{"id":2614,"date":"2013-06-28T16:38:18","date_gmt":"2013-06-28T19:38:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2614"},"modified":"2017-03-22T11:21:47","modified_gmt":"2017-03-22T14:21:47","slug":"219-pizza-sem-crosta-da-nigella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/219-pizza-sem-crosta-da-nigella\/","title":{"rendered":"219. Pizza sem crosta da Nigella"},"content":{"rendered":"

Essa \u00e9 uma pizza despretensiosa. N\u00e3o precisa enrolar massa, n\u00e3o precisa esperar uma hora para a massa crescer e esticar, e cortar, e abrir e tudo aquilo que eu fazia com a minha pizza de massa de p\u00e3o. \u00c9 s\u00f3 misturar, jogar na forma e levar ao forno. Simples assim! Ningu\u00e9m mais apropriada para colocar essa receita em livro do que a rainha das gordinhas, n\u00e9. Essa a\u00ed est\u00e1 na p\u00e1gina 26<\/strong>, ali\u00e1s! Receita expressa para voc\u00ea que gosta de pizza! E o tamanho \u00e9 ideal para duas pessoas! (ou uma com fome, vai saber….)<\/p>\n

Meu primeiro erro: fiquei com pregui\u00e7a de realmente PESAR as quantidades e fui no olh\u00f4metro. N\u00e3o deu certo. Coloquei mais leite do que deveria, o que me fez colocar mais farinha para secar o leite e por a\u00ed foi. Eu deveria ter dividido essa massa toda em duas formas, mas olha a pregui\u00e7a atacando de novo! Joguei tudo na mesma forma e fiz uma pizza de massa grossa. N\u00e3o fa\u00e7a isso, ok? Essa \u00e9 uma pizza para massa fina, que n\u00e3o fica legal grossa demais. Estava gostoso, mas ficaria bem melhor fininha, com o queijo dourando.<\/p>\n

Tamb\u00e9m n\u00e3o encontrei pepperoni no mercado e comprei uma lingui\u00e7a picante. N\u00e3o legal. Essa lingui\u00e7a que eu comprei era muito estranha! N\u00e3o curti o gosto e, da pr\u00f3xima vez, vou fazer com os MEUS ingredientes preferidos: alcaparas e gorgonzola (n\u00e3o me julguem).<\/p>\n

\"219.<\/a><\/h3>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

1 ovo
\n100g de farinha de trigo
\nsal
\n250ml de leite (mentira da Nigella, use 100ml e adicione mais <b>se necess\u00e1rio!<\/b>
\nazeite para untar
\n100g de queijo ralado
\no recheio que voc\u00ea quiser!<\/p>\n

 <\/p>\n

Vamos l\u00e1:<\/h3>\n

Preaque\u00e7a o forno!<\/p>\n

Misture: ovo, farinha de trigo e sal. Besteira usar uma batedeira pra isso, usa um garfo, e olhe l\u00e1! Adicione o leite (aos poucos), lembrando que a receita dela leva 250ml, mas eu acho que 100ml j\u00e1 \u00e9 mais do que suficiente, ent\u00e3o coloque aos poucos at\u00e9 voc\u00ea achar que j\u00e1 deu.<\/p>\n

Adicione metade do queijo ralado na massa e mexa.<\/p>\n

Coloque numa assadeira untada e leve ao forno (200\u00baC) por meia hora!<\/p>\n

Enquanto isso voc\u00ea pode preparar os seus recheios. Depois dessa meia hora, \u00e9 s\u00f3 rechear com o que voc\u00ea quiser, cobrir com o resto do queijo ralado e voltar para o forno por mais uns dois ou tr\u00eas minutinhos, s\u00f3 at\u00e9 derreter o queijo e dourar a pizza!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa \u00e9 uma pizza despretensiosa. N\u00e3o precisa enrolar massa, n\u00e3o precisa esperar uma hora para a massa crescer e esticar, e cortar, e abrir e tudo aquilo que eu fazia com a minha pizza de massa de p\u00e3o. \u00c9 s\u00f3 misturar, jogar na forma e levar ao forno. Simples assim! 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