{"id":2549,"date":"2013-05-18T17:02:28","date_gmt":"2013-05-18T20:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2549"},"modified":"2017-03-22T11:23:35","modified_gmt":"2017-03-22T14:23:35","slug":"missoshiru","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/missoshiru\/","title":{"rendered":"213. Missoshiru"},"content":{"rendered":"

Quando eu fui \u00e0 Liberdade, em S\u00e3o Paulo, trouxe uma por\u00e7\u00e3o de coisas. Muito mais do que cabia na minha mala e muito mais do que os meus bra\u00e7os aguentavam carregar at\u00e9 chegar \u00e0 mala! Foi um tal de buginganga misturada com pratos, facas, com tofu, com balinha, que foi uma festa. Chegou tudo intacto. Ainda tenho a maioria l\u00e1 em casa fechadinho, mas, provavelmente os mais bem utilizados (al\u00e9m da minha faca samurai lindona) foram os dois potinhos de missoshiru. D\u00e1 para v\u00ea-los no canto superior esquerdo da foto, um bege e um preto, lindos, com tampinhas e colheres lindas para comer missoshiru.<\/p>\n

E n\u00e3o tem quase nada mais leve e ao mesmo tempo gostoso quanto um missoshiru tradicional, com gosto de soja, cebolinha e nada mais! Sempre foi o meu fraco nos restaurantes, desde pequena.<\/p>\n

\"Aquela<\/a>Da primeira vez que eu tentei fazer em casa, acho que compramos uma pasta de soja com sabor. De caldo de peixe. Enfim, s\u00f3 sei que n\u00e3o gostei. N\u00e3o era a minha sopinha de soja com gosto de nada que me lembrava o primeiro restaurante japon\u00eas de Maca\u00e9. A\u00ed eu parei por um tempo.<\/p>\n

Outro dia, minha m\u00e3e comprou um balde (ok, quase…) de pasta de soja e deixou metade l\u00e1 em casa, comigo. Resolvi dar mais uma chance!<\/p>\n

Dessa vez, o meu \u00fanico “por\u00e9m” foi o tofu. Comprei um com um gosto muito estranho e pl\u00e1stico. N\u00e3o sou entendida de tofus, mas pretendo tentar de novo com outra marca, para ver se melhora! Mas ta\u00ed a dica para a sua pr\u00f3xima noite de frio e de pouco trabalho, porque eu juro que \u00e9 f\u00e1cil de fazer!<\/p>\n

Peguei a receita daqui<\/strong> e adaptei as quantidades no olh\u00f4metro para fazer para uma pessoa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

+\/- duas colheres de sopa de pasta de soja
\numa ou duas cebolinhas picadas
\ntofu cortado em quadrados
\n\u00e1gua<\/p>\n

 <\/p>\n

Como fazer:<\/h3>\n

N\u00e3o tem como ser mais f\u00e1cil. Ferve a \u00e1gua, desliga o forno, coloca a pasta de soja, dissolve aos poucos (\u00e9 mais f\u00e1cil “espremer” a pasta com uma colher contra a parede da panela at\u00e9 dissolver tudo). Adicione cebolinha e tofu e pronto!<\/p>\n

Agora aprecie sua tigelinha linda e fumegante te esperando. Comida pronta em minutos!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Missoshiru\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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