendo e cobrir por alguns minutos. Como o gosto do prato vem dos temperos, eu coloco nessa mesma \u00e1gua um pouco de caldo (do sabor que voc\u00ea quiser) e pimentas (de novo: o tempero para couscous, que j\u00e1 vem pronto, ou curry, enfim…) Ent\u00e3o a ordem \u00e9: couscous cru + cebolas caramelizadas + folha de louro (ah \u00e9, eu curto tamb\u00e9m!) + \u00e1gua fervendo com temperos + tampa!<\/p>\n

\"Couscous<\/a><\/p>\n

Como eu disse, n\u00e3o tem mist\u00e9rio e nem \u00e9 realmente uma receita, mas voc\u00ea deveria tentar um dia desses… Se quiser abusar, vale fritar um bacon. Ou, se realmente quiser gastar tempo, panelas e paci\u00eancia, um cordeiro! Mas a\u00ed j\u00e1 \u00e9 oooooutro patamar de jantar!<\/p>\n

Nesse caso, me convida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoje n\u00e3o \u00e9 dia de receita, mas de uma id\u00e9ia. Quando eu n\u00e3o quero gastar tempo, panelas, paci\u00eancia e tudo mais para fazer um jantar r\u00e1pido e leve, eu fa\u00e7o couscous marroquino. Para isso, eu uso o que tiver em casa, sem me esquecer do tempero para couscous, que eu encontrei no supermercado do bairro … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2784,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,65,11,8,21],"tags":[73,142,14,48,16,22],"class_list":["post-2783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamentos","category-light","category-receitas","category-saladas","category-vegetarianas","tag-1-pessoa","tag-destaques-2","tag-faceis","tag-jantar","tag-rapidas","tag-salada"],"yoast_head":"\n227. 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